子どもを持ったことがきっかけで、食に関心を持つようになった。
そんな方はとても多いのではないかと思います。
「自分自身は野菜中心の食事だけれど、小さな子どもには肉や魚も必要かも？」
「育ち盛りの子どもには、ヴィーガン料理だけではダメなのでは」
そんなふうに考えて、不安になってる方も多いかもしれません。

そこで、乳幼児栄養が専門の中村美穂さんに「子どもの食」を学びます。
前半は座学で栄養についてのお話を。
後半は野菜嫌いの子も大喜びの、プラントベースの子どもごはんを習います。
お子さんの食で迷っている方はもちろん、「大人ごはん」を見直すきっかけとしてもぜひどうぞ。
＊このレッスンは未編集のアーカイブレッスン動画です。ビデオレッスンが出来次第、入れ替わりで公開されます。
 
●講師/中村美穂さん（管理栄養士/料理家/乳幼児食・食育講師　グルテンフリースイーツブランド『aika』オーナー　https://www.instagram.com/aika_plantbased/
●ご紹介メニュー
・ひよこ豆とカラーピーマンのカレーピラフ
・テンペのからあげ　トマトソース
・切り干し大根と豆腐の味噌汁
・蒸し野菜サラダ
※動物性食品、小麦粉、ナッツ、砂糖不使用です

ヴィーガン＆グルテンフリーのスイーツブランド『aika』中村美穂さんのスイーツレッスンがついに実現！
aikaさんというとタルトやマフィン、ケーキなどの焼き菓子がまず思い浮かびますが、実はロースイーツもファンが多いのです。
「ロースイーツとは、卵、乳製品、粉も砂糖も油も使わず、48℃以上の加熱をせずに植物の酵素を活かしたスイーツのこと。栄養価が高く、体にやさしいのが特徴です」（中村美穂先生）
イベントなどでは販売できないローのカッサータやロールケーキなどは、通販サイトに登場すると速攻売り切れるほど大人気！
今回のクラスでは、ローのチョコレートタルトを習います。
「ロースイーツの中でも比較的簡単。プレゼントにも最適のレシピです」（中村美穂さん）
バレンタインにぜひどうぞ。
 
 
●講師/中村美穂さん（管理栄養士/料理家/乳幼児食・食育講師　グルテンフリースイーツブランド『aika』オーナー　https://www.instagram.com/aika_plantbased/
●ご紹介メニュー
・ローチョコレートタルト
 
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛お問い合わせください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo