庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオスタートページ
ヴィーガン料理をしっかり学ぶ
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ヴィーガン料理をしっかり学ぶ
月額3,300円で、一生ものの「ヴィーガン料理」を
▪️▪️こんな悩みはありませんか？▪️▪️ ✔︎ヴィーガン料理は「物足りない」と感じてる ✔︎レシピ本を見ても、結局いつも同じようなメニューばかり ✔︎ 家族には肉料理、自分だけ別メニューを作るのが大変 ✔︎栄養バランスが心配‥ その悩み「なんとなく」で作っているからかもしれません。 【必要なのはプロのロジックです】 私たちのレッスンは、レシピを教えるだけではありません。 「なぜこの工程が必要なの？」 「どうすれば肉なしでコクが出る？」など、そのつど深掘りしてお伝えします。 疑問が残らないから、ヴィーガン料理がうまくなる、前進できる。 そんな学びの場を目指しています。 ▪️▪️私たちのオンラインのヴィーガン料理スクールは▪️▪️ 私たちのスクールは定額制のスタイルです。 月額たった3300円で以下のレッスンがすべて受け放題。 ✔︎月４回以上の最新ライブレッスン ✔︎過去300数十のビデオレッスン（動画レッスン） 講師は60名以上。スタジオ代表のヴィーガン料理家、庄司いずみを始め、 トップシェフや人気パティシエなどがずらり揃っています。
続けられる、身につく。ベジタブル・クッキング・スタジオが選ばれる理由
3ヶ月であなたの食卓はかわります
🔸 1ヶ月目／基礎を身につける🔸 『ベジタブル・クッキングスタート講座①』のページから開始！ ＊初月はライブ講座に一度はぜひご参加ください。モチベーションがアップします！ 🔸2ヶ月目／シェフたちのレッスンを取り入れる🔸 『ベジタブル・クッキングスタート講座②』ではシェフたちのレッスンのうち、取り入れやすいレッスンをピックアップしています。 🔸3ヶ月目／幅を広げる🔸 講師別やジャンル別のページから好きなレッスンをどんどんご受講ください。 スタジオあてDMなどでご相談いただければ、あなただけの受講プログラムを組むことも可能です。 ▪️▪️ 3ヶ月後、あなたはどう変わる？▪️▪️ ✔︎『食卓が豊かに』 様々なヴィーガン料理が作れるように。毎日の食卓が楽しくなります。 ✔︎『料理が好きに』 プロの技を知ることで、料理への苦手意識がなくなります。 ✔︎ 『体が軽くなる』 美味しく楽しみ続けることで、体の変化を実感できるかもしれません。 ✳︎おすすめの学び方を紹介しましたが、ご登録のその日から300数十のレッスン動画は視聴自由。 気になるレッスンがある方はマイペースで学んでいただいてもOKです。
受講生の方の感想の一部をお届けします
「オンラインなのに距離や壁は感じず、近い距離感でレッスンに参加していると感じています」（AWさん） 「オンラインでこんなに学べるとは思ってもみませんでした」（RTさん） 「学びはもちろん、多くの出会いもあり、仕事の可能性や世界が広がりました」（KMさん） 「近くにヴィーガン料理を学ぶところがないので、オンラインで学べるところがとてもありがたいです！ いろんなシェフに習えることも魅力」（KAさん） 「いずみ先生がゲスト講師の方に、ズバっと質問してくれるのがいい。チャットで質問もできるので、オンラインの一方的なレッスンではないのが魅力です」（FOさん）
スクールはこちらスクールページ
今すぐ受講をスタートするスクールへの登録はかんたんです！
登録はご自身で簡単にお手続きいただけます。
登録解除のお手続きも簡単です
おやすみしたいとき、退会したいときの手続きは下記の手順でどうぞ！
お試し受講も可能です
スクール登録の前に体験したい方はこちらよくある質問
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『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』って？
東京、代々木上原にあるヴィーガン料理の専門スタジオです。
ヴィーガン料理家、庄司いずみ主宰、2015年よりスタジオレッスンを始め、ヴィーガン料理を伝えてきました。
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定額制のオンラインスクールってどんなシステムですか？
