まずはこのレッスン動画からスタートしましょう。
大豆ミート扱いも覚えられるミートソーススパゲッティは、家族みんなが好きな味。
また、ヴィーガンカレーが意外と簡単にできることにもきっと驚きますよ！
＊お試しレッスンに収録した動画と同じものです。お試しレッスン中の方に向けてのコメントもあります。ご了承くださいませ。
 
⚫︎講師／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
⚫︎メニュー／
大豆ミートのミートソース
シンプルヴィーガンカレー

＊可能なら視聴しながら一緒に作るとより理解が深まります。特にカレーライスは工程がとても簡単なので、実習しながらの視聴がおすすめです（ご視聴だけでももちろんOKです）。

＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛お問い合わせください

ビーフシチュー風のレッスンでは、植物性だけで出すコクやうまみについて学びます。
大豆ミートの基本扱いも復習、唐揚げだけではない多彩な扱い方を身につけましょう。
 
●講師/庄司いずみ
●ご紹介メニュー/
・大豆ミートと季節の野菜のビーフシチュー風
 
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛お問い合わせください

手作りの「植物性ミルク」に挑戦。
といってもとても簡単。手軽に作れるライスミルクを作り、スイーツとシチューの両ジャンルへの応用を学びます。
手近にあるものだけでヴィーガンレシピを楽しむ。料理好きな方におすすめのレッスンです。
 
●講師/ヴィーガン料理家　庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
・手作りライスミルク
・りんごのココットケーキ（GF)
・ライスミルクときのこのシチュー（GF）
 
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛お問い合わせください

4レッスン目は、ヴィーガン×グルテンフリーのスイーツ。
混ぜて焼くだけの簡単レシピですが、配合の工夫で食べ応えあるショートブレッドの出来上がり。
このレッスンを学んだあとは、ギルトフリーのヴィーガンスイーツをもっと作ってみたくなりますよ！
 
●講師/庄司いずみ
●ご紹介メニュー/
・グルテンフリーのショートブレッド
 
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛お問い合わせください