おうちで楽しむ、パンとイタリア料理のオンラインスクール
・毎月2回のZoomレッスンと、70本以上の動画講座で、 パンとイタリア料理をお好きな時間に学べます。 ・Zoomレッスンはアーカイブでも視聴できるので、当日参加できなくても大丈夫。 わからないことはいつでも質問していただけます。 ・さらに、会員同士で楽しむオンラインコミュニティや、 実際に集まるオフ会も開催しています。 ・料理を作って、学んで、ときには仲間とつながる。 「シンプルだから、おいしい。」を一緒に楽しむスクールです。 ・月額5,000円・1か月だけの受講もOK。
料理家 藤野幸子
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⭐️藤野幸子プロフィール
料理教室を３０年以上主催。イタリア料理、パンを中心に、家庭で再現できるおいしさを伝えてます。 イタリアでの専門研修毎年開催 イタリア各地の有名な料理学校ガンベロロッソで料理講師。 南イタリア料理を中心とした、地元の伝統的な技術の習得。 NHKなどテレビ雑誌など多数出演 書籍”シンプルでおいしいこねないパン”夏目社 🍓スクールの実績 料理教室を30年以上主宰し、これまで延べ3万人以上の方に、イタリア料理とパン作りをお伝えしてきました。 オンラインスクールは2020年にスタート。 初心者の方から長く料理を楽しんでいる方まで、日本全国・海外からご参加いただいています。 「わかりやすい」「家でも作りやすい」「繰り返し動画で確認できる」とのお声もいただき、長く続けてくださる方もいらっしゃいます。 大切にしているのは、難しい料理を教えることではなく、素材を生かして、家庭で本当においしく作れるようになること。 一緒に料理を楽しみながら、毎日の食卓に役立つコツをお伝えします。
レッスン詳細・お申し込み
シンプルだから、おいしい
このスクールで大切にしているのは、難しい料理を作ることではありません。 旬の食材を生かし、できるだけシンプルな材料と作り方で、いつもの料理をもっとおいしく。 イタリアで学んだ料理やパン作りをベースに、特別な材料や道具がなくても、ご家庭で作りやすい方法にしてお伝えしています。 🍅 レシピだけでなく「おいしくなる理由」も なぜこのタイミングで塩をするのか。 なぜこの温度で焼くのか。 どうすれば素材のおいしさを引き出せるのか。 レシピをなぞるだけではなく、料理やパン作りの「なぜ？」も丁寧にお伝えします。 コツが少しずつ身につくと、普段のお料理にも応用できるようになり、自分でおいしく作れるものが増えていきます。 🇮🇹 本場の味を、いつもの食卓へ イタリア各地で学んできた伝統料理や、現地で出会った味もご紹介しています。 本場の作り方をそのまま再現するだけではなく、日本の家庭でも作りやすい材料や道具に合わせてお伝えします。 「本格的だけれど、家でも作れる。」 そんなイタリア料理とパンを、一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。
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ご登録・お申し込みはこちらQ&A
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🥖動画の視聴に期限はありますか？
期限はございません。ご購入いただいた講座は入会中いつでもお好きなタイミングで見ることができます。
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🍝オンラインレッスンの内容は？
・毎月２回のライブレッスン
・過去多数の動画レッスン視聴
・質疑応答
・オンラインスクールチャットでの状況共有
・対面レッスンへの優先参加
・オフ会参加
など
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🍊主に何が学べますか？
・南イタリアを中心に体にやさしいイタリア料理やパンが学べます（コンテンツが多いので、好きなものだけピックアップしても大丈夫です）
・レシピだけでなく料理の理論
・現地イタリアで学んだ家庭でできる本格イタリアン
・イーストと自然酵母のパン
・その他、おすすめ食材・調理器具などなど盛りだくさんです。
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🐟時間があわずライブに参加できないのですが
大丈夫です。全てにライブレッスンはアーカイブに残してます。好きな時にご視聴いただけます。
生徒さんの声
・初めてでも安心でした はじめての受講で緊張しましたが、先生の楽しいお話を聞きながら、安心してレッスンを受けることができました。 ポイントも丁寧に教えていただき、とても勉強になりました。何より楽しかったです♪ ・パンが美味しく焼けました 丁寧に教えていただき、パリパリ・もちもちの美味しいパンが焼けました。 温度や調理器具の使い方なども学べて、料理もとても美味しかったです。 ・海外からでも参加できます 海外から参加しています。リアルタイムで参加できない時も、アーカイブで見返せるので安心です。 帰国した際、レッスンで習った本場のカルボナーラを食べて、その味に感動しました。 ・家族の楽しみになっています 先生の楽しいお話を聞きながら料理をして、家族で美味しいイタリアンを囲むのが楽しみになっています。 料理だけでなく、素材や調味料について学べるのも嬉しいです。
お問い合わせはこちらスクールレビュー
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