１レッスンごとのお申し込みではなく、スタジオ配信のすべてのオンラインレッスンが、自由にご受講いただけるシステムです。
▪️ライブレッスンはすべて参加自由（月4回以上配信中。回数無制限でご受講いただけます）
▪️ビデオレッスン（＊）はすべて視聴自由（＊ライブ配信後編集したレッスン動画）。
もちろん全クラスを受講する必要はなく、『気になるクラスだけ』『すきま時間に』など、ご自分のペースで学んでいただけます。
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1ヶ月だけの利用もできますか？
1ヶ月だけのスポット利用もOK、長く学んでいただいてもウエルカム。
参加したいライブレッスンがあるときだけ登録する、という方法もあり。
それぞれのいいペースでどうぞ。登録解除も簡単。マイページからご自身でお手続きいただけます。
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動画の視聴に期限はありますか？
ビデオクラス（レッスン動画）はほぼすべて期限をもうけず、いつでもご視聴いただけます。
ただ、期間限定公開のスペシャルクラスもあるのでご注意ください。
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ライブレッスンは全部出る必要がありますか？
月4回以上配信しているライブレッスンは、出たい時だけでOK。
欠席の連絡なども必要ありません。自由にどうぞ
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お試し受講はできますか？
『無料お試しレッスン』があります。
ヴィーガン料理の入門編としてもぜひ体験なさってください。
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習ったレシピを商用に使いたい時はどうしたらいいですか？
まずはスタジオ宛ご相談ください。
無断商用は禁止ですが、お使いの用途により、また講師により対応がかわります。
お問い合わせいただいたのち、講師と相談し、お返事いたします。
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スタジオからのお知らせごとなどはどうやって届きますか？
ご登録アドレス宛、メールでご案内が届きます。ご登録は必ず、ご確認可能なメールアドレスでお願いいたします。
スクール内メッセージ機能もあり、こちらもご登録アドレスに転送される仕組みです。
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ライブレッスンのスケジュールはどこで確認できますか？
オンラインスクールの講座一覧から『ライブレッスン』の項目をお探しください。
あるいは、『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』のオフィシャルサイトでは、２、3ヶ月先までのレッスンスケジュールを紹介しているので、そちらでもご確認いただけます。
ご登録・ご受講はこちら
オンラインスクール私たちがヴィーガン料理を伝えます
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庄司いずみについて
ヴィーガン料理家。日本ベジタリアン学会会員。かんぶつマエストロ。 21万部を突破した『デトックス・ベジシリーズ」（主婦の友社）や『ベジタリアン・パーフェクトブック』（講談社）、『ヴィーガン和食』（主婦の友社）など、ヴィーガン料理を紹介する著書は70冊以上。日本のヴィーガンブームを牽引してきた人気料理家。 主宰する『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』は、日本初のヴィーガン料理専門スタジオとして知られ、国内外のトップシェフらとのコラボレッスンなどで注目を集める。 ヴィーガン料理の浸透を願い、商品開発やレシピ監修にも力を注ぐ。
庄司いずみの著書はこちらでご覧ください -
講師一覧
