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摂食症治療に精通した管理栄養士と心理士が神経性過食症（Bulimia Nervosa; BN）や過食性障害（Binge-Eating Disorder; BED）における過食や過食嘔吐のメカニズムや、発症の背景にあるさまざまな要因について解説し、これらの疾患に対しての正しい理解を促します。またケース・スタディを通じて、アセスメントから治療への流れ、併存疾患がある場合に注意するポイントなどをわかりやすく説明します。
 
※DSM-5およびICD-11において日本語病名「摂食障害」は「摂食症」に変更されました。「誤解や負担感を減らす病名とする」という変更の経緯・趣旨に則り、TASTEでも「摂食症」に統一いたします（2025年11月〜）。同年月以前に収録したライブ講義動画および資料の一部では「摂食障害」となっております。ご了承ください。