11月オンラインレッスン

黒パンと牛肉のグーラッシュ風トマト煮込み

開催日時：11月14日（土）15:00〜
Zoomにて開催

📹 アーカイブ動画も残ります。
当日ご参加いただけない方も、お好きな時間にご覧いただけますので、お気軽にご参加ください。

秋から冬の食卓にぴったりな、ドイツ・中欧の家庭料理を楽しみましょう。

11月のオンラインレッスンでは、香ばしく風味豊かな「黒パン」と、牛肉と野菜を使った「グーラッシュ風トマト煮込み」の2品をご紹介します。

🥖 黒パン

ライ麦全粒粉とヨーグルトを使った、しっとりと風味豊かなパン。

イーストで作るので、特別な酵母を用意する必要はありません。

ライ麦ならではの香りとほどよい酸味が楽しめ、チーズや煮込み料理との相性も抜群です。

🍅 牛肉のグーラッシュ風トマト煮込み

ハンガリーの伝統料理「グーラッシュ」を家庭で作りやすくアレンジ。

牛肉と野菜をトマトで煮込み、パプリカやキャラウェイの香りを加えた、コクのある一皿です。

身近な材料を使い、約25分で仕上げられるのも魅力です。

どちらも難しいテクニックは必要ありません。

ドイツでの暮らしやレストランでの経験を交えながら、家庭でも無理なくおいしく作れるコツをお伝えします。

焼きたての黒パンと温かな煮込み料理で、秋の食卓を楽しみましょう。

🍽 レッスンへの参加方法

一緒に作る方も、見学だけの方も大歓迎です。

当日、画面を見ながら一緒に作りたい方は、事前にレシピをダウンロードして、材料と道具をご用意ください。

もちろん、見て学ぶだけのご参加もOKです。

レッスン中は自由にご質問いただけますので、気になることがあればお気軽にお尋ねください。

当日ご都合が合わない方も、アーカイブ動画でご自身のペースで学んでいただけます。

La Cucina Sachi｜藤野幸子