和歌山の名店『十割蕎麦やまみち／紀州蔵 粋』店主、村畑 圭悟さんに学ぶ薬膳レッスン。
広東料理のシェフ出身というだけあって、作り方も味も本格派です。
▪️218 「十割蕎麦やまみち／紀州蔵 粋」店主、村畑 圭悟さんのヴィーガン薬膳レッスン（薬膳麻婆豆腐ほか）
動画講座
村畑 圭悟さんのヴィーガン薬膳レッスン（１レッスン収録）
まとめ売り専用講座です
-
デバイス
PC, スマートフォンどちらでも可
まとめ売り専用講座です
カリキュラム
-
218 「十割蕎麦やまみち／紀州蔵 粋」店主、村畑 圭悟さんのヴィーガン薬膳レッスン
64分
和歌山を訪れたとき、ふとランチに立ち寄ったお蕎麦屋さんにヴィーガンの蕎麦があることに驚きました。
食べてみてまたびっくり！ ヴィーガンであること以前に、非常にレベルが高く、人生で出会った蕎麦の中でもベストと思える完成度。
思わず店主の村畑さんに声をかけ、話し込みました。
夜は和歌山の食材をふんだんにつかった料理を提供。
薬膳もお詳しく、ヴィーガン対応もしていらっしゃるのだとか。
そんなご縁から実現した今回のレッスンでは、ヴィーガンの薬膳料理を教えていただきます。
広東料理のシェフ出身の村畑さんにとっては一番の得意分野、絶対に見逃せないレッスンです。
＊このレッスンは2023年9月19日にライブ配信されました。
●講師／村畑 圭悟さん（十割蕎麦やまみち／紀州蔵 粋 オーナーシェフ）
●ホスト／ヴィーガン料理家 庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
・薬膳スープ
・薬膳麻婆豆腐
・季節野菜の新生姜炒め
村畑 圭悟さん
十割蕎麦やまみち／紀州蔵 粋 オーナーシェフ
和歌山の食材にこだわった活動で注目を集める村畑さん。和歌山市湊にオープンした、古民家の一棟貸しで宿泊できる施設「ｃｉｔｒｕｓ ｈｏｕｓｅ（シトラスハウス）」が大きな話題！ 薬膳料理にも詳しく、レッスンではヴィーガン薬膳中華をご紹介いただきました。
https://www.wakayama-kishugura.com
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
こんな人におすすめです
✔︎薬膳料理に興味がある方
✔︎とびきりおいしいヴィーガン麻婆を学びたい方
講座スタイル
-
動画講座
-
PC, スマートフォンどちらでも可
システム要件
■パソコン
【windows】
OS：Windows 11、Windows 10
ブラウザ：Microsoft Edge 最新版 Firefox 最新版、Chrome 最新版
【macOS】
OS：macOS 10.15 Catalina以降
ブラウザ：Safari 最新版、Firefox 最新版、Chrome 最新版
【iPhone・iPad】
OS：iOS最新版
ブラウザ：Safari 最新版
【Android】
OS：Android最新版
ブラウザ：Chrome 最新版
キャンセルについて
動画講座
村畑 圭悟さんのヴィーガン薬膳レッスン（１レッスン収録）
まとめ売り専用講座です
-
デバイス
PC, スマートフォンどちらでも可
まとめ売り専用講座です
オンラインで学ぶヴィーガン料理スクールです
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ オンラインスクール
人気料理家やシェフが先生。 月額3300円のオンラインの ヴィーガンスクールです。
著書70冊以上のヴィーガン料理家、庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界のトップシェフやパティシエなど、講師陣は50名以上。
ヴィーガンカフェの人気レシピや料理家の秘密のレシピなど、とびきりおいしいヴィーガン料理を学べる『ビデオレッスン』は、
現在280タイトル以上。
このすべてがスクールに収録されており、PCやスマホで、いつでもどこでも。
自分のペースで学べます。
また、月に４回以上はライブレッスンも配信しています。
ライブでご参加いただくと、その場でのご質問も可能。
スタジオレッスンさならがらの臨場感で学んでいただけます。
ヴィーガンの栄養学や環境にやさしい農業のこと、素材のことなど、講座や勉強会も開催。
✔︎ヴィーガン料理の最初の一歩を踏み出したい方
✔︎幅を広げたい方、学びを深めたい方
✔︎仕事に役立てたい方
ヴィーガン料理を学ぶすべての方に役立つスクールです。
ぜひご一緒に、ヴィーガン料理を学びましょう。
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
オンラインで講座販売するなら
オンライン講座の開催/連絡/決済トータルサポート
無料ではじめる