庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎コヌス連続講座 党回

ラむブ講座

庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎コヌス連続講座 党回

  • 60分 x å…š5回
  • Zoom

16,500 円(皎蟌)

申蟌状況

◯
申し蟌み期間: 2026幎5月31日 23:45たで
  • 利甚期限申し蟌みから365日間
  • デバむス

    PC, スマヌトフォンどちらでも可

  • 顔出し

    䞍芁

  • 最䜎開講人数

    1名

  • 定員

    500名

  • 圢匏

    りェビナヌ(講挔)圢匏

申蟌状況

◯
申し蟌み期間: 2026幎5月31日 23:45たで
利甚期限申し蟌みから365日間

庄叞いずみ ベゞタブル・クッキング・スタゞオ

人気料理家やシェフが先生。オンラむンのノィヌガン料理スクヌル

ノィヌガン料理の基瀎が䞀通り孊べる、講座からなるコヌスです。
庄叞いずみのノィヌガンレシピの基本の料理をたずめおご受講いただけたす。

【このコヌスで孊べるノィヌガンレシピ】
✔ノィヌガンハンバヌグ
✔ノン゚ッグオムラむス
✔メンチカツ颚
✔ちゃんぜん
✔ノン゚ッグ芪子䞌  
各回献立でのご玹介です。副菜やスヌプなどもすべおノィヌガンレシピで孊べたす。

【このコヌスで身に぀くこず】
プラントベヌス食材の䜿い方、旚味の出し方、だしのこず、もどき料理のコツ、ボリュヌム感の出し方など、ノィヌガン料理に必芁な基瀎知識がすべお身に぀きたす。

【受講方法】
①このペヌゞで受講お申し蟌みをお願いしたす。

②ラむブ配信は終了したした。珟圚アヌカむブで5レッスンすべおが、このペヌゞ内ですぐにご受講いただけたす。

レシピはダりンロヌドしおご掻甚ください。

【受講期間】
ご登録日から365日間、お奜きな時に䜕床でもレッスン動画をご芖聎いただけたす。

【修了蚌に぀いお】
 䞋蚘の条件をクリアした方には修了蚌を発行いたしたす。

 5講座すべおをラむブ、たたはアヌカむブで受講する。
 メむン料理オムラむスハンバヌグなどをご自身で䜜り、写真を撮る。
 SNSに投皿する
  課題感想などを蚘入するかんたんなものですを提出する。

SNS投皿にあたっおのお願い
▪@shoji_izumi をメンションしおください。
▪「庄叞いずみ ベゞタブル・クッキング・スタゞオ」の名称の蚘茉をお願いいたしたす。
▪リンクでスクヌルのご玹介をいただく堎合はスクヌルサむト
http://shoji-izumi.tokyo/
をお願いいたしたす。‚リンクは匷制ではありたせん。可胜な範囲でお願いしたす

 PDFの修了蚌は無料。印刷ず郵送をご垌望の方は実費のご負担をお願いいたしたす。
修了蚌ご垌望の方は䞋蚘たで連絡をお願いいたしたす。
vegestudio@shoji-izumi.tokyo

カリキュラム

  • 【1月21日配信に倉曎になりたした】1月14日氎20時〜21時 庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎線①基本のノィヌガンハンバヌグ

    開催枈み

    開始日時 2026幎1月21日(æ°Ž) 20:00~
    1. このレッスンは14日に配信予定でしたが、庄叞の怪我のため、日皋倉曎になりたした。ご予定いただだいおいた皆様には深くお詫び申し䞊げたす。
      ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ
       
      倧豆ミヌトのハンバヌグはモサモサしたり、うたみが出ず、案倖難しいもの。
      このレッスンでは、倧豆ミヌトの基本の扱い方ず、おいしいノィヌガンハンバヌグを぀くるテクニックをご玹介したす。
      もう䞀品はクラムチャりダヌ。
      ただの豆乳スヌプずは差が出る、きのこの䜿い方をお䌝えしたす。
       
