ビューティヴィーガンタイプのあなたへ

ベジ活診断でビューティヴィーガンタイプと診断されたあなたは、食を通じて美しくありたいという強い意識と、シュガーフリーやヘルシーな食生活へのこだわりをもっています。この講座は、そんなあなたの関心にとことん寄り添い、美しさ・シュガーフリー・ヘルシーという3つのキーワードを軸に厳選した5本のレシピで構成されています。

スイーツ系から万能ソース、体をつくる主食まで、幅広いジャンルをカバー。砂糖を使わなくても豊かな甘みと満足感が得られることを、実際に作りながら体感できます。

この講座で学べる5つのレシピ

① シュガーフリーの万能ソースをマスターする

池田清子さんのレッスンで、砂糖を一切使わずに旨みと自然な甘みを引き出す「万能ソース」の作り方を習得します。シュガーフリースイーツの基本的な考え方と技術をしっかり学びましょう。

② もちきびのおはぎ——自然な甘みの和スイーツ

池田清子さんによる、砂糖に頼らない和スイーツの回。ヘルシー志向の方必見！

③ シュガーフリーのアイスでスイーツを楽しむ

庄司いずみの大ヒットレッスン（未編集ノーカット版です）。簡単でおいしい、ヴィーガンスイーツを楽しみましょう。

④ 高木博世さんのヴィーガントリュフ——贈り物にも映える本格スイーツ

DESSERT ATELIER TAKAGIYAの高木博世さんによる、スイーツシリーズの集大成となる1本。グルテンフリー対応のヴィーガントリュフを学び、バレンタインや特別なギフトシーンでも使える本格スイーツ技術をマスターしましょう。

⑤ アスリートフー丼——美しい体を内側から作る主食

体づくりに必要な栄養をヴィーガン食で補う「アスリートフー丼」を通じて、食事全体で内側から美しくなるビューティヴィーガンライフの実践イメージを掴みましょう。

こんな方におすすめ

• ベジ活診断でビューティヴィーガンタイプと診断された方
• 砂糖を控えながらも、スイーツや食事を楽しみたい方
• 体の内側から美しくなることを食事で実践したい方
• シュガーフリー・グルテンフリー対応のヴィーガンレシピを増やしたい方
• ギフトやおもてなしにも使える、見た目も美しいヴィーガン料理を学びたい方

講師紹介

• 池田清子さん——「からだにやさしいヴィーガンレシピ」をテーマに、素材の力を活かした料理を提案。もちきびのおはぎ・アスリートフー丼を担当。
• 庄司いずみ——ヴィーガン料理家。シュガーフリーへのこだわりを持ち、美しいデザートから日常食まで幅広く指導。グラスデザート・万能ソースを担当。
• 高木博世さん（DESSERT ATELIER TAKAGIYA）——本格ヴィーガンスイーツのスペシャリスト。ヴィーガントリュフを担当。
  
  レシピの無断商用は禁止です。ご希望の方はスタジオ宛お問い合わせください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo