動画講座
（受付終了）『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』2週間お試しレッスン（全5レッスンが無料でお試しいただけます）
無料
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デバイス
PC, スマートフォンどちらでも可
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利用期限：申し込みから14日間
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ご受講希望の方はこちらからどうぞ。
受講後の効果
✔︎ヴィーガン料理のおいしさと作る楽しさが体験できます
✔︎大豆ミートの扱いかたなど、基礎テクニックが身につきます
✔︎健康な食への意識が高まります
カリキュラム
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m36 李 宰蓮（リ ジェリョン）さんの韓国菜食ミニレッスン／もち米団子入りワカメスープ
29分
利用期限：申し込みから14日間
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137 阿部由希奈さんの スパイスとハーブで楽しむ野菜のカレー／ローズマリーとじゃがいものカレー
63分
利用期限：申し込みから14日間
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m21 ミニレッスン／上村真巳シェフの紅玉とヴィーガンカッテージチーズのパスタ
25分
利用期限：申し込みから14日間
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168 庄司いずみのヴィーガンレッスン 大豆ミートのジュージュー焼き肉
61分
利用期限：申し込みから14日間
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m47 庄司いずみのミニレッスン／グルテンフリーのサクサクショートブレッド
27分
利用期限：申し込みから14日間
李 宰蓮（リ ジェリョン）さんは、韓国の人気料理家。
マクロビオティックの考えを取りいれた植物性100％の料理が熱い支持を集め、ソウルにある李さんのスタジオでは、新しいレッスンのお知らせがスタートすると、10分で席が埋まるほどの人気ぶり！
このミニレッスンでは、韓国のスタミナメニュー、もち米団子入りワカメスープを教えていただきます。
食材の効能も楽しく学べるレッスンです。
＊このレッスンは2023年4月2日にライブ配信されました。
●講師／李 宰蓮さん
●メニュー／
もち米団子入りワカメスープ
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
世田谷区羽根木にある小さなカレー屋さん、「kitchen and CURRY」が話題です。
店主の阿部由希奈さんは、2015年頃からカレーに魅了され、最初は間借りのカレー屋をスタート。
現在は「kitchen and CURRY」を拠点に、無農薬・無化学肥料の野菜を使ったカレーを提供しています。
レッスンではand CURRYならではの自由で新鮮なヴィーガンカレーを学びます。ハーブ使いも必見です。
＊このレッスンは2021年11月14日にライブ配信されました。
●講師／阿部由希奈さん and CURRY
●メニュー/
・ローズマリーとじゃがいも、トマトのカレー
・ヴィーガンラッシー（アーモンドヨーグルトとオーツミルクの特製レシピ）
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
このミニレッスンでは、カリスマ人気を誇る上村真巳シェフに、季節のパスタを学びます。
秋から冬にかけておいしくなる紅玉を使ったおしゃれな一皿。
ヴィーガンカッテージチーズは一度覚えるとずっと役立つレシピです。
＊このレッスンは22年9月にライブ配信されました。
●講師／上村真巳さん（アンリロ／ペリカンルージュ オーナーシェフ
●ご紹介メニュー／
・紅玉とカッテージチーズのパスタ
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
大豆ミートのボソボソ感が苦手という方にもとてもおすすめ。
使うのはいつものブロックタイプの大豆ミート。
調味料も普通のものばかりですが、
ジュージュー音をたてて脂が溶け出す、あの焼き肉を、プラントベースで作るテクニックをご紹介します。
＊このレッスンは2022年7月2日にライブ配信されました。
●講師／庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
・大豆ミートのジュージュー焼き肉（玉ねぎだれ／トマトだれ）
・焼き肉風サラダ
・大豆ミートとザーサイの春雨スープ
・手作りデーツシロップとレモンのジュース
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
このレッスンでは、サクサクの食感がたまらない、グルテンフリーのショートブレッドをご紹介します。
甘さもしっかりありますが、とてもヘルシー。
材料もお手軽、たいていは家にあるものばかり。
家族にも喜ばれるおすすめレシピのレッスンです。