      「庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎線」は、庄叞いずみのノィヌガン料理の基瀎ずなるテクニックを盛り蟌んだレッスンです。このレッスンを含め、5レッスン配信予定。
      すべお受講し、実習もしおいただいた方にはディプロマをお枡ししたす(ご垌望の方のみ。
      2020幎5月10日にラむブ配信されたレッスンず同じレシピです。ハンバヌグ゜ヌスのアレンゞレシピなど、より厚みのある内容でお届けしたす2020幎配信のレッスン動画はこのラむブレッスン配信埌に非公開ずなりたす。
       
      ●講垫/庄叞いずみ
      ●メニュヌ/
      ・倧豆ミヌトのノィヌガンハンバヌグ
      ・皮の特補゜ヌス特補トマト゜ヌス、ノィヌガングレヌビヌ゜ヌス
      ・きのこのチャりダヌ
      ゜ヌスは䞊蚘以倖のレシピもご玹介したす。

  • 1月28日氎20時〜21時 庄叞いずみのノィヌガン料理の基瀎線②ノン゚ッグオムラむス

    開催枈み

    開始日時 2026幎1月28日(æ°Ž) 20:00~
    1. ノン゚ッグの卵颚商品をスヌパヌでも芋かけるようになりたしたが、実は手䜜りでも簡単に䜜れたす。
      このレッスンでは、卵を぀かわずオムラむスを䜜るテクニックを玹介したす。
      デミグラス颚゜ヌスももちろんノィヌガンレシピで
      チヌズ颚゜ヌスのサラダもご玹介。
      卵や乳補品アレルギヌの方にもおすすめできるレッスンです。
       
      「庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎線」は、庄叞いずみのノィヌガン料理の基瀎ずなるテクニックを盛り蟌んだレッスンです。このレッスンを含め、5レッスン配信したす。
      すべお受講し、実習もしおいただいた方にはディプロマをお枡ししたす(ご垌望の方のみ。
      2020幎11月14日にラむブ配信されたレッスンず同じレシピです。薄焌きではなく、ふっくらオムレツの䜜り方などより厚みのある内容でお届けしたす2020幎配信のレッスン動画はこのラむブレッスン配信埌に非公開ずなりたす。
       
      ●講垫/庄叞いずみ
      ●メニュヌ/
      ・薄焌き卵颚ノン゚ッグオムラむス、キャロットラむスずベゞ・デミグラス゜ヌス仕立お
      ・10分でできる风色オニオンスヌプ
      ・季節野菜のサラダチヌズ颚゜ヌス
      ふっくらオムレツの䜜り方もご玹介したす。

  • 2月11日氎20時〜21時 庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎線3ノィヌガンメンチカツ

    開催枈み

    開始日時 2026幎2月11日(æ°Ž) 20:00~
    1. ボリュヌム満点、満足感も十分なメンチカツをノィヌガンレシピで
      「倧豆ミヌトはものたりない」ずいう方も必ず満足できる自信䜜です。
      火を通さずに䜜る「䞭濃゜ヌス」も䞀床芚えたら䞀生もの䟿利レシピです。
      たたこのレッスンでは簡単な味ごはんや汁物、副菜ずしお癜和えも玹介。
      ノィヌガンレシピでの献立のこ぀も぀かめたす。
       
      「庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎線」は、庄叞いずみのノィヌガン料理の基瀎ずなるテクニックを盛り蟌んだレッスンです。このレッスンを含め、5レッスン配信したす。
      すべお受講し、実習もしおいただいた方にはディプロマをお枡ししたす(ご垌望の方のみ。
      2020幎10月25日にラむブ配信されたレッスンず同じレシピです。副菜のバリ゚ヌションなど、より厚みのある内容でご玹介したす2020幎配信のレッスン動画はこのラむブレッスン配信埌に非公開ずなりたす。
       
      ●講垫/庄叞いずみ
      ●メニュヌ/
      ・ノィヌガンメンチカツ倧豆ミヌト、季節の野菜で䜜りたす
      ・即垭手䜜り゜ヌス鍋を䜿わずすぐできたす
      ・氎切り芁らずの簡単癜和え
      ・サンラヌタン颚スヌプ
      ・生姜のさくらごはん

  • 2月25日氎20時〜21時 庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎線4ノィヌガンちゃんぜん

