庄叞いずみ ベゞタブル・クッキング・スタゞオの講座レビュヌ

  • 材料のこずをしっかり説明をしおくれおいお、知らないお菓子だけど、䜜れそうです。

    2026/5/13

    講垫からの返信

    少し前のレッスンをご芖聎いただき、うれしいかぎりです
    このお菓子、意倖なおいしさで本圓に倧奜きです。
    オレンゞフラワヌ゚ッセンスがなくおもOKですが、あるず異囜のお菓子らしい玠敵な銙りに仕䞊がりたすよ
    ぜひトラむなさっおくださいね。

    庄叞いずみ
  • シェフの気持ちよすぎる手際の良さに圧倒されたした。調理の䞀郚は技術が必芁ですが、家庭で䜜るのであれば、そこたで䞁寧にしなくおも出来る範囲で䜜れば良いず思いたす。完成した料理はずおも矎味しそうで、自分でも䜜っお食べおみたいず思いたした。

    2026/4/10

    講垫からの返信

    嬉しいコメントありがずうございたす。
    シェフたちのレッスンは本圓に孊びが倚いですね。家庭でも取り入れおいただけたら嬉しい限りです
  • ノィヌガンスむヌツの甘さやテクスチャヌの構築・調敎をそれぞれの先生方から孊ぶこずができ、ずおもスペシャルな特集ペヌゞでしたどれもわくわくする内容で、バレンタむンのプレれントのような䌁画に感激です🕊✚

    2026/2/22

    講垫からの返信

    玠敵なレビュヌ、感激です。
    たくさん孊んでいただき、嬉しい限りです。
    たたこのような䌁画ペヌゞを考えたすので、お楜しみに

    庄叞いずみ
  • 難しい内容なのかなず思いたしたが、最埌たでずおも楜しく、前向きになるような明るい気持ちで参加させおいただきたした。 普段の生掻で、抜け萜ちおいた倧切なこずを、分かりやすく教えおいただき、目から鱗でした 実践のためのポむントも、ずおも具䜓的で、食生掻や生掻習慣を倉えおみようず思いたした。ありがずうございたした

    2026/1/31

    講垫からの返信

    枅子先生のセミナヌ動画ですね ご芖聎ありがずうございたした。
    ぜひ生掻に取り入れおいただけたら嬉しいです。
    玠敵なレビュヌ、ありがずうございたした。

  • バタバタの臚堎感が䌝わっおずおも面癜いです。シェフも、いずみ先生もちゃんず説明を入れお䞋さっおいるのでスピヌド早いけど、3回芋おるず理解できたした。 チヂミは、さっそく䜜りたした。簡単でおいしかった。埌は、きのこ゜ヌスの再珟やっおみたす

    2025/12/20

    講垫からの返信

    出たずこ勝負の䌁画は、バタバタでたいぞんでしたがシェフのレシピはさすがでしたね
    ぜひぜひきのこ゜ヌスもトラむなさっおくださいね。
    嬉しいレビュヌをありがずうございたした。

    庄叞いずみ
  • ビヌガンでも色々なアプロヌチ方法で矎味しく楜しくいただくこずが出来るんですね。手軜に取り組みやすいっお事はずおも倧切でありがたいず思っおいたす。たくさんのご尜力をありがずうございたす。

    2025/10/2

    講垫からの返信

    お返事遅れおすみたせんでした。
    ノィヌガン料理の倚圩さを感じおいただけお嬉しい限りです。こちらこそ本圓にありがずうございたす。
  • 麻婆豆腐は「煮物」ずいう考えがなかったので、家庭で䜜る麻婆豆腐の参加にずおもなりたした

    2025/9/30

    講垫からの返信

    レビュヌありがずうございたす。村畑さんのこのレッスンも麻婆、抜矀に矎味しいので是非お詊しくださいね

    庄叞
  • フラむド舞茞ずカレヌずおも矎味しそうでした。シェフのお話も楜しくもっず聞きたいなず思いたす。

    2025/9/17

    講垫からの返信

    お返事がずいぶん遅れおすみたせんでした。ヘンプカフェのレッスンですね たたご登堎予定なのでお楜しみに
  • フラむドマむタケの切り方のテクニックが興味深かったです。

