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摂食障害は食行動に症状がでる精神疾患および代謝異常です。

『食べること』を治療を通して学ぶことで身体的な回復・改善を促すことが出来、更に心のケアも効果的に行えるようになります。

それなのに、特に日本では摂食障害治療において食事療法が実践されることが少ないため、栄養や食行動の細かなケアまで手が回っていないのが現状です。

そこで、本講座は摂食障害治療に携わる治療者が安全に、そして効果的に、食事療法を行えるように、海外で実践されている方法を学んでいただきます。