庄司いずみ、上村真巳さん（AN-RIZ-L'EAU）、藤井まりさん（精進料理研究家）、阿部由希奈さん（and CURRY)、楠本勝三さん（菜道）、桜井順一さん（マッシュルームトーキョー）、城戸圭太さん（マッシュルームトーキョー）、黒木亮さん（LUNA BURGER)、山口博久さん、矢都木二郎さん（麺屋武蔵）、大平哲雄さん、有本琢磨さん（momento)、加藤亮平さん（NIGRAT）、山下由香さん（CUBREAD）、笠原ひなたさん(ハレノヒ食堂）、高木博世さん（TAKAGIYA)、米野智人さん、貴美さん（westside cafe)、杉浦恭子さん、村田由恵さん、池田清子さん、五味祥夫さん（ハナミチ東京）、かがみゆきさん（パン職人）、神谷龍雄さん（IL TEATRO）、平野由布さん（Fluunt KOFU）、谷口亮太さん（Lagom sweets Labo）、李 宰蓮さん（Macro+V)、佐藤香さん（livingthing_a_t_a）、日高良実さん（アクアパッツァ）、丸山仁志さん（鮨場まる）、田中佑樹さん（伊勢すえよし）、米澤文雄さん、西 真紀さん（にしまきごはん）、上田麻由美さん、小山このみさん（まるごとヴィーガンダイニング浅草）、安藤えりさん、寺井将太さん（Peace Cafe Hawai）、上川大助さん、真弓さん（ロス・バルバドス）、中尾あきらさん、亜津子さん、高瀬媛子さん、榊 正浩さん、紀子さん（とら屋食堂）、片山みかさん（MOR Happiness）、井上さなさん、ウアムリア奈津江さん（ChezOumH）、村畑 圭悟さん（十割蕎麦やまみち／紀州蔵 粋）、エドワード・ヘイムスさん、早崎文野さん、平尾洋子さん、みっちゃんさん、和恵さん（ロースイーツクリエーター）、西大路有紀子さん（タイ料理研究家）、岡本優子さん（韓国料理研究家）、安藤千英さん、mila_the_veganさん、木下咲紀さん、仲本桂子さん（東京衛生アドベンチスト病院健康教育科科長）、Lisaさん、石井雅俊さん（ふるさとファーマーズ代表）、梅原美奈子さん、中村美穂さん（aika）、土井あゆみさん（style table吉祥寺パルコ店オーナー）、渡邊陽子さん（Hocolu）、宮内達也さん（HEMP CAFE TOKYO）
講師一覧はこちらでご覧ください
スクールレビュー
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話題集中のホットなレッスン（４月11日更新）
シェフの気持ちよすぎる手際の良さに圧倒されました。調理の一部は技術が必要ですが、家庭で作るのであれば、そこまで丁寧にしなくても出来る範囲で作れば良いと思います。完成した料理はとても美味しそうで、自分でも作って食べてみたいと思いました。
2026/4/10
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バレンタイン特集ページ
ヴィーガンスイーツの甘さやテクスチャーの構築・調整をそれぞれの先生方から学ぶことができ、とてもスペシャルな特集ページでした！どれもわくわくする内容で、バレンタインのプレゼントのような企画に感激です🕊️✨
2026/2/22
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期間限定公開中のレッスン
難しい内容なのかなと思いましたが、最後までとても楽しく、前向きになるような明るい気持ちで参加させていただきました。 普段の生活で、抜け落ちていた大切なことを、分かりやすく教えていただき、目から鱗でした！ 実践のためのポイントも、とても具体的で、食生活や生活習慣を変えてみようと思いました。ありがとうございました！
2026/1/31
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期間限定公開中のレッスン
バタバタの臨場感が伝わってとても面白いです。シェフも、いずみ先生もちゃんと説明を入れて下さっているのでスピード早いけど、3回見てると理解できました。 チヂミは、さっそく作りました。簡単でおいしかった。後は、きのこソースの再現やってみます！
2025/12/20
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話題集中のホットなレッスン（４月11日更新）
ビーガンでも色々なアプローチ方法で美味しく楽しくいただくことが出来るんですね。手軽に取り組みやすいって事はとても大切でありがたいと思っています。たくさんのご尽力をありがとうございます。
2025/10/2
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村畑 圭悟さんのヴィーガン薬膳レッスン（麻婆豆腐）
麻婆豆腐は「煮物」という考えがなかったので、家庭で作る麻婆豆腐の参加にとてもなりました！
2025/9/30