- 利用期限：申し込みから7日間
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デバイス
PC, スマートフォンどちらでも可
利用期限：申し込みから7日間
レビュー(2件)
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『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』お試しレッスン
ミートソースの大豆ミートの調理方法が、とても勉強になりました。 いつも、お湯で戻したうえに、臭みをなくすため、何度も水で洗ってしまってました。 さらに、醤油や生姜汁に漬けこんでいて、もはやミートではなくなっていました。 教えていただいたように、食感やジューシーさを出せるように、ぜひ作ってみたいと思います。 ヴィーガンカレーでは、こんなに早くカレーが作れるのに、びっくりしました。 娘が小麦アレルギーのため、グルテンフリーなのも有り難かったです。 ボリューム、旨みのポイントを押さえて、ぜひ作ってみたいです。ありがとうございました。
2025/5/18
講師からの返信
素敵なレビューをありがとうございます。
大豆ミートは水洗いをしっかりした方が臭みはとれますが、お湯でもどすと食感が失われてしまいますよね。
レッスンが参考になったら本当に嬉しいです。
スクールにはグルテンフリーのレッスンもたくさんありますので、よかったらぜひチェックなさってくださいね。
まずはカレーをぜひお試しいただけると嬉しいです。
庄司いずみ -
『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』お試しレッスン
ヴィーガン料理を美味しく作るための基本に気軽に触れることができました。 また、難しい手順も無く、すぐに自炊に採り入れることができる！と前向きな気持ちになれるレシピでした。 プロの方が持つコツを知ることで自分の料理の幅や世界観、価値観が広がるのは、ヴィーガン料理も同じですね。 植物性の材料だけで料理をすることへのハードルが下がるようなレッスンでした。
2025/5/17
講師からの返信
嬉しいレビューをありがとうございます！
気軽にヴィーガン料理を楽しんでいただきたいと願っています。
ぜひこれからも楽しんで学んでいただけたら嬉しいです。
庄司いずみ
ようこそ！『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』の無料お試しレッスンへ🍳
「ヴィーガン料理に興味はあるけれど、なんだか難しそう…」 「まずは手軽なメニューから試してみたい！」
そんな方にぴったりの、ヴィーガン料理の基本がギュッと詰まったレッスン動画を【無料】でご視聴いただけます。
【ご視聴いただける動画】
① 庄司いずみのヴィーガン料理・基本レッスン（41分49秒）
大人気メニューの2本立て！40分間一気に見なくても、気になるレシピからバラバラにご視聴いただいてOKです。スキマ時間にご活用ください。
・前半（スタート〜28分13秒）：コクたっぷり！大豆ミートのミートソース
・後半（28分13秒〜ラスト）：驚くほど手軽！シンプルヴィーガンカレー
（※詳しいレシピテキストは、動画画面下の『関連資料』からご覧いただけます）
② ベジタブル・クッキング・スタジオのご案内（2分10秒）
当スクールの魅力や楽しみ方をサクッと2分でご紹介しています。
⚠️ ご視聴に関するご注意 ログアウト状態では動画をご視聴いただけません。「動画が見られない」という場合は、画面右上の三本線メニューからログインをお願いいたします。
🌱 お試し体験のあとは…
動画を見て「もっといろんなヴィーガンレシピを知りたい！」と思ったら、ぜひ当スタジオのオンラインスクール本編へ遊びにいらしてくださいね。
ご登録後、すぐに過去380本以上の全レッスン動画が見放題に！毎月のライブレッスンにもその日からご参加いただけます。
▼ 月に1本で元が取れる！圧倒的にお得なオンラインスクールはこちら
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▼ 当スクールの楽しみ方がわかる「はじめてガイド」はこちら [https://college.coeteco.jp/s/vegestudio/landingpage-cc892b74-4ae6-461a-ab07-eaff1424113b]
レッスン内容やご登録方法についてのご質問は、ページ下部の「スクールに連絡する」ボタンよりいつでもお気軽にお問い合わせください。
カリキュラム
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（41分49秒）庄司いずみのヴィーガン料理の基本レッスン 大豆ミートのミートソース＆シンプルヴィーガンカレー
41分
利用期限：申し込みから7日間
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（2分10秒）オンラインスクールのご案内
2分
利用期限：申し込みから7日間
ヴィーガン料理をこれから学び始めたい方に、まずお伝えしたい内容を盛り込んだビデオレッスンです。
誰もが好きな人気メニュー、スパゲッティミートソースとカレーライスをヴィーガンレシピで学びつつ、以下のことが身につきます。
①ヴィーガン料理の２大つまづきポイント（ボリュームの問題、うまみの問題）の解決法
②大豆ミートの基本の扱い方
⚫︎講師／ヴィーガン料理家 庄司いずみ
⚫︎メニュー／
大豆ミートのミートソース
シンプルヴィーガンカレー
＊可能なら視聴しながら一緒に作るとより理解が深まります。特にカレーライスは工程がとても簡単なので、実習しながらの視聴がおすすめです（ご視聴だけでももちろんOKです）。
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛お問い合わせください（「スクールへ連絡する」ボタンからどうぞ）
オンライン・スクールのご紹介動画です。
どんなレッスンがあるのか、どんな講師がいるのか、気になる内容をご紹介しています。
【スクールのご登録方法】
当スクールは3300円（月額）の定額制スクールです。
（ご登録日の1ヶ月後が次の課金日です。それまでの期間はスクールのすべてのレッスンが自由にご受講いただけます）
＊継続しての受講を希望の方は初回以降はお手続き不要。自動で更新されます。
＊1ヶ月だけご受講希望の方や退会希望の時は、次回課金日までに登録解除のお手続きをお願いします。
【登録方法】
①オンラインスクールにアクセスする（https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0
