カフェのヴィーガンごはんというと、ヘルシーだけどちょっと物足りないイメージですが、
館林の人気ヴィーガンカフェ、マハロハの料理には物足りなさゼロ！　
パンチもボリュームも十分で、何度でも通いたくなるおいしさなのです。
そのマハロハのシェフ、水野孝彦さんをお招きしての待望のレッスン。
お店で一番人気、ヴィーガンのミルフィーユかつのレシピを初公開！
＊このレッスンは2021年10月11日にライブ配信されました。

●講師／水野孝彦さん（みっちゃんさん）
●ホスト／野菜料理家　庄司いずみ
●メニュー／
・大豆ミートのミルフィーユかつ
・豆乳タルタルソース
・しらたきサラダ

このレッスンでは、Mahaloha流大豆ミートの唐揚げが登場。
基本中の基本のヴィーガン料理ですが、人気店ならではのコツと工夫で驚きの美味しさに仕上げます。
トッピングとソース、そして特製デザートも！　しっかり学べる大充実の内容です。

●講師／みっちゃんさん（水野孝彦さん）
●ホスト／野菜料理家　庄司いずみ
●メニュー／
・Mahaloha流大豆ミートの唐揚げ
・ネギ塩麹
・黒酢あん
・豆乳きなこプリン

このレッスンでは、お店でも大人気のお豆腐バーグをご紹介いただけることとなりました。
豆腐バーグといえば、あっさりおとなしい料理の印象ですが、今回もみっちゃんマジックでボリューム満点の仕上がりに。
特製デミグラス風ソースは病みつきのおいしさですよ。
おしゃれでおいしい、カフェのヴィーガンレシピをマスターしましょう。
＊このレッスンは2022年9月26日にライブ配信されました。

●講師／みっちゃんさん（水野孝彦さん ）
●ホスト／野菜料理家　庄司いずみ
●メニュー／
・Mahalohaのお豆腐蓮根ハンバーグバーグ
・ベジデミグラスソース

●みっちゃんおすすめの調味料
かるなぁ/ウスターソース
https://www.karuna.co.jp/SHOP/110600.html

オーサワジャパン/トマトケチャップ
https://www.amazon.co.jp/オーサワジャパン-オーサワのトマトケチャップ/dp/B00131HBZW

このレッスンでは米粉でつくるパンケーキをご紹介いただきます。
Mahalohaでは一時期、時間限定で提供していたそうですが、人気が集中しすぎて対応が難しく、提供ができなくなったほど。まさに伝説のレシピです。
人気の理由はもっちりふんわりの食感と、濃厚な甘さの特製豆腐クリーム。
さらに、今回はラズベリークリームとチョコクリームの２種のクリームも教えていただきます
人気カフェの超人気おやつレシピをご一緒に学びましょう！

●講師／みっちゃんさん（水野孝彦さん）
●ホスト／野菜料理家　庄司いずみ
●メニュー／
・米粉のもちふわパンケーキ
・豆腐クリーム
・ラズベリークリーム
・チョコクリーム