＜学べること＞
・現在の食糧生産の課題と、自給の必要性
・自然農法の基本とその仕組み
・土壌と微生物の役割、食物連鎖との関係
・有機農業・自然農業の現状と実践方法
・現代社会の問題点（気候変動、資源の枯渇、経済格差）
・自然の森の循環システムを農業に応用する方法
・持続可能な生活を実践するための基本的な考え方

＜学べること＞
・現代農業と自然の森の違い
・土の健康を保つ方法
・土づくりの基本
・農業における自然の法則
・持続可能な農業のヒント
・現代農業の問題と代替案

＜学べること＞
・自然の森の循環構造と農地の違い、持続可能な土作りの方法
・多様性・多層性・循環が安定した生態系を支える仕組み
・化学肥料・農薬使用による環境問題とそのリスク
・自然農法における堆肥・腐葉土・土作りの基本ルール
・気候変動や砂漠化の背景にある農業と文明の関係
・自然林と人工林の違いと森林管理の重要性
・地域の生態系を守り再生するための農と暮らしの在り方

＜学べること＞
・“良い土”を見極める三つの基準（物理性・化学性・生物性）
・腐植と腐葉土の役割と、土壌構造への影響
・C/N比と堆肥の種類、即効性・遅効性の使い分け
・化学肥料による土壌劣化とその歴史的背景
・自然の土づくりと循環を支える実践技術（草マルチ、堆肥、緑肥）
・多様な視点から自然を見る重要性
・家庭菜園でも実践できる持続可能な栽培の工夫

＜学べること＞
・気候変動と土壌の関係、カーボンファーミングが担う役割

・「6つの原則」に学ぶ、土壌を健全に保つ農業の基本

・緑肥や多様な植物の活用による土壌改良

・動物と植物の統合による持続可能な大規模農場運営の方法

・菌ちゃん農法における糸状菌や発酵技術の活用とその意義

・炭を利用し炭素を土に固定する技術の基礎知識
 
◆講座内で、「カーボン・ファーミング　▽気候変動対策で注目の環境再生型農業」 (NHK,2022年8月11日放送)について言及しています。講座内で言及されている動画をご覧になりたい場合は、下記リンクのNHKオンデマンドにてご覧ください。
 
https://www.nhk-ondemand.jp/goods/G2022122221SA000/?np_banID=top_nw_m_122221
https://www.amazon.co.jp/gp/video/detail/B0B8TW98GC
 
また、添付の講義録から概要をご確認いただくことも可能です。第6回の冒頭でも第5回の振り返りとして同じ内容に触れています

＜学べること＞
・炭素を土に返す農業（カーボンファーミング）と気候変動の関係

・リジェネレイティブ農業の6つの基本原則

・腐植（土壌炭素）の重要性と土壌改善の実例

・緑肥の多様性とその効果（稲科・豆科・アブラナ科など）

・菌ちゃん農法や炭を使った農業の特徴と実践方法

・自然な生態系を活かした病虫害対策の考え方

・モノカルチャーの問題と多様性を取り入れる農場づくりの方法

＜学べること＞
・病虫害の根本原因と、対症療法に頼らない農法の考え方
・自然環境に学ぶ生態系バランスの重要性
・土壌の健康を保つための具体的な方法（土を裸にしない、多様な有機物を入れる など）
・輪作・混作を活用した多様性ある作付けの実践
・パタゴニアの認証制度に見る、環境・労働・経済の包括的な農業モデル
・途上国での有機農業の実践例（バングラデシュUBINIG）と地域循環の取り組み
・「本当のコスト（トゥルーコスト）」という視点から見る消費と持続可能性

＜学べること＞
・多様性と循環による持続可能な農の仕組み
・土の健康を保つ有機物投入と草マルチの重要性
・リジェネラティブ農業とROC（再生型オーガニック認証）の考え方
・経済的にも持続可能な農業の国内外の実例（バングラデシュ・タイなど）
・適切な土づくりと安全な施肥の実践的手法（堆肥・ボカシ・草マルチ）
・都市や家庭でできる自給農の始め方と応用（ベランダ菜園や種取り）
・福島での汚染水の排出について

＜学べること＞
・現代の慣行農法における農薬・化学肥料の使用実態とその背景
・化学肥料が土壌の構造や栄養保持力に及ぼす悪影響
・有機栄養論と無機栄養論の対立がもたらした農業の方向性
・腐植や微量要素の重要性と、土壌の科学的な理解の限界
・病虫害の増加と微生物・生物多様性の関係
・慣行農法がもたらす健康リスクと食の安全性への懸念
・持続可能な農業へ向けた視点と、自然の循環を活かす方法

＜学べること＞
・化学肥料の成り立ちとリービッヒの無機栄養論の影響
・化学肥料の継続使用が招く微量要素欠乏症
・堆肥による栄養の循環の重要性
・水耕栽培の栄養素の偏りと科学的真理の不完全さ
・固定種・F1種・遺伝子組換え種・ゲノム編集種の違いと課題
・遺伝子組み換え種子に対する生命倫理的な視点
・自然の森に学ぶ農法で推奨される種子の考え方

＜学べること＞
・自然の森に学ぶ循環・多様性・多層性のしくみと農業への応用
・自然生態系に学ぶ、病虫害や雑草の抑制メカニズム
・落ち葉や植生による表土の保護と水循環の維持方法
・健全な土をつくるための有機物の活用と注意点
・腐植の役割と栄養循環による肥沃な土壌の育成法
・病虫害を防ぐ作付け計画と輪作・混作の基本
・自然に寄り添った農園づくりと持続可能な実践の考え方

＜学べること＞
・固定種を使う意味と自家採種による地域適応・多様性の育成
・採種する植物の選び方と選抜基準
・ネイティブアメリカンに学ぶ種子の多様性保持の知恵
・種を採るための具体的な手順と注意点（目印・収穫・乾燥）
・交雑しにくい／しやすい作物とその対策（人工授粉・距離・時期）
・純系選抜と遺伝的劣化、その防止方法
・種苗法改正の背景と種の権利を巡る社会的課題

＜学べること＞
・季節や作物に応じた種まき・植え付け・収穫の基本的なスケジュール
・各作物の特徴や科別の栽培ポイント（栽培のしやすさ・連作障害・肥料の適量など）
・栽培を成功させるための工夫（苗づくり、空間利用、防虫、防霜、温床など）
・土づくりと肥料の使い方（堆肥づくりの工夫と注意点、C/N比など）
・連作障害を避けるための輪作・多様作・混植の実践方法とその効果
・F1種と固定種の違い、自給に適した種の選び方
・旬の野菜を取り入れる重要性と地域の気候条件に応じた対応
 
※著作権等の関係で講義内容の一部を編集・割愛しているため、動画内ではvol.16と表示されております。

＜学べること＞
・自給自足に必要な9つの基本要素と、それぞれの重要性
・自然の地形や資源を活かした水の確保・管理とエネルギーの活用方法（太陽熱・薪）
・自然農法による食の自給と、気候・土地に合った作物の選定・管理方法
・健康な住環境をつくるための住宅素材と日本の伝統的建築手法
・薪を用いた調理・暖房設備の仕組みと、それぞれの特性とメリット
・電力の自給に必要なソーラーシステムの設計と運用の工夫
・トイレや生活排水・生ゴミ処理まで含めた生活全体の循環システム構築の実践例
 
※著作権等の関係で講義内容の一部を編集・割愛しているため、動画内ではvol.18と表示されております。