庄司いずみの塩抜きダイエットクラス vol.3(8レッスン収録)

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庄司いずみの塩抜きダイエットクラス vol.3(8レッスン収録)

まとめ売り専用講座です

申し込み期間: 2050年5月31日 00:00まで
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    PC, スマートフォンどちらでも可

まとめ売り専用講座です

申し込み期間: 2050年5月31日 00:00まで

庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ

人気料理家やシェフが先生。オンラインのヴィーガン料理スクール

1日で1kg、2日続けると2kg減る人も多い魔法のメソッド。
おいしい塩抜きレシピで無理なく、楽しくトライしましょう。
 
▪️m38 えのきブロスのベジシチュー
▪️m45 塩抜きカポナータボウル
▪️m53 うまみのもとひじきディップ
▪️m57 塩抜きベジキーマとバルサミコライス
▪️m63 椎茸の肉詰め風の和風丼
▪️m65 塩抜きヤンニョムソースの揚げ豆腐丼
▪️m69 万能フライドきのこと塩抜きタイカレー
▪️m74 みそ風塩抜きディップとごぼうの肉団子

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カリキュラム

  • m38 庄司いずみの塩抜きミニレッスン/えのきブロスのベジシチュー

    23分

    1. この回では、うまみたっぷりのスープベースを作り、まろやかでかろやかな夏のシチューを作ります。
      塩抜きダイエットレッスンが初めての方もぜひどうぞ。
      *このレッスンは2023年7月22日にライブ配信されました。
       
      ●講師/庄司いずみ
      ●ご紹介メニュー/
      ・えのきブロスのベジシチュー
      ・えのきと玉ねぎのマリネ

  • m45 庄司いずみの塩抜きミニレッスン/塩抜きカポナータボウル

    28分

    1. 会食が増えたり、忙しくて食事が不規則になったり。年末年始は、体重増加の危険期です。
      そんな時こそ塩抜きダイエット!
      塩抜きダイエットは、実行したその日に1kg減、2日やれば2kg減の人も多い魔法のメソッド。
      この回では、作り置きもできるカポナータと豆のピリ辛マリネで、パパッとできる塩抜き丼をご紹介します。
      カポナータはいくつかの工夫で「塩入れたかも?」と錯覚するおいしさ。
      ブロッコリーの炊き込みピラフで栄養満点。忙しい時のお助け塩抜きレッスンです。
       
      ●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
      ●ご紹介メニュー/
      ・塩抜きカポナータボウル(ブロッコリーの炊き込み塩抜きピラフ/塩抜きカポナータ/ひよこ豆のピリ辛マリネ)

  • m53 庄司いずみの塩抜きミニレッスン/うまみのもとひじきディップ

    35分

    1. この回では、ひじきとまいたけでうまみたっぷりのディップを作ります。
      野菜のステーキに添えたり、パスタソースにも。応用範囲の広い、とても便利な常備菜です。
      塩抜きダイエットレッスンが初めての方もぜひどうぞ。
      *このレッスンは2024年3月26日にライブ配信されました。
       
      ●講師/庄司いずみ
      ●ご紹介メニュー/
      ・ひじきとまいたけのディップ
      ・季節野菜のステーキ、塩抜きソース
      ・ひじきディップのパスタ

  • m57 司いずみの塩抜きミニレッスン/塩抜きベジキーマとバルサミコライス

    34分

    1. この回では夏に嬉しいキーマカレー風をご紹介。
      あわせるごはんはバルサミコの風味豊かなバルサミコライス。
      すっぱくはなく、甘く美味しい!
      たっぷり食べるほど体重が落ちる、夢のメニューを伝えます。
      *このレッスンは2024年5月22日にライブ配信されました。
       
       
      ●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
      ●ご紹介メニュー/
      ・塩抜きベジキーマ
      ・バルサミコライス
      ・トマトとレモンのマリネ

  • m63 庄司いずみの塩抜きミニレッスン/椎茸の肉詰め風の和風丼

    34分

    1. この回では椎茸の肉詰め風を和風の丼風に仕上げます。
      塩抜き、そしてもちろんヴィーガンレシピ。
      大豆ミートを使っての塩抜きレシピは実は少し難しいのですが、このクラスでは物足りなさを感じさせないテクニックをお伝えします。
      *このレッスンは2024年7月24日にライブ配信されました。
       
      ●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
      ●ご紹介メニュー/
      ・しいたけの肉詰め風
      ・りんごジュースの塩抜き照りやきソース
      ・塩抜き混ぜごはん(混ぜごはんのもとを作り、ごはんに混ぜ込むレシピ。応用レシピもご紹介します)
      ・代謝アップのボリュームサラダ

