コーヒータウン、つくばで学ぶコーヒーの奥深さと素晴らしさ。
ハンドドリップ、サイフォン、ラテアート☆
全くの初心者からプロを目指す方まで対応。
様々な内容を教えています。
インスタグラムのリールで各レッスンの紹介動画をご覧いただけますので、フォローよろしくお願いします!
https://www.instagram.com/reel/CEUGJBLBY8J/?igshid=37x8fjeu2m0m
 
プライベートでしっかりと、またグループでわいわいと、楽しく学べます。
楽しく美味しく学んでご家庭のコーヒーをワンランク、ツーランクアップ♪
「〇〇さん家にいくと美味しいコーヒーが出てくるらしいよ」とご近所のウワサになるかも!
受講者は県内だけでなく、関東を中心に県外からもいらっしゃいます。
*毎月2〜3回の単発講座
ハンドドリップ、サイフォンなど
*カスタマイズプライベートレッスン
抽出器具別の比較やスキルアップ(ハンドドリップ、ネルドリップ、サイフォン、フレンチプレス、エアロプレス、エスプレッソ)
カッピング(飲み比べ)
マイブレンド作成
アレンジドリンク作成(アルコール、ノンアルコール)
業務用エスプレッソマシンを使ったラテアート
ご自宅で使ってるエスプレッソマシンを持ち込んでの抽出技術からセルフメンテナンスまで
*開業アドバイス
メニュー開発、抽出トレーニング等、目的に合わせた内容を行います。
最新の情報はブログをチェック!
http://profile.ameba.jp/donmeister/
企業研修、イベント、公演などのご依頼はこちら
https://www.speakers.jp/themes/koike-mieko/

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コーヒーアカデミー ドンマイスター

<プロフィール/実績>
数々のチャンピオンシップ出場を経て現在ではジャッジを務める。
音声配信アプリ「Radiotalk」ではみえちょ先生として人気。
ポッドキャスト総フォロワー4万人
バリスタやコーヒー界のトレンドをふまえた指導をモットーにしている。
 
ジャパンバリスタチャンピオンシップ経歴
2001年 エスプレッソの部3位タイ
2004年 エスプレッソの部6位
2005年 サイフォンの部3位
2006年 サイフォンの部優勝
 
ジャパンコーヒーイングットスピリッツチャンピオンシップ2013
準優勝
 
【メディア出演】
ラヴィット!
情報ライブ ミヤネ屋
編集長 稲垣吾郎
トーキング ウィズ 松尾堂、他
 
【書籍】
『女性トップバリスタが教えるエスプレッソ&コーヒー』監修

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