年間150回のワインセミナーで講師を務め、年間5000種のワインをテイスティングする、現役ワインスクール講師のシニアソムリエが、ワインの楽しさを伝えるカジュアルワインゼミ。
チャレンジコースでは生産地や品種の特徴、ブレンドや樽熟成の意味と効果などを学びます。
 
＜カリキュラム＆スケジュール＞
※新規日程　
2025年10月期　チャレンジコース（第1日曜）16:00～18:00
　第1回　10/5　テイスティング　味わいから見える真実
　第2回　11/2　テロワール　生産地の特徴が持つ意味
　第3回　12/7　コンディション　温度や時間が与える影響
　第4回　1/4　ブレンド　組み合わせが生む無限の味わい
　第5回　2/1　エレバージュ　樽熟成の意味と効果
　第6回　3/1　マリアージュ　実践的ワインセレクト
 
＜カジュアルワインゼミとは＞
現役ワインスクール講師がユーザーこそが知るべきテーマを吟味して、ワイン好きの皆さまの知りたいに応えるワイン講座。テーマにそった座学とテイスティングで論理的かつ実践的な内容をお話しさせて頂きます。月に１回、ワインを飲みに行く感覚で、最短距離で自分好みのワインに辿り着く、そんなカジュアルなスタイルでワインを学んで頂けます。
 
＜こんなことを学びます＞
中級講座であるチャレンジコースでは、ワインの経験が増えてくると考える、ワインに関する様々な疑問を解明する講座です。たとえばテイスティングから何がわかるのか、ブドウ品種や生産地、さらにブレンドや樽熟成がワインにどんな影響を与えるのかを学びます。
 
＜こんな風に教えます＞
オリジナルのテキストを使って少人数のグループで教えます。ワインの知識だけでは無く、市場の変化や最新情報から、料理とのマリアージュまで盛り込んでの講座です。テイスティング後には軽食をご用意して、皆様との歓談の場も設けております。