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レビュー(5件)
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期間限定公開中のレッスン
難しい内容なのかなと思いましたが、最後までとても楽しく、前向きになるような明るい気持ちで参加させていただきました。 普段の生活で、抜け落ちていた大切なことを、分かりやすく教えていただき、目から鱗でした！ 実践のためのポイントも、とても具体的で、食生活や生活習慣を変えてみようと思いました。ありがとうございました！
2026/1/31
講師からの返信
清子先生のセミナー動画ですね！ ご視聴ありがとうございました。
ぜひ生活に取り入れていただけたら嬉しいです。
素敵なレビュー、ありがとうございました。
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期間限定公開中のレッスン
バタバタの臨場感が伝わってとても面白いです。シェフも、いずみ先生もちゃんと説明を入れて下さっているのでスピード早いけど、3回見てると理解できました。 チヂミは、さっそく作りました。簡単でおいしかった。後は、きのこソースの再現やってみます！
2025/12/20
講師からの返信
出たとこ勝負の企画は、バタバタでたいへんでしたがシェフのレシピはさすがでしたね！
ぜひぜひきのこソースもトライなさってくださいね。
嬉しいレビューをありがとうございました。
庄司いずみ -
期間限定公開中のレッスン
いままでに知らない作り方だったところがあって、勉強になった！
2025/8/1
講師からの返信
レビューありがとうございます！ 私もレアチーズケーキのレッスンは大変勉強になりました。
これからもよろしくお願いいたします。
庄司いずみ -
期間限定公開中のレッスン
この講座では、あっさりしがちな植物性の食材をジャンク感のある味にする方法を教えているので、とてもよい学びになりました。ヴィーガンではない私でも満足できると思います。 また、作り方もシンプルでしたので、自分でも作ってみようと思います。
2025/1/16
講師からの返信
お返事遅れてすみませんでした。
素敵なレビューをありがとうございます！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
庄司いずみ -
期間限定公開中のレッスン
とても細かくポイントを教えてくれたので、アレンジしたときの注意や失敗しないためのコツが、とっても勉強になりました。クリスマスに向けて作ってみます。
2024/12/11
講師からの返信
お返事が遅れてすみませんでした。
クリスマス！ いかがでしたでしょうか。
また様子を教えていただけると嬉しいです＾＾
庄司いずみ
このページに収録されているレッスン動画は、公開期間終了が近づいているレッスンです。
✔︎期間限定のスペシャルレッスン
✔︎イベントにあわせたレッスンで、イベント時期の過ぎるもの（ハロウィン、クリスマス、お正月、バレンタインなど）
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これらのレッスンがこのページに掲載され、記載された日時に一時非公開となります。
再公開の時期は未定のため、気になるレッスン動画はお早めにご視聴ください。
＊リクエストの多いレッスン動画は可能な限り早く再公開します。
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＊期間限定のスペシャルレッスンは１ヶ月限定などの前提で企画を進めています。その関係上、リクエストにお応えできないこともあります。ご容赦ください
＊このページに収納されたレッスン動画はオンラインレッスン始めて間もない頃のレッスン動画も多く、画質、音質が十分ではないものもあります。ご容赦ください。
▪️▪️現在非公開のレッスン動画▪️▪️
・パン職人 かがみゆきさんのグルテンフリーのシュトーレン
・DESSERT ATELIER TAKAGIYA 高木博世さんのヘルシースィーツ／クリスマスのお菓子 ミンスパイ
・DESSERT ATELIER TAKAGIYA 高木博世さんのヘルシースィーツ／クリスマスのお菓子 ベラベッカ
・DESSERT ATELIER TAKAGIYA 高木博世さんのヘルシースィーツ／レアチーズケーキシナモンクッキー生地のレアチーズケーキ（GF、ナッツフリー）
・Special Lesson 『菜道』楠本勝三シェフの 五葷フリー＆ヴィーガンのお好み焼き
・Special Lesson 『菜道』楠本勝三シェフの 五葷フリー＆ヴィーガンの特製クリームコロッケ and more
（＊続きはリクエストページでご確認ください）
カリキュラム
期間限定、見逃し注意のビデオレッスンです。
期間中のご受講をおすすめします。
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の場合はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
レビュー(5件)
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難しい内容なのかなと思いましたが、最後までとても楽しく、前向きになるような明るい気持ちで参加させていただきました。 普段の生活で、抜け落ちていた大切なことを、分かりやすく教えていただき、目から鱗でした！ 実践のためのポイントも、とても具体的で、食生活や生活習慣を変えてみようと思いました。ありがとうございました！
2026/1/31
講師からの返信
清子先生のセミナー動画ですね！ ご視聴ありがとうございました。
ぜひ生活に取り入れていただけたら嬉しいです。
素敵なレビュー、ありがとうございました。
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バタバタの臨場感が伝わってとても面白いです。シェフも、いずみ先生もちゃんと説明を入れて下さっているのでスピード早いけど、3回見てると理解できました。 チヂミは、さっそく作りました。簡単でおいしかった。後は、きのこソースの再現やってみます！
2025/12/20
講師からの返信
出たとこ勝負の企画は、バタバタでたいへんでしたがシェフのレシピはさすがでしたね！
