2011年3月、可愛いをテーマとした料理教室【２３番地cook～人と料理の交差点】設立。年間1000名以上の生徒さんに可愛いフードの魅力をお伝えしてきました。
プライベートレッスン～料理を通しての企業研修まで対応。デコ寿司・デコもち・アンケーキ・アートぱんなど可愛いフードの資格取得も出来る教室です。
【[生徒さんの生の声]を生かした、[専門家目線]】レシピ考案から営業同行、商品開発。健康、美容関係の食品の依頼も多数。海外から来られた観光客へ日本文化を愉しんでいただくための企画や、食品メーカーのレシピ考案、テレビ出演を通じての料理の広報活動など料理を通じて多方面で活躍中。
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スクールのレビュー
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見た目も華やかで高級感あふれるあんケーキが自分で作れるなんて感激でした🥰 動画で手元がじっくり見られるし、各所で絞りのポイントも字幕で教えてくれているのですごくわかりやすくて、 余計なことをいっさい省いて超短時間で必要なことをしっかり教えてくれているのが嬉しい。 しかも動画だから何度でも見られる👀忘れっぽい私でも何度も見てできるのでありがたい⭐ 作る側は、こんな素敵なモノ作れる自分ってすごい❣って感激するし、これを贈られた側もきっと喜びますね。 日本中の母の日が、このカーネーションあんケーキであふれるといいな💕と本気で思いました。 本当にステキな講座です。みんなにおススメしたいです❣
2025/4/20
講師からの返信
素敵なレビューありがとうございます！細部にこだわりたいときは、丁寧にじっくりお伝えする動画もよいですが、リズムカルに進む動画は、楽しい気分になっていいですよね☆季節の食べれるお花として、是非生活に取り入れて頂きたいです♪
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華やかでボリュームのある花びらのカーネーションが、あっという間に絞り出されていく様子がよく見えてとても勉強になりました。 自分でやってみて上手くいかなかったところも、短い動画なので気軽に何度も繰り返し見ることができありがたいです。 キレイなカーネーションが絞れるようにたくさん練習したいと思います♪受講してめちゃくちゃモチベーション上がりました。 とても可愛いので自分の気分も上がり癒しにもなり、贈った相手にも喜んでもらえるし、ヘルシーで美味しく、いいことだらけですね。 お花絞りが難しそうと思ってる方、初心者の方にもぜひおすすめしたいです！ 他の種類のお花の講座もあれば、また受講したいです。
2025/4/19
講師からの返信
この度は、動画講座の購入ありがとうございます！嬉しい感想まで頂き、感謝です。
長い動画をじっくりと！というよりも、短くリズミカルに楽しい気分になるといいなぁとの意図があったので、伝わって嬉しいです。何度も繰り返し見て、繰り返し作ることで、身に付くと思うので、楽しんでください♪
また、よろしくお願いします！
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ひとつのテーマを受講できるので、良かったです。 1回でいくつもというのは、結局覚えられず、無駄になるので。
2025/4/5
講師からの返信
本日は、ご参加頂きありがとうございます！！ひとつのテーマをじっくりレクチャーさせて頂けて、私自身も学びが多くありがたかったです。包丁にご飯粒がびっしりついてしまう事件、解決
できます様に！！
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先生が実際に巻き寿司を作り上げていくところを、コツなど教えてもらいながら見られて良かったです。説明もわかりやすく、質問にも丁寧に答えていただきました。 家でさっそくやってみたいと思います。 また違う講座にも参加したいです♡
2025/4/5
講師からの返信
本日は、ご受講頂きありがとうございます。違う講座、入力が追い付かず～(´;ω;｀)でした！もうすぐ入力するので、お待ちくださいね！
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とても楽しかったです。 ちょっとした技を教えてもらったのが大収穫でした。 先生が気さくな方で、作りながらも気楽に質問できたのがとてもよかったです。 また、参加したいと思いました。
2025/4/5
講師からの返信
私も楽しかったです！ありがとうございます！自分の顔にばっかりライトを当てて、手元カメラに光が少なく...見づらくて大変失礼しました！以後気を付けます(笑)
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