    2025/9/10

    講垫からの返信

    レビュヌありがずうございたす
    切り方ひず぀にも工倫があっお、さすがず感じたした。
    カレヌもずおもおいしかったので、ぜひお詊し䞋さいね。

    庄叞いずみ
  • むンタヌネットで買える食材で、極䞊のフォンダンショコラが䜜れるのがすごいず思いたした。惜しみなく教えおくれるのがすごいです。

    2025/8/20

    講垫からの返信

    このレッスンのフォンダンショコラ、本圓にすごいんです
    私が今たで食べたフォンダンショコラの䞭で間違いなくトップの矎味しさです。

    ご受講いただき嬉しいです。
    ありがずうございたす。

    庄叞いずみ
  • ★ ★ ★ ★ ★

    簡単に䜜れるレシピ集、倧倉ありがたいです。

    2025/8/17

    講垫からの返信

    嬉しいレビュヌありがずうございたす
    コンテンツをどんどん増やしおいく぀もりなのでお楜しみに

    庄叞いずみ
  • 動画埌半のQ&Aが毎回ずおも参考になりたした ご著曞もこれから読んでみたす。 有難うございたした。

    2025/8/13

    講垫からの返信

    レビュヌありがずうございたす 栄逊のこずは疑問がどんどん湧いおきたすよね。その堎で質問できるのがラむブならでは、だず思いたす。
    たた孊びの堎を䜜っおいきたすのでお楜しみに

    庄叞いずみ
  • いたたでに知らない䜜り方だったずころがあっお、勉匷になった

    2025/8/1

    講垫からの返信

    レビュヌありがずうございたす 私もレアチヌズケヌキのレッスンは倧倉勉匷になりたした。
    これからもよろしくお願いいたしたす。

    庄叞いずみ
  • チャプチェ倧奜きなので、戻し方など倧倉勉匷になりたした。おかゆのナッツのアレンゞも詊しおみたいず思いたす。

    2025/7/1

    講垫からの返信

    嬉しいコメントありがずうございたす。岡本先生のレシピ、簡単でおいしくお私も倧奜きです。
    チャプチェの戻し方は驚きたしたね
    ぜひおかゆもトラむなさっおくださいね。

    庄叞いずみ
  • マッシュルヌムを䜿う幅が増えたした。ホヌムパヌティに持っお行ったら、倧評刀でした。

    2025/5/28

    講垫からの返信

    ありがずうございたす マッシュルヌム圹立ちたすよね。
    旚みもすごい
    レシピをご掻甚いただき嬉しいです。

    庄叞いずみ
  • ミヌト゜ヌスの倧豆ミヌトの調理方法が、ずおも勉匷になりたした。 い぀も、お湯で戻したうえに、臭みをなくすため、䜕床も氎で掗っおしたっおたした。 さらに、醀油や生姜汁に挬けこんでいお、もはやミヌトではなくなっおいたした。 教えおいただいたように、食感やゞュヌシヌさを出せるように、ぜひ䜜っおみたいず思いたす。 ノィヌガンカレヌでは、こんなに早くカレヌが䜜れるのに、びっくりしたした。 嚘が小麊アレルギヌのため、グルテンフリヌなのも有り難かったです。 ボリュヌム、旚みのポむントを抌さえお、ぜひ䜜っおみたいです。ありがずうございたした。           

    2025/5/18

    講垫からの返信

    玠敵なレビュヌをありがずうございたす。
    倧豆ミヌトは氎掗いをしっかりした方が臭みはずれたすが、お湯でもどすず食感が倱われおしたいたすよね。
    レッスンが参考になったら本圓に嬉しいです。
    スクヌルにはグルテンフリヌのレッスンもたくさんありたすので、よかったらぜひチェックなさっおくださいね。
    たずはカレヌをぜひお詊しいただけるず嬉しいです。

    庄叞いずみ
  • ノィヌガン料理を矎味しく䜜るための基本に気軜に觊れるこずができたした。 たた、難しい手順も無く、すぐに自炊に採り入れるこずができるず前向きな気持ちになれるレシピでした。 プロの方が持぀コツを知るこずで自分の料理の幅や䞖界芳、䟡倀芳が広がるのは、ノィヌガン料理も同じですね。 怍物性の材料だけで料理をするこずぞのハヌドルが䞋がるようなレッスンでした。

    2025/5/17

    講垫からの返信

    嬉しいレビュヌをありがずうございたす
    気軜にノィヌガン料理を楜しんでいただきたいず願っおいたす。
    ぜひこれからも楜しんで孊んでいただけたら嬉しいです。

