vegetable cooking studio
ヴィーガン料理をさぁはじめましょう
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ヴィーガン料理をさぁはじめましょう
近々のライブレッスンスケジュール
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4月22日（水）20〜20時半 庄司いずみのミニレッスン／レーズンサンドのさくほろクッキー（GF）
オートミールや甘酒、レーズンなど、体に優しい素材だけでつくるヘルシーなクッキー。 おやつにはもちろん、シリアル感覚で朝食にもおすすめです。 ●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ ●ご紹介メニュー／ ・レーズンサンドのさくほろクッキー（GF） ・ほんのり塩味バタークリーム風
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4月25日（土）11時半〜12時半 「食べる美容液」集中講義＆『菜道』楠本シェフのヴィーガン調理ライブ
ヘルスコーチの堀江由美さん初登場！ 細胞レベルで若返る、目からウロコの「細胞美容」の知識を教えていただきます。 さらに世界一の評価を得た、あの『菜道』楠本シェフが登場。 春の野菜が主役のヴィーガン料理を作っていただきます。 ●講師/堀江由美さん（ヘルスコーチ／美養生セミナー主宰） ゲスト講師／楠本勝三さん（菜道シェフ）
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5月9日（土）11時〜11時40分 おからこんにゃくミニレッスン／おからこんにゃくの鶏皮焼き風
Tiktokやインスタのレシピ動画が大人気の平尾洋子さんのレッスンです。 今回のレッスンでは、おからこんにゃくが見てびっくり、食べてびっくりの鶏皮風に変身します。 カリッと焦げた表面と、むにゅっとジューシーな食感はまさに鶏皮！ ●講師/平尾洋子さん（おからこんにゃくマイスター、ヴィーガン料理スイーツマスター、英国菓子パティシエ。大人気のTikTokはこちら。） ●ご紹介メニュー／ おからこんにゃくの鶏皮焼き風（柚子胡椒だれ／塩だれ）
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5月13日（水）20〜20時半 庄司いずみのミニレッスン／たかきびのハンバーグ
雑穀を肉がわりに使う雑穀クッキングは、人気のあるヴィーガン料理のテクニックのひとつ。 このレッスンでは、雑穀の中でも食べ応え抜群のたかきびで特製ハンバーグを作ります。 ●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ ●ご紹介メニュー／ ・たかきびのハンバーグ ・たかきび入りトマトソース ＊ミニレッスンは一緒に作りたい方にも無理ない内容です（ご視聴だけも可）。
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5月18日（月） 11時～12時 Lagom sweets Labo（ラーゴムスィーツラボ） グルテンフリースィーツレッスン／プラントベースタルトシトロン（GF）
グルテンフリースイーツの人気ブランド、Lagom sweets Laboのオーナーパティシエ、谷口亮太さんに、今回はレモンの香りが爽やかな、タルトシトロンを習います。 ●講師／谷口亮太さん（Lagom sweets Labo（ラーゴムスィーツラボ）オーナーパティシエ） ●ご紹介メニュー／ プラントベースタルトシトロン（GF) ＊メニューは変更になる可能性があります。
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ベジタブル・クッキング・スタジオニュース
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先日配信された塩抜きダイエットクラスがアーカイブ公開されました
1日実行すれば１kg減、２日続ければ２kg減！ 人気の塩抜きダイエット最新クラス、アーカイブ動画が公開になりました（テロップや音楽なしの未編集版です）。 夏前にどうにかしたい方はすぐチェック！
話題集中のホットなレッスンページ -
絶大なる人気！ 上村シェフの最新レッスンが公開になりました
ベジタリアンフレンチのパイオニア、カリスマシェフの上村真巳さんの最新レッスン、アーカイブ公開されました（テロップなしの未編集版です）。 白いバーニャはすぐ真似できそう！
話題集中のホットなレッスンページ
はじめてガイド
ベジタブル・クッキング・スタジオでの学びを始めたばかりの方が、迷子にならないためのスタートガイドです。 ▪️▪️まずはここから▪️▪️ ベジタブル・クッキング・スタジオのご受講は、ライブレッスン、ビデオレッスンの２本だて。 最低限知っておきたいこと（ログイン方法／ビデオレッスン受講方法／動画の検索方法）を それぞれ２分弱の動画でご紹介しました。 まずはそちらをご覧ください。 また、動画の下のご利用ガイドでは、すべての基本動作をご紹介しています。
庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ ご利用ガイド ログイン編
