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Yachego（ヤッチェゴ）のヴィーガン韓国料理レッスン
まとめ売り専用講座です
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熱烈なファン多数のヴィーガン韓国料理店、Yachego（ヤッチェゴ）。
その店主、永川銀珠（ぎんしゅ）さんから学ぶレッスンです。
▪️未編集版 Yachego（ヤッチェゴ）のヴィーガン韓国料理レッスン／ピピングクス（冷たい混ぜ麺）
カリキュラム
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未編集版 Yachego（ヤッチェゴ）のヴィーガン韓国料理レッスン／ピピングクス（冷たい混ぜ麺）
75分
野菜と発酵でつくるヴィーガン韓国料理が「おいしすぎてクセになる！」と大評判。
キンパやビビンバなどの人気料理や、テンジャンチゲやスンドゥブチゲ、トッポギ、チャプチェなど。
Yachegoの韓国料理は動物性素材は一切使いません。
「韓国料理というと肉料理の印象が強いかもしれませんが、実際には野菜を上手にたくさん摂る食文化があります」。
こう話すのは、店主の永川銀珠さんです。
初登場となる今回のレッスンでは、夏の人気料理ピピングクスが登場。
しっかりした辛さで楽しむ麺料理、食欲のない時にもいいですね。
パンチの効いたヴィーガン料理を知りたい方にも、ぜひおすすめのレッスンです。
＊この動画は未編集のアーカイブ版です。ビデオレッスンが出来次第、入れ替わりでの公開となります。
●講師／永川銀珠さん（Yachegoオーナー）
●ホスト／ヴィーガン料理家 庄司いずみ
●メニュー/
・ピピングクス（冷たい混ぜ麺）
・ニラとジャガイモのチヂミ（レッスンではニラとごぼうの２色でご紹介いただきます）
講師/永川銀珠さん（Yachego（ヤッチェゴ）オーナー https://www.instagram.com/yache.go/）
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
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人気料理家やシェフが先生。オンラインのヴィーガン料理スクール
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
日本で初めてのヴィーガン料理専門スタジオ『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』では2015年からスタジオレッスンでヴィーガン料理を伝えてきました。
「スタジオレッスンと変わらない質と楽しさのレッスンをより多くの方に届けたい」。
そんな思いから、2020年、オンラインレッスンをスタート。
ライブレッスンを配信後、編集をしてビデオレッスンとして公開。
「いつでもどこでも、自分のペースで学べる」と、ご好評いただいています。
現在ビデオレッスンは320以上。
そのすべてが自由に学べるヴィーガン料理スクールが、このオンラインスクールです。
著書70冊以上のヴィーガン料理家、庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界のトップシェフやパティシエなど、講師陣は60名以上。
✔︎ヴィーガン料理の最初の一歩を踏み出したい方
✔︎幅を広げたい方、学びを深めたい方
✔︎仕事に役立てたい方
ヴィーガン料理を学ぶすべての方に役立つスクールです。
ぜひご一緒に、ヴィーガン料理を学びましょう。
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
＊スクールご登録はこちらからどうぞ。
https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0
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