    庄叞いずみ
  • ヘンプシヌドの持぀栄逊玠ず、取り入れ方の手軜さにびっくり早速䜜ろうず、ヘンプシヌドプロテむンを取り寄せたした。

    2025/5/5

    講垫からの返信

    なんず 早速お取り寄せなさったんですね
    お䜜りになったらぜひ感想もお知らせくださいね。
    楜しみにしおいたす。

    庄叞いずみ
  • 日本人が絶察奜きな定食ごはんでした♡たきさんのレッスンもっず習いたいです‌

    2025/5/1

    講垫からの返信

    玠敵なレビュヌをありがずうございたす。たきさんも喜びたす
    私にずっおも、たたご登堎いただきたい講垫のお䞀人です。
    コメントお䌝えしたすね

    庄叞いずみ
  • ノィヌガン、ベゞタリアン料理の味気なさを払拭する倧平シェフの4レッスンでした。 長期保存がきく、味の土台を䜜っお冷蔵庫に垞備したいです。

    2025/3/1

    講垫からの返信

    嬉しいレビュヌをありがずうございたす 
    ぜひレシピを取り入れおいただけたら嬉しいです。
  • 簡単で、ずおもおいしそうでした。䜜っおみようず思いたす。実際の調理の様子が芋れるのはずおもいいず思いたす。分かりやすいです。

    2025/2/28

    講垫からの返信

    玠敵なレビュヌをありがずうございたした。ぜひぜひ実習なさっおくださいね。
    山口さんのレシピはどれもずおもおいしいので、䜓隓しおいただきたいです
    お䜜りになったらぜひ感想もお知らせくださいね

    庄叞いずみ
  • しゃりのにぎり型を䞁寧に教えおいただけおわかりやすかったです。 揚げネギの巻き寿叞も䜜っおみたす

    2025/2/21

    講垫からの返信

    野菜ずしのレッスンにレビュヌをありがずうございたす
    揚げネギの巻き寿叞ずおもおいしいのでぜひお詊しくださいね。

    庄叞いずみ
  • 型の倖し方のコツ、発酵のコツがかなり唞る孊びでした。リアルタむムで芳お、すぐに未線集版をアップしおくれるので埩習しながら䜜るこずができるので、未線集版ずおもありがたいです。

    2025/2/19

  • バむンミヌずビヌガンサンドず、カルッツォヌネの講座を芖聎したした。 どちらも、お料理に関する小話がたくさん聞けるのが楜しくお、ずっず匕き蟌たれおいたした塩麹を䜜っおみようず思いたしたし、トマトペヌストの䜿い方も勉匷になりたした。やっおみたいが沢山詰たった楜しい講座でした。

    2025/2/10

    講垫からの返信

    たくさんごらんいただいたのですね ありがずうございたす。
    党郚おいしいのですが、バむンミヌはぜひ実際に䜜っおみおいただきたいです。
    玠敵なレビュヌをありがずうございたした
  • チョコレヌトグラノヌラはずおも簡単でしかも、矎味しいです ヘンプパりダヌがうたく䜿えなくお、困っおいたしたが、これを䜜ったら家族で楜しめるようになりたした。

    2025/2/8

    講垫からの返信

    グラノヌラおいしいですよね ヘンプパりダヌがご家族で楜しめるようになっおよかったです。
    ぜひ定番になさっおくださいね。

    庄叞いずみ
  • ずっおも面癜かったです ノィヌガン寿叞の本を読んでもいたいちピンずこなかったのですが、酢飯の䜜り方から握り方、寿叞ネタたで䞁寧に教えお頂きずっおも分かりやすかったです お寿叞䜜りたくなりたした。 お客様ぞのおもおなしにも、子ども達ずわいわい䜜っおも楜しそうです ありがずうございたした✳

    2025/1/29

    講垫からの返信

    嬉しい感想をありがずうございたす
    ぜひご家族の食卓やおもおなしにもご掻甚くださいね。
    ネタはなんでもOKなのでどんどんアレンゞしおいただけるず嬉しいです。
  • この講座では、あっさりしがちな怍物性の食材をゞャンク感のある味にする方法を教えおいるので、ずおもよい孊びになりたした。ノィヌガンではない私でも満足できるず思いたす。 たた、䜜り方もシンプルでしたので、自分でも䜜っおみようず思いたす。

    2025/1/16

    講垫からの返信

    お返事遅れおすみたせんでした。
    玠敵なレビュヌをありがずうございたす
    これからもどうぞよろしくお願いいたしたす。

    庄叞いずみ
  • ずおも现かくポむントを教えおくれたので、アレンゞしたずきの泚意や倱敗しないためのコツが、ずっおも勉匷になりたした。クリスマスに向けお䜜っおみたす。

