「強く、美しくなる食」を提案。絶大なる人気を誇るアスリートフード研究家、池田清子さん。
このページでは栄養学に基づいた清子先生の料理クラスをご覧いただけます。
▪️186 池田清子さんの からだにやさしいヴィーガンレシピ/もちきびのおはぎ
▪️209 池田清子さんのヴィーガンレッスン/強い体をつくる アスリートフー丼
▪️s05 池田清子さんのヘンプレッスン チョコレートグラノラ編
▪️242 池田清子さんのヘンプレッスン ヘンプナゲット編(*ミニセミナー『ヘンプで若返り』同時配信)
動画講座
池田清子さんのプラントベースアスリートフードレッスン(4レッスン収録)
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186 池田清子さんの からだにやさしいヴィーガンレシピ/もちきびのおはぎ
59分
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209 池田清子さんのヴィーガンレッスン/強い体をつくる アスリートフー丼
60分
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s05 池田清子さんのヘンプレッスン チョコレートグラノラ編
61分
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242 池田清子さんのヘンプレッスン ヘンプナゲット編(*ミニセミナー『ヘンプで若返り』同時配信)
64分
著書「野菜のおいしい食べ方」も絶好調!
栄養セミナーで大人気のアスリートフード研究家、池田清子さんの初の料理レッスン。
今回のレッスンで学ぶ料理は「おはぎ」。
甘いお菓子はからだに負担をかけそうですが、あんこは栄養豊富なデーツをつかい、シュガーフリーでヘルシーに。
餅米のかわりにもちきびを炊いて、風味豊かに仕上げます。
からだにやさしく、とびきりおいしい。ヴィーガンのおやつを学びましょう。
*このレッスンは2022年11月25日にライブ配信されました。
●講師/池田清子さん
●ホスト/庄司いずみ
●ご紹介メニュー/
・デーツあんこ
・もちきびのおはぎ(デーツあんこ使用)
・デーツあんこのおしるこ(そば粉団子入り)
「野菜のおいしい食べ方」
栄養のことや野菜のこともよくわかる! とてもおすすめです。
https://www.amazon.co.jp/野菜のおいしい食べ方-池田-清子/dp/4528023849/ref=sr_1_1?adgrpid=136951613239&gclid=CjwKCAiAv9ucBhBXEiwA6N8nYGh1z331ygZ6hGGQIsFzG4KFwk8-OfwVaFhx45MHw4TrT-rNdzKavxoCv4IQAvD_BwE&hvadid=618561534381&hvdev=c&hvlocphy=1009308&hvnetw=g&hvqmt=b&hvrand=17855564424166181455&hvtargid=kwd-368804526157&hydadcr=2377_13539324&jp-ad-ap=0&keywords=野菜のおいしい食べ方&qid=1670841573&sr=8-1
このレッスンのレシピは「アスリートフー丼」。
丼ひとつでタンパク質がたっぷりとれて、生の野菜から微量栄養素もしっかりチャージ。
さらに、コレステロールフリーで体に負担もかけません。
「回復の促進、筋肉修復、コンディショニングに最適な食材をボウル一つで取れる食事術をお伝えします」(清子さん)
一度覚えると応用も可能。一生ものの料理レッスンをお見逃しなく。
*このレッスンは2023年6月12日にライブ配信されました。
●講師/池田清子さん(アスリートフード研究家 https://biotope-inc.co.jp )
●ホスト/庄司いずみ
●ご紹介メニュー/
・ヴィーガンブリトーボウル(堅豆腐のソフリート/グァカモレ/サルサ/玄米)
アスリートフード研究家、池田清子さんの栄養セミナーは、期間限定公開にも関わらず、シリーズ累計2500人以上がご受講くださった大人気企画。
『強く、すこやかな体をつくるヴィーガンレシピ』を教わる料理レッスンも人気です。
今回はスペシャル企画!
栄養たっぷりでとてもヘルシー、そしてサステナブルな植物ととしても大注目のヘンプが主役のレッスンを企画しました。
ヘンプの良さを学びつつ、清子さん特製のチョコレートグラノラを教えていただきます。
良質なプロテインをはじめ、健康、そして美容にいい栄養素が手軽にとれる、体に嬉しいレシピ。特製のグラノーラにぴったりのヘンプミルクの作り方もご紹介いただきます。
スペシャルゲストとして、オーガニックヘンプ素材で知られる『ヘンプフーズジャパン』の那奈なつみさんをお迎えし、ヘンプのお話も伺います。
*このレッスンは2024年2月12日にライブ配信されました。
●ゲスト/
池田清子さん(ビオトープ株式会社代表取締役(https://biotope-inc.co.jp )アスリートフード研究家、アスリートフードマイスター1級)
那奈なつみさん(株式会社ヘンプフーズジャパン ブランドディレクター https://shop.hempfoods.jp )
●ホスト/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
●ご紹介メニュー/
・ヘンプミルク
・ヘンププロテインのチョコレートグラノラ
*ヘンプの栄養や上手な取り入れ方などのお話は、池田清子さん、那奈なつみさん、庄司いずみの対談形式でお伝えします。
栄養満点で美や健康によく、サステナブルな植物としても注目されるヘンプシード。
このレッスンでは、清子先生も愛用中のヘンププロテインパウダーを使った、ヘンプナゲットをご紹介いただきます。
覚えておくとずっと助かる、特製ソースレシピも見逃せません。
また、前回もご好評いただいた後半のミニセミナーでは『ヘンプで若がえり』をテーマに、ヘンプフーズジャパンの那奈なつみさんにお話を伺います。
*このレッスンは2024年5月18日にライブ配信されました。
●ゲスト/
池田清子さん(ビオトープ株式会社代表取締役(http://biotope-inc.co.jp)アスリートフード研究家、アスリートフードマイスター1級)
那奈なつみさん(株式会社ヘンプフーズジャパン ブランドディレクター https://shop.hempfoods.jp)
●ホスト/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
●ご紹介メニュー/
・ヘンプナゲット
・ヘンプシードの特製ソース
*後半は那奈なつみさんによるミニセミナー『ヘンプで若返り』でヘンプについて学びます。
池田清子さん
アスリートフード研究家
講演、執筆、商品開発、レストランメニュー開発などを通してアスリートの為の食事をサポート。その発信・活動の場として、2016年にビオトープ株式会社を設立。”健康的に強く美しくなる食事”をモットーに、プラントベースのアスリートフードの研究及び実践を行う。趣味は筋トレ、トレイルランニング。夫は、プロマウンテンアスリートの池田祐樹選手。
https://www.instagram.com/sayakitchen/?hl=ja
*レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
こんな人におすすめです
✔︎栄養の知識がほしい方
✔︎ 体力アップの食について考えている方
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