お夜食にも朝食にも、もちろんおやつにもぴったりのヴィーガンマフィンを作りましょう。

バナナたっぷりで甘味もありますが、プラントベースチーズとたっぷりのコショウで、ピリリスパイシー。
ほんのり効いた塩気が決め手です。

具材を変えたり、味をかえてのアレンジもできる便利なレシピです。

●講師/庄司いずみ

●ご紹介メニュー/
・バナナ、チーズ、ブラックペッパーのマフィン
＊小麦粉で作るもの、グルテンフリーレシピの両方を紹介します。

このレッスンでは、食べた人が全員「えっ？」と必ず叫ぶ人気レシピ、
ヴィーガンのフィッシュフライ風が登場します。

食感といい、風味といい、魚そっくり。

特製のタルタルソースも一生役立つレシピです。

＊このレッスンは、 2021年5月11日にライブ配信されました

●講師/村田由恵さん（ヤムナ）

●ホスト/野菜料理家　庄司いずみ

●メニュー/
・フィッシュフライ風
・特製タルタルソース
・季節のサブジ（野菜の炒め煮）