＊このレッスンは2024年1月10日にライブ配信されました。
●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
・グルテンフリーのショートブレッド
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ オンラインスクール』の無料お試しレッスンへようこそ
『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』では‥
①月４回以上ライブレッスンを配信しています
②配信後、動画を編集し、ビデオレッスンとして公開しています（現在280以上のレッスン数）。
スクールはこちら
https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0
ここでは、そのオンラインスクールを2週間、無料でお試しいただけます。
✔︎レッスンの中身をまず見てみたい
✔︎オンラインに弱いから受講できるか不安
✔︎ちょっとだけヴィーガン料理を体験してみたい
そんな方はぜひどうぞ
受講のしかた
ここで体験いただけるレッスンは、オンラインスクールの280以上のビデオレッスンの中でも人気のクラスばかり。
①韓国の人気ヴィーガン料理家 『李 宰蓮（リ ジョリョン）さんの韓国料理ミニレッスン／もち米団子入りワカメスープ』
②人気カレー店 and CURRY『阿部由希奈さんの スパイスとハーブで楽しむ野菜のカレー／ローズマリーとじゃがいものカレー』
③ヴィーガン界のカリスマ『上村真巳シェフの紅玉とヴィーガンカッテージチーズのパスタ』
④スタジオ主宰の庄司いずみによる『庄司いずみのヴィーガンレッスン 大豆ミートのジュージュー焼き肉』
⑤『庄司いずみのミニレッスン／グルテンフリーのサクサクショートブレッド』
・無料期間は２週間、受講の順番は自由です。気になるものからご覧ください。
・レシピはPDFで添付しています。ダウンロードしてご覧ください。
【ライブ受講について】
体験期間中にタイミングがあえばライブレッスンにもご参加いただけます。
毎月第２、第４水曜日20時〜20時半にライブ配信される『庄司いずみのミニライブレッスン』は、無料体験中の方も自由にご参加いただけるクラスです。
該当レッスンが配信される場合は、メッセージでご参加URLをご案内します。
お見逃しなく！
スクールのルール
・レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo）
・SNSへのレシピ掲載や転載はご遠慮ください。（ご自身で再現した料理や感想などの投稿は大歓迎です！）
⚠️トラブルの時は？
ログインが正常にできていないと、ビデオレッスンのご視聴やライブ参加ができません。「おかしいな」と思ったら右上三本線をクリックし、再度ログインをお願いいたします
**庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ
スタジオサイト https://shoji-izumi.tokyo
vegestudio@shoji-izumi.tokyo**
こんな人におすすめです
『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』オンラインスクールを試してみたい方に
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以下の環境でのご利用を推奨しております。
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上記以外の環境でも動作する可能性はありますが、正常な動作を保証するものではありません。最適なパフォーマンスとセキュリティのため、最新版のブラウザのご利用を推奨します。
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人気料理家やシェフが先生。オンラインのヴィーガン料理スクール
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
日本初、ヴィーガン料理のオンライン専門スクール
『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』
2015年のスタジオオープン以来、私たちはヴィーガン料理の「おいしさ」と「可能性」を伝え続けてきました。
当スクールのオンラインレッスンは、まるで「ヴィーガン料理の図書館」。
現在、380本以上のレッスン動画がいつでも・何度でも学び放題です。
初心者の方からプロを目指す方まで、あなたの「知りたい」に応えるレシピと技術が、ここにすべて揃っています。
【当スクールの3つの強み】
圧倒的なアーカイブ量： 380本以上の動画があなたのライブラリーに。一生モノのスキルが手に入ります。
一流の講師陣： 著書70冊以上の庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界の第一線で活躍するシェフやパティシエなど60名以上が直接指導。
スタジオクオリティの体験： ライブ配信の臨場感で、自宅にいながらプロの技を習得できます。
「ヴィーガン料理を毎日の暮らしに、もっと自由に、もっと美味しく。」
あなたも今日から、一生役立つ「野菜の魔法」を学びませんか？
ヴィーガン料理家 庄司いずみ