動画講座
Fluunt KOFUのヘルシージャンクレシピ（ルーローハン／ヴィーガンエスカベッシュ）
まとめ売り専用講座です
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PC, スマートフォンどちらでも可
まとめ売り専用講座です
著書も大人気、甲府の人気ヴィーガンカフェ、Fluunt KOFU。
シェフの平野由布さんのとっておきレシピを学びます。
▪️145 Fluunt KOFU 平野由布さんの 家庭で楽しむヴィーガン料理 ヴィーガン魯肉飯
▪️171 Fluunt KOFU（フルウント甲府） 平野由布さんの 家庭で楽しむヴィーガン料理／ヴィーガンエスカベッシュ
カリキュラム
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145 Fluunt KOFU（フルウント甲府）平野由布さんの 家庭で楽しむヴィーガン料理／ヴィーガン魯肉飯
61分
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171 Fluunt KOFU（フルウント甲府）平野由布さんの 家庭で楽しむヴィーガン料理／ヴィーガンエスカベッシュ
57分
山梨県甲府市にある「Fluunt KOFU（フルウントコウフ）は、地元で愛され、遠方から訪れるファンも多い人気カフェです。
人気の秘密は、シェフ、平野由布さんが作る、センス抜群のヴィーガン料理。
大豆ミートや乾物を使ってボリュームを出すテクニックや、野菜のおいしさを引き出す料理術は、
著書「家庭で楽しむヴィーガンレシピ」でも紹介し、ヴィーガン料理ファンをあっと言わせました。
オンラインレッスン初登場となるこのレッスンでは、お店でも大人気の魯肉飯が登場。
プラントベースで旨味を出すコツなどもしっかり教えていただきます！
●講師／平野由布さん（Fuluunt KOFU https://www.fluunt.net ）
●ホスト／野菜料理家 庄司いずみ
●メニュー／
ヴィーガン魯肉飯
シェントウジャン
２度目の登場となるこのレッスンでは、おからこんにゃくやおからを使った、とっておきのレシピをご紹介いただきます。
いつもの素材をあっと驚く料理に変身させる、由布さんならではのテクニックを学びましょう！
＊このレッスンは2022年7月25日にライブ配信されました。
●講師／平野由布さん（Fuluunt KOFU https://www.fluunt.net ）
●ホスト／野菜料理家 庄司いずみ
●メニュー／
・おからこんにゃくのエスカベッシュ
・みそとおからのグリッシーニ
平野由布さん
Fluunt KOFU（フルウント甲府）
Fluunt KOFUシェフ、料理研究家。ボリューム満点のバーガーやパスタ料理など、とびきりおいしいヴィーガン料理がファンの心をつかんでいます。著書「ベジカフェ Fluunt KOFUの 家庭で楽しむヴィーガンレシピ」も大ヒット中。レッスンでは主役素材の扱い方に注目を！
＊Fluunt KOFUの料理をお取り寄せも可能です。
ネットショップはこちら！https://www.fluunt.net/shop
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
こんな人におすすめです
✔︎ジャンクな味をヘルシーに楽しみたい方
✔︎人気カフェのテクニックを学びたい方
✔︎目先の変わったヴィーガンレシピを学びたい方
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人気料理家やシェフが先生。オンラインのヴィーガン料理スクール
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
日本初、ヴィーガン料理のオンライン専門スクール
『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』
2015年のスタジオオープン以来、私たちはヴィーガン料理の「おいしさ」と「可能性」を伝え続けてきました。
当スクールのオンラインレッスンは、まるで「ヴィーガン料理の図書館」。
現在、380本以上のレッスン動画がいつでも・何度でも学び放題です。
初心者の方からプロを目指す方まで、あなたの「知りたい」に応えるレシピと技術が、ここにすべて揃っています。
【当スクールの3つの強み】
圧倒的なアーカイブ量： 380本以上の動画があなたのライブラリーに。一生モノのスキルが手に入ります。
一流の講師陣： 著書70冊以上の庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界の第一線で活躍するシェフやパティシエなど60名以上が直接指導。
スタジオクオリティの体験： ライブ配信の臨場感で、自宅にいながらプロの技を習得できます。
「ヴィーガン料理を毎日の暮らしに、もっと自由に、もっと美味しく。」
あなたも今日から、一生役立つ「野菜の魔法」を学びませんか？
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