ぜひぜひきのこソースもトライなさってくださいね。
嬉しいレビューをありがとうございました。
庄司いずみ -
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いままでに知らない作り方だったところがあって、勉強になった！
2025/8/1
講師からの返信
レビューありがとうございます！ 私もレアチーズケーキのレッスンは大変勉強になりました。
これからもよろしくお願いいたします。
庄司いずみ -
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この講座では、あっさりしがちな植物性の食材をジャンク感のある味にする方法を教えているので、とてもよい学びになりました。ヴィーガンではない私でも満足できると思います。 また、作り方もシンプルでしたので、自分でも作ってみようと思います。
2025/1/16
講師からの返信
お返事遅れてすみませんでした。
素敵なレビューをありがとうございます！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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とても細かくポイントを教えてくれたので、アレンジしたときの注意や失敗しないためのコツが、とっても勉強になりました。クリスマスに向けて作ってみます。
2024/12/11
講師からの返信
お返事が遅れてすみませんでした。
クリスマス！ いかがでしたでしょうか。
また様子を教えていただけると嬉しいです＾＾
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難しい内容なのかなと思いましたが、最後までとても楽しく、前向きになるような明るい気持ちで参加させていただきました。 普段の生活で、抜け落ちていた大切なことを、分かりやすく教えていただき、目から鱗でした！ 実践のためのポイントも、とても具体的で、食生活や生活習慣を変えてみようと思いました。ありがとうございました！
2026/1/31
講師からの返信
清子先生のセミナー動画ですね！ ご視聴ありがとうございました。
ぜひ生活に取り入れていただけたら嬉しいです。
素敵なレビュー、ありがとうございました。
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バタバタの臨場感が伝わってとても面白いです。シェフも、いずみ先生もちゃんと説明を入れて下さっているのでスピード早いけど、3回見てると理解できました。 チヂミは、さっそく作りました。簡単でおいしかった。後は、きのこソースの再現やってみます！
2025/12/20
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出たとこ勝負の企画は、バタバタでたいへんでしたがシェフのレシピはさすがでしたね！
ぜひぜひきのこソースもトライなさってくださいね。
嬉しいレビューをありがとうございました。
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いままでに知らない作り方だったところがあって、勉強になった！
2025/8/1
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レビューありがとうございます！ 私もレアチーズケーキのレッスンは大変勉強になりました。
これからもよろしくお願いいたします。
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この講座では、あっさりしがちな植物性の食材をジャンク感のある味にする方法を教えているので、とてもよい学びになりました。ヴィーガンではない私でも満足できると思います。 また、作り方もシンプルでしたので、自分でも作ってみようと思います。
2025/1/16
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お返事遅れてすみませんでした。
素敵なレビューをありがとうございます！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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とても細かくポイントを教えてくれたので、アレンジしたときの注意や失敗しないためのコツが、とっても勉強になりました。クリスマスに向けて作ってみます。
2024/12/11
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お返事が遅れてすみませんでした。
クリスマス！ いかがでしたでしょうか。
また様子を教えていただけると嬉しいです＾＾
庄司いずみ
人気料理家やシェフが先生。オンラインのヴィーガン料理スクール
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
日本初、ヴィーガン料理のオンライン専門スクール
『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』
2015年のスタジオオープン以来、私たちはヴィーガン料理の「おいしさ」と「可能性」を伝え続けてきました。
当スクールのオンラインレッスンは、まるで「ヴィーガン料理の図書館」。
現在、380本以上のレッスン動画がいつでも・何度でも学び放題です。
初心者の方からプロを目指す方まで、あなたの「知りたい」に応えるレシピと技術が、ここにすべて揃っています。
【当スクールの3つの強み】
圧倒的なアーカイブ量： 380本以上の動画があなたのライブラリーに。一生モノのスキルが手に入ります。
一流の講師陣： 著書70冊以上の庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界の第一線で活躍するシェフやパティシエなど60名以上が直接指導。
スタジオクオリティの体験： ライブ配信の臨場感で、自宅にいながらプロの技を習得できます。
「ヴィーガン料理を毎日の暮らしに、もっと自由に、もっと美味しく。」
あなたも今日から、一生役立つ「野菜の魔法」を学びませんか？
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
