庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ はじめてガイド
ヴィーガン料理をしっかり学ぶ
庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ はじめてガイド
ヴィーガン料理をしっかり学ぶ
🌿 ようこそ！庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオへ
スクールにご登録いただいた受講生様、ようこそ。 そして、「どんなスクールなんだろう？」とご検討中の方も、のぞきに来てくださりありがとうございます。 ここは、ヴィーガン料理に興味を持つすべての人のための、日本最大級のオンラインヴィーガン料理スクールです。 どれくらいの規模かというと‥。 受講生の方からはよく「まるでヴィーガン料理の図書館みたい！」と言われることがあるほどです。 決まったカリキュラムに縛られたり、手取り足取りの個別指導を受けたりするのではなく、過去380本以上の圧倒的なレシピ動画の中から、ご自身のペースで、好きなものを、好きな時に学べるのが当スクールの最大の魅力です。 月額たった3,300円で、一生ものの「プロのロジック」があなたのものに。 これからあなたの食卓に、美味しくてヘルシーな魔法がたくさんかかります。 ▪️▪️ 💡 なぜ、今「ヴィーガン料理」を学ぶのか？▪️▪️ 「ヴィーガン料理って物足りない？」「家族と別メニューを作るのが大変…」そんなお悩みはありませんか？ 当スクールが教えるのは、単なる手順ではありません。「なぜこの工程が必要なのか」「どうすればコクが出るのか」といった【プロのロジック】です。ここを理解すれば、お肉なしでも驚くほど美味しく、ヘルシーな食卓が作れるようになります。
🎬 当スクールが選ばれる3つの理由
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① 圧倒的なレッスン数＆レシピ数
ヴィーガン料理スクールとしては日本最大級。380本以上の動画が見放題。 レシピは和洋中、スイーツ、パンまで、700以上のとびきりのヴィーガン料理レシピがあなたを待っています。
スクールはこちら -
② 日本屈指の豪華講師陣
スタジオ代表の庄司いずみをはじめ、国内外で活躍するトップシェフ、人気パティシエなど70名以上のプロフェッショナルが講師を務めます。他では絶対に学べない特別なレッスンをご自宅で。
講師陣はこちらでご覧ください -
🔰 迷ったらここから！【3ヶ月のステップアップ・ロードマップ】
「動画がたくさんありすぎて、どれから見ればいいか分からない！」 そんな方は、ぜひこのロードマップに沿って進めてみてくださいね。3ヶ月後、あなたの食卓は劇的に変わります！
3ヶ月目：自由自在に楽しむ
講師別・ジャンル別に、あなたの好きな料理をどんどん広げていきましょう！ ※「こんな料理が作りたい！」というリクエストはDMでいつでもご相談ください。
スクールの380以上のコンテンツから自由にどうぞ
💬 仲間がたくさん！受講生様の喜びの声
「オンラインなのに距離や壁は感じず、すぐ目の前でレッスンに参加しているように感じます！」（AWさん） 「オンラインでこんなに本格的に学べるとは思ってもみませんでした！」（RTさん） 「近くにヴィーガン料理を学ぶところがないので本当にありがたい。いろんなシェフに習えるのが最大の魅力です！」（KAさん） 「いずみ先生がゲスト講師の方に、生徒の気持ちを代弁してズバっと質問してくれるのが最高。一方的じゃないのが楽しいです！」（FOさん）
スクールはこちらスクールページ
今すぐ受講をスタートするお試し受講も可能です
スクール登録の前に体験したい方はこちらよくある質問
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『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』って？
東京・代々木上原にある日本初のヴィーガン料理専門スタジオです。ヴィーガン料理家・庄司いずみが主宰し、2015年より国内外のトップシェフらとコラボレッスンを行いながら、日本のヴィーガンブームを牽引しています。
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一ヶ月だけの利用もできますか。
もちろんOKです！「参加したいライブがある月だけ」など、ご自身のペースで無理なくご利用ください。解約もマイページからいつでもご自身で簡単に手続きできます。
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動画の視聴に期限はありますか？
ビデオレッスンは【無期限】で、いつでも何度でもご視聴いただけます！（※一部、期間限定公開の特別なクラスもございます）
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ライブレッスンは毎回参加しないとダメですか？欠席の連絡は必要？
出たい時だけの参加で全く問題ありません！欠席のご連絡も不要ですので、お気軽にご参加ください。
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習ったレシピを自分のカフェや料理教室で商用利用したいのですが…
無断での商用利用はご遠慮いただいておりますが、用途や講師によっては対応が可能な場合がございます。まずはスタジオ宛にお気軽にご相談ください。
安心の登録・解約ガイド
登録および解約の手順はこちら👨🍳 私たちがヴィーガン料理の楽しさを全力でお伝えします！
