このレッスンでご紹介いただいたカレーは時短派の強い味方。
驚きの工夫で長時間煮込んだようなカレーがすぐにできるのです。しかも五葷フリー！
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
お店でも大人気という、五葷フリーのヴィーガンカレーをご紹介いただきます。
教えてくださるのはオーナーシェフの須田このみさん。
玉ねぎやニンニクをつかわずとも「絶品のおいしさ」と評判の特製カレーを学びましょう。
＊このレッスンは2022年5月15日にライブ配信されました。

●講師／小山（須田）このみさん（まるごとVeganダイニング浅草オーナー　https://dining.marugotovegan.com ）
●ご紹介メニュー／
・まるごとVeganカレー（五葷フリー、グルテンフリー、オイルフリー、甘味料不使用のヴィーガンカレーです）
・いちごクリームース
 
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo

このレッスンでご紹介いただいた丼は、さまざまなおかずがたっぷりのせられたヘルシーレシピです。
おかずのほとんどが日持ちよく、常備菜としても使えます。
年末の忙しい時期の体調管理にもぜひどうぞ。
ーーーーーーーーーーーーーーー
このレッスンのレシピは「アスリートフー丼」。
丼ひとつでタンパク質がたっぷりとれて、生の野菜から微量栄養素もしっかりチャージ。
さらに、コレステロールフリーで体に負担もかけません。
「回復の促進、筋肉修復、コンディショニングに最適な食材をボウル一つで取れる食事術をお伝えします」（清子さん）
一度覚えると応用も可能。一生ものの料理レッスンをお見逃しなく。
＊このレッスンは2023年6月12日にライブ配信されました。

●講師／池田清子さん（アスリートフード研究家　https://biotope-inc.co.jp ）
●ホスト／庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
・ヴィーガンブリトーボウル（堅豆腐のソフリート／グァカモレ／サルサ／玄米）
 
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo

人気のヴィーガン定食屋、にしまきごはんのおかずは作り置き派の強い味方。
このレッスンの大根塩煮と白滝プルプル炒めを常備菜に取り入れると、何もない日に大助かりです。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
小金井にある「にしまきごはん」は、とびきりおいしいヴィーガン料理を提供する人気店です。
お洒落なヴィーガンカフェというよりは、ヴィーガンのごはんやさん、定食屋さんという感じ。
作っているのは西真紀さん、だから「にしまきごはん」。
オンラインレッスン2度目の登場となる今回は、お店で人気のおかずから、ひよこ豆のつくね風と、小さなおかずを2品、ご紹介いただきます。
毎日のように通うファンも多いという、にしまきごはんのレシピとコツを学びましょう。

●講師/西真紀さん（にしまきごはん店主　https://www.facebook.com/nishimakigohan/ ）
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
●ご紹介メニュー/
・ひよこ豆のベジつくね
・大根塩煮
・白滝プルプル炒め
 
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo

このレッスンでご紹介いただいたサブおかず、厚揚げとトマトの炒め物は本当にさっとできるのにとてもおいしい。
タンパク質もしっかりとれるいいレシピです。
忙しすぎて何品も作る気力のない時にもぜひどうぞ。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
5度目のレッスンとなるこのレッスンでは、看板メニューのマフィンから、チョコクリームがとろり溶け出すダブルチョコマフィンを学びます。
そしてもう一品。カフェの夜メニューの中からお酒にもごはんにもぴったりの厚揚げの料理を初公開！
お見逃しなく！
＊このレッスンは2024年1月13日にライブ配信されました。

●講師/米野智人さん、米野貴美さん（バックヤードブッチャーズ オーナー　webショップ『ws apartment』https://ws-apartment.com ）
●ホスト/ヴィーガン料理家　庄司いずみ
●ご紹介メニュー/
・ダブルチョコマフィン（GF)　
・厚揚げとトマトの塩麹味噌炒め

＊ご紹介いただいたレシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛お問い合わせください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo

今回お使いの粉はこちら。
『国産米粉　リ・ファリーヌ』
https://www.5783.jp/riz-farine/index.html

westside cafeの通販サイトはこちらです。
https://westsidecafe.jp