グルテンフリーのパンといえば、CUBREADの名前がまずあがります。
伊東市、赤沢海岸にのぞむ場所にある、グルテンフリー米粉パンの専門店。
店主、山下由香さんのパンはとびきりのおいしさで、シェフや料理家などプロにもファンが多いのです。
ベジタブル・クッキング・スタジオ初登場となる今回のレッスンでは、家庭でも再現しやすいちぎりパンを教えていただきます。
グルテンフリーのパン作りが初めての方もぜひどうぞ。
＊このレッスンは2023年1月18日にライブ配信されました。
＊このレッスンは1時間半のレッスンです。２本の動画にわかれており、本編は前編になります。

●講師／山下由香さん（CUBREADオーナー　　https://www.ys-cubread.work ）
●ホスト／野菜料理家　庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
米粉のちぎりパン（プレーン生地／かぼちゃ生地の２種をご紹介いただきます）

＊おすすめのショップなど

辻安全食品　オンラインショップ
https://www.allergy-food.jp

アイハーブ
https://jp.iherb.com

米粉のちぎりパンのレッスンの後編です。
前編から続けてご覧ください。
＊このレッスンは2023年1月18日にライブ配信されました。

●講師／山下由香さん（CUBREADオーナー　　https://www.ys-cubread.work ）
●ホスト／野菜料理家　庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
米粉のちぎりパン（プレーン生地／かぼちゃ生地の２種をご紹介いただきます）

２度目のご登場となるこのレッスンでは、家庭でも再現しやすいと評判のもっちりベーグルを教えていただきます。
＊このレッスンは2023年7月5日にライブ配信されました。
＊この動画はpart1、２にわかれます。

●講師／山下由香さん（CUBREADオーナー　　https://www.ys-cubread.work ）
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
米粉のベーグル

＊今回ご使用のソルガム粉はこちら。
https://www.amazon.co.jp/dp/B091DH4GFB?ref_=cm_sw_r_apin_dp_G4HR5K35P9EY8W6R0C3E&fbclid=IwAR0yCnAM2r2hBwAb9il5LnOQr2S-uRi-NtWQ2jUwjDbiYhxglLlrDMAmxGo

＊このレッスンはpart1、２にわかれています。part1からご覧ください。

●講師／山下由香さん（CUBREADオーナー　　https://www.ys-cubread.work ）
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
●配信URL／オンライン会員全員にお伝えします（自由参加。10日前後でビデオレッスンとして配信、オンライン会員のみなさまはいつでもご覧いただけます）
●ご紹介メニュー／
米粉のベーグル

＊今回ご使用のソルガム粉はこちら。
https://www.amazon.co.jp/dp/B091DH4GFB?ref_=cm_sw_r_apin_dp_G4HR5K35P9EY8W6R0C3E&fbclid=IwAR0yCnAM2r2hBwAb9il5LnOQr2S-uRi-NtWQ2jUwjDbiYhxglLlrDMAmxGo

このレッスンは１時間半のレッスンで、動画は2本にわかれています。
こちらはPart1、この動画のあとPart2にお進みください。
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米粉パンの第一人者、山下由佳さんの第三弾レッスン！

今回のレッスンでは、バゲットのような食感の小さなハードパン、クッペを教えていただきます。
また、Part２の動画では、特製マヨネーズをご紹介いただき、季節の野菜でサンドイッチにしたてます。

●講師／山下由香さん
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
米粉のクッペ
自家製ヴィーガンマヨネーズと季節のサンドイッチ

このレッスンは１時間半のレッスンで、動画は2本にわかれています。
こちらはPart２、Part1の動画ご視聴のあとどうぞ。

Part２の動画では、特製マヨネーズをご紹介いただき、季節の野菜でサンドイッチにしたてます。

●講師／山下由香さん（CUBREADオーナー　　https://www.ys-cubread.work ）
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
米粉のクッペ
自家製ヴィーガンマヨネーズと季節のサンドイッチ