当教室では、あんこを使用した季節のお花絞りやあんこで作るわんことお花絞りなど、
あんこを使った楽しいお菓子づくりをご体験いただいております。
合成着色料は使用せず、
和漢素材パウダーや、野菜や植物など自然由来のパウダーを用いて着色し、
素材の風味や色合いを大切にしています。
和漢素材の持つ力にも着目し、
身体にやさしい「薬膳」の考え方を取り入れた
『薬膳あん絞り』も開催中。
薬膳あんで絞るお花絞りもご体験いただいています。
見た目の美しさだけでなく、
心と身体がほっとするお菓子づくりを大切にした教室です。
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スクールのレビュー
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ゆっくり丁寧に説明されていて聞きやすいです。 道具の紹介、使い方、絞り方などひとつずつ区切られているので、後で見たいところだけを見ることができていいと思いました。 失敗例と失敗しないための方法が紹介されているところが良かったです。
2026/1/14