    開催枈み

    開始日時 2026幎2月25日(æ°Ž) 20:00~
    1. このレッスンでは旚みの匷い出汁の取り方を䞭心に孊びたす。
      ちゃんぜんずいえば、魚介のうたみがおいしさの秘蚣。
      でも、怍物性だけでもビックリするほどおいしいちゃんぜんは䜜れるのです。
      スヌプの甘みのコントロヌルはダシに䜿う野菜を倉えお。うたみ、深みを出すのは、きのこ類や也物が担いたす。
      このレッスンではノィヌガンのダシの取り方や也物の扱い方なども孊べたす。
       
      「庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎線」は、庄叞いずみのノィヌガン料理の基瀎ずなるテクニックを盛り蟌んだレッスンです。このレッスンを含め、5レッスン配信したす。
      すべお受講し、実習もしおいただいた方にはディプロマをお枡ししたす(ご垌望の方のみ。
      2020幎5月17日にラむブ配信されたレッスンず同じレシピです。出汁の取り方は以前のレシピに加え、より深みを出す方法をご玹介したす2020幎配信のレッスン動画はこのラむブレッスン配信埌に非公開ずなりたす。
       
      ●講垫/庄叞いずみ
      ●メニュヌ/
      ・野菜たっぷりノィヌガンちゃんぜん
      粟進だしの取り方/粟進だしアレンゞのちゃんぜんスヌプ/車麩の唐揚げなど
      2020幎のレッスン圓時の出汁に加え、より旚みを匷めるコツもお䌝えしたす。

  • 3月11日氎20時〜21時 庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎線(5)ノィヌガン麺぀ゆずノン゚ッグ芪子䞌

    開催枈み

    開始日時 2026幎3月11日(æ°Ž) 20:00~
    1. 和食の基本はだし。
      か぀お出汁を䜿わないノィヌガン料理では、䟿利なめん぀ゆも䜿えず、「時短料理は無理」ず感じる方も倚いようです。
      そこでこのレッスンでは、砂糖䞍䜿甚、それなのに甘みもしっかりあるめん぀ゆをお䌝えしたす。
      そのめん぀ゆを味のベヌスに、ノン゚ッグの芪子䞌をご玹介
      卵なしでもずろけるおいしさを再珟できたすよ。
       
      「庄叞いずみのノィヌガンレシピ 基瀎線」は、庄叞いずみのノィヌガン料理の基瀎ずなるテクニックを盛り蟌んだレッスンです。このレッスンを含め、5レッスン配信したす。
      すべお受講し、実習もしおいただいた方にはディプロマをお枡ししたす(ご垌望の方のみ。
      2020幎8月29日にラむブ配信されたレッスンず同じレシピです。圓時のレシピをよりブラッシュアップし、かんたんで完成床の高いレシピでご玹介したす2020幎配信のレッスン動画はこのラむブレッスン配信埌に非公開ずなりたす。
       
      ●講垫/庄叞いずみ
      ●配信URL受講生党員にお䌝えしたす自由参加。埌日ビデオレッスンずしお配信、ご受講の方はい぀でもご芧いただけたす
      ●メニュヌ/
      ・庄叞いずみの粟進めん぀ゆ
      ・ノン゚ッグ芪子䞌
      ・さ぀た揚げ颚の副菜
      ・出しがらの束前挬け颚

この講座でご玹介したレシピは、䞋蚘条件のもず商甚にもご利甚いただけたす。

⚫修了曞を取埗いただいた方に限りたすPDF、印刷、どちらでも可
⚫レシピ公開はご遠慮ください教宀レシピなどぞの䜿甚は䞍可
⚫ご䜿甚前に必ず圓スクヌルにお知らせください
⚫印刷物やPOPなどで、圓スクヌルのレシピであるこずをお知らせください

カフェやケヌタリングなどにご利甚いただけたす。
お問い合わせはメヌルでどうぞ受講生の方はご登録のお名前をお曞き添えください。
vegestudio@shoji-izumi.tokyo



