環境にやさしい農法を考えるセミナー動画です。
講師はNPO法人「ふるさとファーマーズ」代表、石井雅俊さんです。
 
石井さんが実践するのは『不耕起栽培』。
耕さないことでどんないいことがあるかというと‥。
「炭素が土の中にとどまることで温暖化を防いだり、微生物のバランスが保たれるなど、いいことがいろいろあります」（石井さん）。
野菜のこと、農法のこと、地球環境のことを、このセミナーでご一緒に考えましょう。
 
●講師／石井雅俊さん（ふるさとファーマーズ代表/SOYSCREAM　SELS担当）ふるさとファーマーズ　https://furusatofarmers.wixsite.com/mysite
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
⚫︎セミナー内容／農業の種類、不耕起栽培のこと、地球温暖化について、不耕起栽培の大豆でつくるSOYSCREAMの取り組み、小学校の授業や畑作りのお話などを伺いました。

「環境にやさしい農法」として注目を集める不耕起栽培。
24年11月に配信した不耕起栽培のセミナーは大反響となりました。
そこで企画した実践編。
25年度は年間を通し、NPO法人ふるさとファーマーズの畑を追い、不耕起栽培の野菜作りを学びます。
ご案内くださるのは、ふるさとファーマーズ代表の石井雅俊さん。
種まき、畑の手入れ、収穫など、季節ごとの畑仕事を見せていただく予定です。
不耕起栽培にトライしたい方の入門編としても！
もちろん「野菜はつくらないけれど環境のこと、農業のことを知りたい」という方にもおすすめできる内容です。
＊年間を通しての連続講座です。春、夏、秋、冬の4回の配信で1年を通しての畑仕事を学びます。
 
●講師／石井雅俊さん（ふるさとファーマーズ代表）https://www.instagram.com/furusatofarmers/
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
⚫︎勉強会内容／
春の畑の紹介
種まきの方法
＊前半は事前に収録した畑の様子を交えながら、不耕起栽培のノウハウを教えていただきます。
＊後半は「農業を通して環境を考える」お勉強タイム。毎回さまざまなテーマで石井さんにお話しいただきます。今回は『種』がテーマです。

実践編のPart２では夏の畑にお邪魔をし、不耕起栽培での畑仕事を学びました。
 
●講師／石井雅俊さん（ふるさとファーマーズ代表）https://www.instagram.com/furusatofarmers/
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
⚫︎勉強会内容／
夏野菜の収穫と畑の手入れ
＊前半は事前に収録した畑の様子を交えながら、不耕起栽培のノウハウを教えていただきます。
＊後半は「農業を通して環境を考える」お勉強タイム。毎回さまざまなテーマで石井さんにお話しいただきます。今回はお米についてお話を伺いました。

実践編のPart３では秋の畑仕事と、この年初挑戦された田んぼの様子をお届けします。
 
●講師／石井雅俊さん（ふるさとファーマーズ代表）https://www.instagram.com/furusatofarmers/
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
⚫︎Part3では下記のようなテーマをお伝えします。
秋野菜の収穫と秋の手入れ
お米の収穫
＊前半は事前に収録した畑の様子を交えながら、不耕起栽培のノウハウを教えていただきます。
＊後半は「農業を通して環境を考える」お勉強タイム。毎回さまざまなテーマで石井さんにお話しいただきます。
 
今回は養蜂についてお話を伺いました。

実践編のPart４は年間通しての企画の最終回。
冬の畑仕事と春に向けての土づくりなどを教えていただきました。
 
●講師／石井雅俊さん（ふるさとファーマーズ代表）https://www.instagram.com/furusatofarmers/
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
 
⚫︎Part４では下記のようなテーマをお伝えします。
冬野菜の収穫と冬の畑と田んぼの手入れ
春への準備など
＊前半は事前に収録した畑の様子を交えながら、不耕起栽培のノウハウを教えていただきます。
＊後半は「農業を通して環境を考える」お勉強タイム。毎回さまざまなテーマで石井さんにお話しいただきます。