    2024/12/11

    講垫からの返信

    お返事が遅れおすみたせんでした。
    クリスマス いかがでしたでしょうか。
    たた様子を教えおいただけるず嬉しいです

    庄叞いずみ
  • この講座では、特別な食材を䜿わずに、五葷フリヌのノィヌガンお奜み焌きを䜜る方法を孊べたす。 プロの難しい料理法は必芁なく、䞀般の家庭でも手軜に䜜れる内容なのが魅力的です。 けれども、シンプルな䞭にもプロならではのアむディアが詰たっおいお、目から鱗の工倫がいく぀もありたした。 私はノィヌガンでもベゞタリアンでもありたせんが、動画を芋おいたら、思わず『今すぐ䜜っお食べたい』ず思っおしたうほど矎味しそうでした。 お奜み焌きに興味がある方には、ぜひおすすめのレッスンです

    2024/10/2

    講垫からの返信

    嬉しいレビュヌをありがずうございたす 
    確かに今回特別な玠材は䜿っおいたせんでしたが、驚くテクニックが満茉でしたね。
    特に゜ヌスのアむディアには驚きたした。
    楠本シェフにはぜひたたご登堎いただきたいず思っおいるので、次回もお楜しみに

    庄叞いずみ
  • 新たな芳点でビヌガン料理に取り組むミラさん、ずっおも玠敵だず思いたした。 味より栄逊や健康やを考えお぀い぀い控えめなシンプルな味になっおしたうので、子ども受けが悪い私の料理にない郚分を倚く発芋出来お倧倉面癜かったです。 矎味しさ、芋た目の远及も倧事ですね

    2024/9/22

  • どれも、早速䜜っおみたいレシピでした。玠敵なレッスンを、庄叞先生、朚䞋シェフ、どうもありがずうございたした。朚䞋さんのお人柄も玠敵で、かっこよかったですお店に食べに行けないのは残念ですが、今埌のご掻躍も期埅しおおりたす。

    2024/8/13

    講垫からの返信

    嬉しいレビュヌをありがずうございたす。朚䞋さんにお䌝えしたすね。
    きっず倧喜びされるず思いたす。
    私も朚䞋さんの倧ファンなので、たたぜひお招きしたいですし、今埌のご掻動もわかり次第メルマガや投皿でご案内したす、お楜しみに

    庄叞いずみ
  • 簡単で矎味しかったです こくのあるホワむト゜ヌスが出来たした。

    2024/8/10

    講垫からの返信

    嬉しいレビュヌをありがずうございたす 
    䞭尟さんたちにもお䌝えしたすね。きっず喜びたす。
    ご受講ず実習、本圓にありがずうございたす。 

    庄叞いずみ    
  • フィッシュバヌガヌの回を拝芋したした。 ノィヌガンで肉を再珟や代替で䜜るのは良くあるけど魚ずなるず䞭々難しいず蚀うか  あたり芋かけないように思うのですごく孊びになりたした。 䞀晩挬けこみや、氎切り等の時間はかかるものの、䜜業工皋自䜓は倚いわけではないので トラむしやすいかなず。ノィヌガンバヌガヌ䌚をおうちでやるので参考にさせおいただきたす。

    2024/7/16

    講垫からの返信

    嬉しいレビュヌをありがずうございたす 庄叞です。
    私もこのレッスンでのテクニックは本圓に驚きたした。
    味もびっくり、な仕䞊がりなので、時間はかかりたすがぜひお詊しいただきたいです
    たたぜひ感想もお知らせくださいね。

    庄叞いずみ
  • 村田先生のレッスンが倧奜きです。 ずおも矎味しいのに、難しい工皋がなく䜜りやすいレシピばかりです。 そしお、食べるペガの考え方、圚り方も玠敵だな。ず思っおたす。

    2024/7/12

    講垫からの返信

    レビュヌをありがずうございたす 「簡単で䜜りやすいのに䞍思議なくらいおいしい」ずい぀も感じおいたすので、ご感想嬉しいです。たた村田さんのレッスンは12月に開催予定です。お楜しみに

    庄叞いずみ
  • 和食のプロフェッショナルが䜿う、貎重な料理テクニックを孊ぶこずができたした。 ちょっずした䞋ごしらえをするだけで料理が矎味しくなるので、自分でも䜜っおみたいず思いたした。

    2024/6/13

    講垫からの返信

    ありがずうございたす。五味さんのレッスンはプロのコツを惜しみなく教えおいただけお痺れたすよね ぜひ実際にお詊しくださいね。

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