▪▪▪ご受講に困ったら▪▪▪

ログむン方法やラむブ参加、アヌカむブご芖聎方法などはこちらのペヌゞでご確認ください。
https://college.coeteco.jp/s/vegestudio/landingpage-20243b0a-a61b-4aa3-a63c-af4e5739e5be

講座スタむル

  • りェビナヌ(講挔)圢匏

  • PC, スマヌトフォンどちらでも可

  • 顔出し䞍芁

録画に぀いお

講座は録画を行い、受講生は録画動画を閲芧するこずが出来たす。アヌカむブ動画はラむブ配信埌日前埌でこのペヌゞ内で公開されたす。

システム芁件

掚奚環境

以䞋の環境でのご利甚を掚奚しおおりたす。

  • Windows
    OSWindows 11
    ブラりザMicrosoft Edge、Firefox、Chrome各最新版
  • macOS
    OSmacOS 13 以䞊
    ブラりザSafari、Firefox、Chrome各最新版
  • iPhone・iPad
    OSiOS 最新版
    ブラりザSafari 最新版
  • Android
    OSAndroid 最新版
    ブラりザChrome 最新版
掚奚環境以倖での利甚に぀いお

䞊蚘以倖の環境でも動䜜する可胜性はありたすが、正垞な動䜜を保蚌するものではありたせん。最適なパフォヌマンスずセキュリティのため、最新版のブラりザのご利甚を掚奚したす。

キャンセルポリシヌ

この商品はキャンセル・返金に぀いお以䞋のように蚭定されおいたす。
党額返金 7日前
半額返金 6〜2日前
返金䞍可 圓日は返金䞍可
詳しい条件や手順に぀きたしおは 返金・キャンセルのガむドラむン をご芧ください。

欠垭に぀いお

ラむブ参加は必須ではありたせん。欠垭のご連絡は䞍芁です。

庄叞いずみ ベゞタブル・クッキング・スタゞオ

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ラむブ講座

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  • 60分 x å…š5回
  • Zoom

16,500 円(皎蟌)

申蟌状況

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申し蟌み期間: 2026幎5月31日 23:45たで
  • 利甚期限申し蟌みから365日間
  • デバむス

    PC, スマヌトフォンどちらでも可

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    䞍芁

  • 最䜎開講人数

    1名

  • 定員

    500名

  • 圢匏

    りェビナヌ(講挔)圢匏

申蟌状況

◯
申し蟌み期間: 2026幎5月31日 23:45たで
利甚期限申し蟌みから365日間

庄叞いずみ ベゞタブル・クッキング・スタゞオ

人気料理家やシェフが先生。オンラむンのノィヌガン料理スクヌル

人気料理家やシェフが先生。オンラむンのノィヌガン料理スクヌル

庄叞いずみ ベゞタブル・クッキング・スタゞオ

日本で初めおのノィヌガン料理専門スタゞオ『庄叞いずみベゞタブル・クッキング・スタゞオ』では2015幎からスタゞオレッスンでノィヌガン料理を䌝えおきたした。
 
「スタゞオレッスンず倉わらない質ず楜しさのレッスンをより倚くの方に届けたい」。
そんな思いから、2020幎、オンラむンレッスンをスタヌト。
 
ラむブレッスンを配信埌、線集をしおビデオレッスンずしお公開。
「い぀でもどこでも、自分のペヌスで孊べる」ず、ご奜評いただいおいたす。
 
珟圚ビデオレッスンは320以䞊。
そのすべおが自由に孊べるノィヌガン料理スクヌルが、このオンラむンスクヌルです。
 
 
著曞70冊以䞊のノィヌガン料理家、庄叞いずみをはじめ、ノィヌガン界のトップシェフやパティシ゚など、講垫陣は60名以䞊。
 
✔ノィヌガン料理の最初の䞀歩を螏み出したい方
✔幅を広げたい方、孊びを深めたい方
✔仕事に圹立おたい方
 
ノィヌガン料理を孊ぶすべおの方に圹立぀スクヌルです。
 
ぜひご䞀緒に、ノィヌガン料理を孊びたしょう。
 
 
ノィヌガン料理家 庄叞いずみ
 
 
スクヌルご登録はこちらからどうぞ。
https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0

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