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梅原美奈子さんのヴィーガンスイーツレッスン（アクアファバメレンゲクッキー）
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世界で活躍中の人気料理家、梅原美奈子さんのレッスン動画です。
▪️（未編集版）梅原美奈子さんの植物由来のスイーツレッスン／アクアファバメレンゲクッキー
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未編集版梅原美奈子さんの植物由来のスイーツレッスン／アクアファバメレンゲクッキー
71分
先日、初の著書『植物由来のスイーツレシピ（https://x.gd/hAAlI）』が発売となり、大きな話題となっている梅原美奈子さん。
その美奈子さんの新レッスン第二弾が決定しました。
「アクアファバ（ひよこ豆の煮汁）を使ったメレンゲクッキーのクラスを開催します！
クラスでは、レモンカードを作り、ベリーなどの酸味のあるフルーツと合わせてイートンメスに仕上げます。
メレンゲクッキーは密閉容器で保存すれば長期保存も可能なので、作り置きしておくととても便利です。アクアファバメレンゲの活用方法についても、時間の許す限りご紹介できればと思っています」（美奈子さん）
アクアファバは、砂糖の量を変えたり、材料を組み変えたり。実験を繰り返して見つけたベストな配合。
ヴィーガンスイーツに興味のある方、必見のレッスンです。
＊この動画は未編集版のアーカイブ動画です。ビデオレッスンが準備出来次第入れ替わりで公開します。
●講師/梅原美奈子さん（ヴィーガンレシピクリエーター https://www.instagram.com/365cleaneats/reels/）
●ご紹介メニュー/
アクアファバメレンゲクッキー
レモンカード
梅原美奈子さん
ヴィーガンレシピクリエーター。プラントベースのレシピ開発や、メディアへのレシピ提供、料理教室やワークショップなどにもひっぱりだこの人気料理研究家です。
アメリカの料理雑誌にもレシピを提供。世界をまたにかけて活躍中。
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の場合はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
梅原さんのご著書は2月28日発売、要チェック！
『植物由来のスイーツレシピ』
https://www.amazon.co.jp/【購入者限定特典あり】しあわせの植物由来のスイーツレシピ%E3%80%88誰でも楽しめる、ヴィーガンスイーツ〉-料理の本棚-梅原-美奈子/dp/429520711X?source=ps-sl-shoppingads-lpcontext&ref_=fplfs&ref_=fplfs&psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5
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人気料理家やシェフが先生。オンラインのヴィーガン料理スクール
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
日本初、ヴィーガン料理のオンライン専門スクール
『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』
2015年のスタジオオープン以来、私たちはヴィーガン料理の「おいしさ」と「可能性」を伝え続けてきました。
当スクールのオンラインレッスンは、まるで「ヴィーガン料理の図書館」。
現在、380本以上のレッスン動画がいつでも・何度でも学び放題です。
初心者の方からプロを目指す方まで、あなたの「知りたい」に応えるレシピと技術が、ここにすべて揃っています。
【当スクールの3つの強み】
圧倒的なアーカイブ量： 380本以上の動画があなたのライブラリーに。一生モノのスキルが手に入ります。
一流の講師陣： 著書70冊以上の庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界の第一線で活躍するシェフやパティシエなど60名以上が直接指導。
スタジオクオリティの体験： ライブ配信の臨場感で、自宅にいながらプロの技を習得できます。
「ヴィーガン料理を毎日の暮らしに、もっと自由に、もっと美味しく。」
あなたも今日から、一生役立つ「野菜の魔法」を学びませんか？
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