  • m65 庄司いずみの塩抜きミニレッスン/塩抜きヤンニョムソースの揚げ豆腐丼

    32分

    1. 暑い季節、冷たいものをとりすぎて体がむくんでいませんか?
      塩抜きダイエットは、実行したその日に1kg減、2日続けると2kg減る人も多い、世界一ラクチンなダイエット法。
      むくんでいる時はなおさら効果がスピーディ、目に見えて「きゅっと引き締まる」と評判です。
      このレッスンでは、パンチ十分の塩抜きヤンニョムソースを作り、揚げ豆腐とあわせて丼に仕立てます。
      ドレッシングへの活用法も紹介。
      塩抜きのスープも添えて、むくみが速攻で落ちる塩抜き定食を作りましょう。
      *このレッスンは24年8月28日にライブ配信されました。
       
       
      ●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
      ●ご紹介メニュー/
      ・塩抜きヤンニョムソース
      ・揚げ豆腐のヤンニョム丼
      ・とうもろこしのすり流し汁

  • ▪️m69 庄司いずみの塩抜きミニレッスン/万能フライドきのこと塩抜きタイカレー

    33分

    1. 暑かった夏には水分をとり過ぎ、秋になると食べ過ぎに。
      この時期は、体重増加の大ピンチです。
      塩抜きダイエットは、実行したその日に1kg減、2日続けると2kg減る人も多い、世界一ラクチンなダイエット法。
      今回は「塩抜きでは物足りない」という方のため『フライドきのこ』を紹介。
      写真のタイ風カレーは秋野菜たっぷり、滋味深いおいしさですが、フライドきのこをトッピングすると「塩入れたかな」と勘違いするおいしさに!
      このレッスンで秋のピンチを乗り切りましょう。
      *このレッスンは24年10月23日にライブ配信されました。
       
       
      ●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
      ●ご紹介メニュー/
      ・いろいろフライドきのこ
      ・塩抜きタイカレー
       
      *ミニレッスンは、視聴しながらご一緒に調理したい方にも無理ないプログラムです(ご試聴のみも可)。

  • 庄司いずみの塩抜きミニレッスン/みそ風塩抜きディップとごぼうの肉団子

    32分

    1. 塩抜きダイエットはトライしたその日に1kg、2日続けると2kg落ちる方も多い、即効性が話題のダイエット法。
      しかも! 
      「食べる量を我慢してくていい」、「甘いものOK」、「なんならお酒もOK」と辛くないのが特徴です。
      お酒の席やごちそう続きで体がピンチになりがちな頃。
      レッスンで一緒に塩抜きレシピを作り、体をリセットしましょう。
      このレッスンでご紹介する塩抜きディップは、メインディッシュに添えてよし。
      味噌のような感覚で生野菜や温野菜に添えても合うから、常備しておくのもおすすめです。
       
       
       
      ●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
      ●ご紹介メニュー/
      ・みそ風塩抜きディップ(豆やきのこ、調味料で作るみそ風の万能ディップ)
      ・ごぼうのミートボール風
      ・季節野菜の簡単マリネ

庄司いずみ/ヴィーガン料理家、日本ベジタリアン学会会員、かんぶつマエストロ
ヴィーガン料理を紹介する著書は70冊以上。日本のヴィーガンブームを牽引してきた人気料理家。主宰する『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』は、日本初のヴィーガン料理専門スタジオとして知られる。ヴィーガン料理の浸透を願い、商品開発やレシピ監修にも力を注ぐ。
 
*レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo

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こんな人におすすめです

✔︎まずは簡単に作れるヴィーガンレシピを試したい方
✔︎忙しくてなかなか受講ができない時
✔︎レパートリーを広げたい方

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庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ

日本で初めてのヴィーガン料理専門スタジオ『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』では2015年からスタジオレッスンでヴィーガン料理を伝えてきました。
 
「スタジオレッスンと変わらない質と楽しさのレッスンをより多くの方に届けたい」。
そんな思いから、2020年、オンラインレッスンをスタート。
 
ライブレッスンを配信後、編集をしてビデオレッスンとして公開。
「いつでもどこでも、自分のペースで学べる」と、ご好評いただいています。
 
現在ビデオレッスンは320以上。
そのすべてが自由に学べるヴィーガン料理スクールが、このオンラインスクールです。
 
 
著書70冊以上のヴィーガン料理家、庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界のトップシェフやパティシエなど、講師陣は60名以上。
 
✔︎ヴィーガン料理の最初の一歩を踏み出したい方
✔︎幅を広げたい方、学びを深めたい方
✔︎仕事に役立てたい方
 
ヴィーガン料理を学ぶすべての方に役立つスクールです。
 
ぜひご一緒に、ヴィーガン料理を学びましょう。
 
 
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
 
 
*スクールご登録はこちらからどうぞ。
https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0

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