ビデオレッスン視聴、ライブレッスン参加など何をするにもログインが必要です。 スクールのどこにいても右上3本線を押し、ログインしてください。正しいログイン方法は動画でご確認ください。
ログインはスクール画面から。スクールはこちらご利用ガイド ビデオレッスン視聴編
①ログインする ②スクール内のお目当てのページ（パック内講座）の表紙を押す ③受講したいレッスン動画のスタートボタンを押してご視聴ください 詳しくは動画でご覧ください。
ログインはこちらからご利用ガイド 検索機能の使い方編
①ログインする ②マイページ下の検索ボックスに講師名、ジャンル名、レシピ名などを入れます。 ③該当動画を含むページが表示されます。ページに入り動画を探してください
ログインはこちらからライブレッスンの参加方法
①配信30分前にリマインドメールが届きます。 ②案内にしたがいライブ専用ページに入る。 ③参加ボタンを押すとご参加いただけます。 （うまく入れない時はグループタブを押すとURL記載投稿が見つかります） ＊はじめてzoomを使う方はアプリのインストールなど、事前準備をしておくとスムースです。下記記事などを参考にどうぞ。 https://zoom.208masters.com/introduction/
ライブページはこちら
連絡や交流は
スタジオや庄司からの連絡ごとはスクールのメッセージ機能を使っています。ご登録アドレスに転送されるのでお見逃しなく。 交流はDiscordというサービスを使っています。オフ会のお知らせや講師との情報交換も！ 登録無料、ぜひご参加ください。
Discordはこちらまずはここからスタートしよう
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ご登録から１ヶ月目
初めての方におすすめの4レッスンを『ベジタブル・クッキングスタート①』のページにまとめました。 短めのレッスン動画が多いのでぜひご視聴ください。 ＊ご登録日から300数十のすべてのレッスン動画が視聴可能です。ヴィーガン料理に慣れている方、お目当てのレッスンがある方は、自由にご視聴ください。 ＊スタート月はぜひ一度でもライブレッスンにご参加ください。モチベーションが高まります！
スタート講座①はこちら -
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ご登録から３ヶ月目
講師別やジャンル別のページから、お好きなレッスンをどんどんご受講ください。 １、２ヶ月目で知らず知らずに知識は増えているので、どのレッスンでも問題なくご受講いただけます。 ＊スタジオあてDMなどでご相談いただければ、あなただけの受講プログラムを組むことも可能です。
よくある質問
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ヴィーガン料理初心者ですがどこから学べばいいですか。
上の欄でご紹介した「ベジタブル・クッキングスタート講座」からどうぞ！
①②それぞれ4講座ずつですが、いくつか選んで視聴したのち、他の気になる動画に進んでもOKです。
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Zoomの操作に慣れていないのですが、ライブ参加できますか？
事前にzoomのアプリを入れておいていただけるとスムーズです。
パソコンなら公式サイトのダウンロードセンターから「ミーティング用Zoomクライアント」をダウンロード。
スマホの場合は、App Store / Google Playストア（スマホ/タブレット）から「Zoom Workplace」を検索してインストールしてください。
レッスン開始１０分前からルームを開放していますので、不安な方は早めにお入りいただければ、チャットの方法などもご説明します。
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ライブ参加の方法を教えてください
ご登録アドレス宛にライブ開始1日前および、スタート30分前にリマインドメールが届きます。
ご参加いただくときはライブページに入り、参加ボタンを押してご参加ください（開始30分より前にはスタートボタンは押せません）。リンクミスなどでうまく参加できない時は、ライブページのグループタブを押していただくと、ご参加URLが記載された投稿が見つかるので、指示に従いご参加ください。
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忙しくて動画を観る時間がなかなか取れないのですが‥。
忙しい時にもパッと観てすぐに作れる、ショートレシピ動画がおすすめです。
1分ほどの動画で工程を紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
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移動しながら、家事をしながら利用できるコンテンツはありますか。
ヴィーガンラジオを不定期に配信しています。
バックナンバーをいつでも聴いていただけます。
スクールの人気講師も続々登場。
10分程度の番組なので、お気軽にどうぞ。