イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのオンライン教室全コースを修了、ディプロム取得。他、本校での実技講習も受講。
また、他のパティシエの講習等も受け、習得した技術を余すところなくお伝えしたいと思っております。
流行や映えにとらわれず、本当に心からおいしい、と五感が感じる、フランス菓子、伝統菓子等をお教えします。
詳細かつ、丁寧な動画とルセット（レシピ）で、嘘と迷信のないお菓子をご家庭でも再現できますよう、しっかりとお伝えします。