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デバイス
PC, スマートフォンどちらでも可
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常識をくつがえす、新発想の魔法のチョコホイップ!
✅ 軽くてなめらか、それでいて最後まで美しいエッジをキープ
✅ 牛乳50%使用で低脂肪なのに、カカオの風味がしっかり際立つ
✅ 健康的で軽やか、それでいて満足感のある仕上がり
思い通りにコントロールできるホイップだから、狙った形をキレイに絞れる。
サントノーレ口金でのデコレーションも安定感抜群!
さらに今回はタルトリングを使用し、敷き込みのコツも学べます。
詳しくはブログで確認
https://atelier-s-liaison.com/chocolate-tart-piping/
《サポート内容》
◆LINEサポート:購入日より2ヶ月間
◆動画視聴期間:購入日より1年間
《商用利用について》
商用利用不可です。
レシピの転載や転用、お仕事でのご利用は禁止です。
※商用利用をご希望の場合は、ネットショップで権利のご購入が可能です。
カリキュラム
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【動画①】半熟タルトショコラ│ 絞りたくなる!魔法のチョコクリーム
18分
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【動画②】半熟タルトショコラ│パートシュクレショコラ
7分
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【動画③】半熟タルトショコラ│敷き込む前の準備
5分
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【動画④】半熟タルトショコラ│生地を敷き込む
14分
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【動画⑥】半熟タルトショコラ│コンポートバナーヌパッション
4分
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【動画⑦】半熟タルトショコラ│ガナッシュ・キュイ
6分
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【動画⑧】半熟タルトショコラ│生地を流して焼成する
3分
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【動画⑨】半熟タルトショコラ│ガナッシュモンテレジェール
10分
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【動画⑩】半熟タルトショコラ│サントノーレ口金絞りと仕上げ
8分
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レシピPDFをダウンロードください。
◆サポート期間 購入日より2ヶ月
ご質問などあればLINEよりご連絡ください。
https://lin.ee/eR5B7Yj
和モダンフランス菓子コース講座生
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説明
こんな人におすすめです
こんな方におすすめ
✔ サントノーレ口金を使いこなし、理想の絞りをマスターしたい方
✔ お客様に「きれい!」と感動される、印象的なスイーツを作りたい方
✔ 安定感抜群!魔法のホイップクリームをマスターしたい方
講座スタイル
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動画講座
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PC, スマートフォンどちらでも可
システム要件
推奨環境
以下の環境でのご利用を推奨しております。
■パソコン
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ブラウザ:Microsoft Edge 最新版、Firefox 最新版、Chrome 最新版
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ブラウザ:Safari 最新版、Firefox 最新版、Chrome 最新版
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上記以外の環境でも動作する可能性はありますが、正常な動作を保証するものではありません。最適なパフォーマンスとセキュリティのため、最新版のブラウザのご利用を推奨します。
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