動画講座
IL TEATRO（イル・テアトロ）神谷龍雄シェフのヴィーガンイタリアン（２レッスン収録）
まとめ売り専用講座です
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ミシュラン掲載の和歌山の名店から学ぶ、ヴィーガンイタリアン。
ワインと合わせて楽しみたいヴィーガン料理が身につきます。
▪️176 IL TEATRO（イル・テアトロ） 神谷龍雄さんの ヴィーガンイタリアンレッスン／ゼッポリとレモンのリゾット
▪️203 IL TEATRO（イル テアトロ） 神谷龍雄さんの ヴィーガンイタリアンレッスン／あつあつチョコレートドーム
カリキュラム
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176 IL TEATRO（イル・テアトロ）神谷龍雄さんのヴィーガンイタリアンレッスン／ゼッポリとレモンのリゾット
61分
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203 IL TEATRO（イル テアトロ）神谷龍雄さんの ヴィーガンイタリアンレッスン／あつあつチョコレートドーム
55分
和歌山のIL TEATRO（イル・テアトロ）のヴィーガンコースにはときめきました。
ミシュランにも掲載されるほどの人気レストラン、和歌山の海の幸、山の幸でつくるコース料理がメディアでもしばしば取り上げられますが、ヴィーガンの料理もすばらしいのです。
前菜からデザートまで一皿一皿に驚きがある。手をかけて美しく、そしてとびきりおいしく。
オーナーシェフの神谷龍雄さんのセンスと料理への熱意をぜひ伝えたく、レッスンを企画しました。
＊このレッスンは2022年9月4日にライブ配信されました。
●講師／神谷龍雄さん IL TEATRO（イル・テアトロ）オーナーシェフ https://la-romanee.jp
●ホスト／野菜料理家 庄司いずみ
●メニュー／
・ゼッポリ（ボール状の軽食）
・レモンのリゾット
商品情報
レモンリゾットの仕上げに使ったキパワーソルトはこちら。
https://www.qipower.co.jp
あのミシュランに掲載されるイタリア料理の名店、和歌山のIL TEATRO（イル・テアトロ）。
オーナーシェフ、神谷龍雄さん、リクエストにお応えしての2度目のレッスン！
今回のレッスンでは、誰もがあっと驚く、ヴィーガンのチョコレートドームをご紹介いただきます。
熱々のとるけるヴィーガンチョコレートは夢のようなおいしさです。
●講師／神谷龍雄さん IL TEATRO（イル・テアトロ）オーナーシェフ
●ホスト／ヴィーガン料理家 庄司いずみ
●メニュー／
・ヴィーガンチョコレートドームほか
神谷龍雄さん
IL TEATRO オーナーシェフ
沖縄生まれ和歌山育ち。２０１２年にイタリアに渡りピエモンテ州政府認定ICIFマスタークラスを卒業。２０１４年にはAPNナポリピッツァ職人協会認定を取得。
https://la-romanee.jp
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
こんな人におすすめです
✔︎イタリア料理を学びたい方
✔︎シェフのテクニックから学びたい方
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人気料理家やシェフが先生。オンラインのヴィーガン料理スクール
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
日本で初めてのヴィーガン料理専門スタジオ『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』では2015年からスタジオレッスンでヴィーガン料理を伝えてきました。
「スタジオレッスンと変わらない質と楽しさのレッスンをより多くの方に届けたい」。
そんな思いから、2020年、オンラインレッスンをスタート。
ライブレッスンを配信後、編集をしてビデオレッスンとして公開。
「いつでもどこでも、自分のペースで学べる」と、ご好評いただいています。
現在ビデオレッスンは320以上。
そのすべてが自由に学べるヴィーガン料理スクールが、このオンラインスクールです。
著書70冊以上のヴィーガン料理家、庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界のトップシェフやパティシエなど、講師陣は60名以上。
✔︎ヴィーガン料理の最初の一歩を踏み出したい方
✔︎幅を広げたい方、学びを深めたい方
✔︎仕事に役立てたい方
ヴィーガン料理を学ぶすべての方に役立つスクールです。
ぜひご一緒に、ヴィーガン料理を学びましょう。
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
＊スクールご登録はこちらからどうぞ。
https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0
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