年間150回のワインセミナーで講師を務め、年間5000種のワインをテイスティングする、現役ワインスクール講師のシニアソムリエが、ワインの楽しさを伝えるカジュアルワインゼミ。
アドヴァンスコースでは一つ一つのブドウ品種にスポットを当てワインの本質に迫ります。
 
＜カリキュラム＆スケジュール＞
※新規日程
2025年10月期アドヴァンスコース（目黒会場　第3土曜　13:00～15:00）
　第1回　10/18　シャルドネ　高級ワインの代名詞の素顔とは
　第2回　11/15　ソーヴィニヨン・ブラン　爽快さを際立たせる酸の意味
　第3回　12/20　メルロ　近代ワインの寵児としての可能性
　第4回　1/17　シラー　ワイルドからエレガントへの進化
　第5回　2/21　カベルネ・ソーヴィニヨン　象徴的存在の未来
　第6回　3/21　ピノ・ノワール　世界を魅了する可憐な個性
 
＜カジュアルワインゼミとは＞
現役ワインスクール講師がユーザーこそが知るべきテーマを吟味して、ワイン好きの皆さまの知りたいに応えるワイン講座。テーマにそった座学とテイスティングで論理的かつ実践的な内容をお話しさせて頂きます。月に１回、ワインを飲みに行く感覚で、最短距離で自分好みのワインに辿り着く、そんなカジュアルなスタイルでワインを学んで頂けます。
 
＜こんなことを学びます＞
上級講座であるアドヴァンスコースでは、ブドウの品種特性の見極めを中心に、生産地や造り方によって味わいがどのように変化していくか、さらに普及品と中高級品との格の違いを見極め、品質の差と価格の差の相関を学びます。また、ソムリエ試験の二次対策として、メジャー品種のテイスティングのトレーニングとしてもご活用頂けます。
 
＜こんな風に教えます＞
オリジナルのテキストを使って少人数のグループで教えます。ワインの知識だけでは無く、市場の変化や最新情報から、料理とのマリアージュまで盛り込んでの講座です。テイスティング後には軽食をご用意して、皆様との歓談の場も設けております。