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庄司いずみについて
ヴィーガン料理家。日本ベジタリアン学会会員。かんぶつマエストロ。 21万部を突破した『デトックス・ベジシリーズ」（主婦の友社）や『ベジタリアン・パーフェクトブック』（講談社）、『ヴィーガン和食』（主婦の友社）など、ヴィーガン料理を紹介する著書は70冊以上。日本のヴィーガンブームを牽引してきた人気料理家。 主宰する『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』は、日本初のヴィーガン料理専門スタジオとして知られ、国内外のトップシェフらとのコラボレッスンなどで注目を集める。 ヴィーガン料理の浸透を願い、商品開発やレシピ監修にも力を注ぐ。
庄司いずみの著書はこちらでご覧ください -
講師一覧
庄司いずみ、上村真巳さん（AN-RIZ-L'EAU）、藤井まりさん（精進料理研究家）、阿部由希奈さん（and CURRY)、楠本勝三さん（菜道）、桜井順一さん（マッシュルームトーキョー）、城戸圭太さん（マッシュルームトーキョー）、黒木亮さん（LUNA BURGER)、山口博久さん、矢都木二郎さん（麺屋武蔵）、大平哲雄さん、有本琢磨さん（momento)、加藤亮平さん（NIGRAT）、山下由香さん（CUBREAD）、笠原ひなたさん(ハレノヒ食堂）、高木博世さん（TAKAGIYA)、米野智人さん、貴美さん（westside cafe)、杉浦恭子さん、村田由恵さん、池田清子さん、五味祥夫さん（ハナミチ東京）、かがみゆきさん（パン職人）、神谷龍雄さん（IL TEATRO）、平野由布さん（Fluunt KOFU）、谷口亮太さん（Lagom sweets Labo）、李 宰蓮さん（Macro+V)、佐藤香さん（livingthing_a_t_a）、日高良実さん（アクアパッツァ）、丸山仁志さん（鮨場まる）、田中佑樹さん（伊勢すえよし）、米澤文雄さん、西 真紀さん（にしまきごはん）、上田麻由美さん、小山このみさん（まるごとヴィーガンダイニング浅草）、安藤えりさん、寺井将太さん（Peace Cafe Hawai）、上川大助さん、真弓さん（ロス・バルバドス）、中尾あきらさん、亜津子さん、高瀬媛子さん、榊 正浩さん、紀子さん（とら屋食堂）、片山みかさん（MOR Happiness）、井上さなさん、ウアムリア奈津江さん（ChezOumH）、村畑 圭悟さん（十割蕎麦やまみち／紀州蔵 粋）、エドワード・ヘイムスさん、早崎文野さん、平尾洋子さん、みっちゃんさん、和恵さん（ロースイーツクリエーター）、西大路有紀子さん（タイ料理研究家）、岡本優子さん（韓国料理研究家）、安藤千英さん、mila_the_veganさん、木下咲紀さん、仲本桂子さん（東京衛生アドベンチスト病院健康教育科科長）、Lisaさん、石井雅俊さん（ふるさとファーマーズ代表）、梅原美奈子さん、中村美穂さん（aika）、土井あゆみさん（style table吉祥寺パルコ店オーナー）、渡邊陽子さん（Hocolu）、宮内達也さん（HEMP CAFE TOKYO）
講師一覧はこちらでご覧ください
スクールレビュー
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Peace Cafe Hawaiのハワイ風ヴィーガンレシピ（１レッスン収録）
フルコース並みの盛りだくさんなレッスンに驚きでした。作って、ハワイを感じたいと思います。
2026/5/22
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ChezOumH（シェ・ウム・アッシュ）のアラブ菓子レッスン（マァムール）
材料のことをしっかり説明をしてくれていて、知らないお菓子だけど、作れそうです。
2026/5/13
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話題集中のホットなレッスン（6月18日更新）
シェフの気持ちよすぎる手際の良さに圧倒されました。調理の一部は技術が必要ですが、家庭で作るのであれば、そこまで丁寧にしなくても出来る範囲で作れば良いと思います。完成した料理はとても美味しそうで、自分でも作って食べてみたいと思いました。
2026/4/10
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バレンタイン特集ページ
ヴィーガンスイーツの甘さやテクスチャーの構築・調整をそれぞれの先生方から学ぶことができ、とてもスペシャルな特集ページでした！どれもわくわくする内容で、バレンタインのプレゼントのような企画に感激です🕊️✨
2026/2/22
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期間限定公開中のレッスン
難しい内容なのかなと思いましたが、最後までとても楽しく、前向きになるような明るい気持ちで参加させていただきました。 普段の生活で、抜け落ちていた大切なことを、分かりやすく教えていただき、目から鱗でした！ 実践のためのポイントも、とても具体的で、食生活や生活習慣を変えてみようと思いました。ありがとうございました！
2026/1/31
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期間限定公開中のレッスン
バタバタの臨場感が伝わってとても面白いです。シェフも、いずみ先生もちゃんと説明を入れて下さっているのでスピード早いけど、3回見てると理解できました。 チヂミは、さっそく作りました。簡単でおいしかった。後は、きのこソースの再現やってみます！
2025/12/20