②「申し込む」を押し、必要事項をご記入ください。
③決済をお願いします（カード決済のみ）。
決済後すぐにすべてのビデオレッスンがご視聴可能。
ライブレッスンもご参加いただけます。
登録方法／解除方法のご確認および、ご登録後の詳細は「ご受講ガイドページ」をご覧ください。
https://college.coeteco.jp/s/vegestudio/landingpage-546bc20f-ad76-4a27-9426-db0d358d18f9
💡 こんな方にオススメです！
ヴィーガン料理を始めたいけれど、ハードルが高く感じている方
お肉を使わない美味しいレシピのレパートリーを増やしたい方
当スクールのレッスンの雰囲気をまずは体験してみたい方
レビュー(2件)
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『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』お試しレッスン
ミートソースの大豆ミートの調理方法が、とても勉強になりました。 いつも、お湯で戻したうえに、臭みをなくすため、何度も水で洗ってしまってました。 さらに、醤油や生姜汁に漬けこんでいて、もはやミートではなくなっていました。 教えていただいたように、食感やジューシーさを出せるように、ぜひ作ってみたいと思います。 ヴィーガンカレーでは、こんなに早くカレーが作れるのに、びっくりしました。 娘が小麦アレルギーのため、グルテンフリーなのも有り難かったです。 ボリューム、旨みのポイントを押さえて、ぜひ作ってみたいです。ありがとうございました。
2025/5/18
講師からの返信
素敵なレビューをありがとうございます。
大豆ミートは水洗いをしっかりした方が臭みはとれますが、お湯でもどすと食感が失われてしまいますよね。
レッスンが参考になったら本当に嬉しいです。
スクールにはグルテンフリーのレッスンもたくさんありますので、よかったらぜひチェックなさってくださいね。
まずはカレーをぜひお試しいただけると嬉しいです。
庄司いずみ -
『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』お試しレッスン
ヴィーガン料理を美味しく作るための基本に気軽に触れることができました。 また、難しい手順も無く、すぐに自炊に採り入れることができる！と前向きな気持ちになれるレシピでした。 プロの方が持つコツを知ることで自分の料理の幅や世界観、価値観が広がるのは、ヴィーガン料理も同じですね。 植物性の材料だけで料理をすることへのハードルが下がるようなレッスンでした。
2025/5/17
講師からの返信
嬉しいレビューをありがとうございます！
気軽にヴィーガン料理を楽しんでいただきたいと願っています。
ぜひこれからも楽しんで学んでいただけたら嬉しいです。
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レビュー(2件)
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『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』お試しレッスン
ミートソースの大豆ミートの調理方法が、とても勉強になりました。 いつも、お湯で戻したうえに、臭みをなくすため、何度も水で洗ってしまってました。 さらに、醤油や生姜汁に漬けこんでいて、もはやミートではなくなっていました。 教えていただいたように、食感やジューシーさを出せるように、ぜひ作ってみたいと思います。 ヴィーガンカレーでは、こんなに早くカレーが作れるのに、びっくりしました。 娘が小麦アレルギーのため、グルテンフリーなのも有り難かったです。 ボリューム、旨みのポイントを押さえて、ぜひ作ってみたいです。ありがとうございました。
2025/5/18
講師からの返信
素敵なレビューをありがとうございます。
大豆ミートは水洗いをしっかりした方が臭みはとれますが、お湯でもどすと食感が失われてしまいますよね。
レッスンが参考になったら本当に嬉しいです。
スクールにはグルテンフリーのレッスンもたくさんありますので、よかったらぜひチェックなさってくださいね。
まずはカレーをぜひお試しいただけると嬉しいです。
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ヴィーガン料理を美味しく作るための基本に気軽に触れることができました。 また、難しい手順も無く、すぐに自炊に採り入れることができる！と前向きな気持ちになれるレシピでした。 プロの方が持つコツを知ることで自分の料理の幅や世界観、価値観が広がるのは、ヴィーガン料理も同じですね。 植物性の材料だけで料理をすることへのハードルが下がるようなレッスンでした。
2025/5/17
講師からの返信
嬉しいレビューをありがとうございます！
気軽にヴィーガン料理を楽しんでいただきたいと願っています。
ぜひこれからも楽しんで学んでいただけたら嬉しいです。
庄司いずみ
人気料理家やシェフが先生。オンラインのヴィーガン料理スクール
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
日本初、ヴィーガン料理のオンライン専門スクール
『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』
2015年のスタジオオープン以来、私たちはヴィーガン料理の「おいしさ」と「可能性」を伝え続けてきました。
当スクールのオンラインレッスンは、まるで「ヴィーガン料理の図書館」。
現在、380本以上のレッスン動画がいつでも・何度でも学び放題です。
初心者の方からプロを目指す方まで、あなたの「知りたい」に応えるレシピと技術が、ここにすべて揃っています。
【当スクールの3つの強み】
圧倒的なアーカイブ量： 380本以上の動画があなたのライブラリーに。一生モノのスキルが手に入ります。
一流の講師陣： 著書70冊以上の庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界の第一線で活躍するシェフやパティシエなど60名以上が直接指導。
スタジオクオリティの体験： ライブ配信の臨場感で、自宅にいながらプロの技を習得できます。
「ヴィーガン料理を毎日の暮らしに、もっと自由に、もっと美味しく。」
あなたも今日から、一生役立つ「野菜の魔法」を学びませんか？
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
