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ガレットブルトンヌ３種
フランスのブルターニュ地方の厚焼きクッキーです。
プレーン・ショコラ・和栗
基本の作り方と、アレンジ２種が作れます。
２週間ほど日保ちしますので、プレゼントや焼き菓子販売にもおすすめ。
クッキーの定番だからこそ、
感動のある美味しさ、見た目に仕上げるコツをお伝えします。
カリキュラム
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【動画①】はじめに レシピの説明
14分
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【動画②】基本のガレット・ブルトンヌ
9分
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【動画③】ガレット・ブルトンヌ・ショコラ
4分
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【動画④】ガレット・ブルトンヌ・和栗
3分
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レシピPDFをダウンロードください。
◆サポート期間 購入日より2ヶ月
ご質問などあればLINEよりご連絡ください。
https://lin.ee/eR5B7Yj
和モダンフランス菓子コース講座生
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まずは基本の作り方をマスターください。
チョコレート味のアレンジです。
和栗を使ったガレットブルトンヌのアレンジです。
フランスの北西部のブルターニュ地方の伝統菓子です。
特産品であるバターをたっぷり使った、リッチで芳醇な風味。
ザクッっとした歯ごたえで、ほろほろと崩れる食感。
焼成の仕方の特徴があり、
模様をキレイ出す方法など細かな部分でコツがあります。
一度覚えてしまえば、バリエーションは簡単に作れます。
どなたにも喜ばれるので、
焼き菓子セットやクッキー缶の一品に。
生地の状態で冷凍できるので計画的に作れます。
講座スタイル
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動画講座
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システム要件
推奨環境
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OS：Windows 11
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OS：macOS 13 以上
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上記以外の環境でも動作する可能性はありますが、正常な動作を保証するものではありません。最適なパフォーマンスとセキュリティのため、最新版のブラウザのご利用を推奨します。
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