年間200回のワインセミナーで講師を務め、年間5000種のワインをテイスティングする、現役ワインスクール講師のシニアソムリエが、ワインの楽しさを伝えるカジュアルワインゼミ。
 
アカデミーコースはアドヴァンスコースを修了した皆様向けの研究講座となります。ベーシックコースからアドヴァンスコースまでの内容をさらに深く掘り下げる内容の講座です。スポットでのご参加も可能ですがご理解の上でご参加ください。
 
＜カリキュラム＞
第1回　ワインのスタイル１　オレンジワイン
第2回　ワインのスタイル２　酒精強化ワイン
第3回　ワインのスタイル３　土着品種
第4回　ワインのスタイル４　微発泡ワイン
第5回　ワインのスタイル５　アパッシメント
第6回　ワインのスタイル６　ドサージュ
 
＜カジュアルワインゼミとは＞
現役ワインスクール講師がユーザーこそが知るべきテーマを吟味して、ワイン好きの皆さまの知りたいに応えるワイン講座。テーマにそった座学とテイスティングで論理的かつ実践的な内容をお話しさせて頂きます。月に１回、ワインを飲みに行く感覚で、最短距離で自分好みのワインに辿り着く、そんなカジュアルなスタイルでワインを学んで頂けます。
 
＜こんなことを学びます＞
研究講座であるアカデミーコースはベーシックコースからアドヴァンスコースまでの内容をさらに深く掘り下げる内容で、様々なワインのスタイルや土着品種やマイナーな生産地などにもスポットを当てます。
 
＜こんな風に教えます＞
オリジナルのテキストを使って少人数のグループで教えます。ワインの知識だけでは無く、市場の変化や最新情報から、料理とのマリアージュまで盛り込んでの講座です。テイスティング後には軽食をご用意して皆様との歓談の場も設けております。