和歌山のIL TEATRO（イル・テアトロ）のヴィーガンコースにはときめきました。
ミシュランにも掲載されるほどの人気レストラン、和歌山の海の幸、山の幸でつくるコース料理がメディアでもしばしば取り上げられますが、ヴィーガンの料理もすばらしいのです。
前菜からデザートまで一皿一皿に驚きがある。手をかけて美しく、そしてとびきりおいしく。
オーナーシェフの神谷龍雄さんのセンスと料理への熱意をぜひ伝えたく、レッスンを企画しました。
＊このレッスンは2022年9月4日にライブ配信されました。

●講師／神谷龍雄さん　IL TEATRO（イル・テアトロ）オーナーシェフ　https://la-romanee.jp
●ホスト／野菜料理家　庄司いずみ
●メニュー／
・ゼッポリ（ボール状の軽食）
・レモンのリゾット

商品情報
レモンリゾットの仕上げに使ったキパワーソルトはこちら。
https://www.qipower.co.jp

あのミシュランに掲載されるイタリア料理の名店、和歌山のIL TEATRO（イル・テアトロ）。
オーナーシェフ、神谷龍雄さん、リクエストにお応えしての2度目のレッスン！
今回のレッスンでは、誰もがあっと驚く、ヴィーガンのチョコレートドームをご紹介いただきます。
熱々のとるけるヴィーガンチョコレートは夢のようなおいしさです。

●講師／神谷龍雄さん　IL TEATRO（イル・テアトロ）オーナーシェフ　
●ホスト／ヴィーガン料理家　庄司いずみ
●メニュー／
・ヴィーガンチョコレートドームほか