イベントではいつも長蛇の列、店舗も大人気。
ヴィーガンバーガーブームを牽引するLuna Burgerの黒木さんのバーガーレッスン。
とても貴重な内容です。
▪️070 LUNA BURGER 黒木亮さんのヴィーガンバーガーレッスン 特製パティと２種のソース
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LUNA BURGER 黒木亮さんのバーガーレッスン（１レッスン収録）
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070 LUNA BURGER 黒木亮さんのヴィーガンバーガーレッスン
66分
ヴィーガンバーガーがブームです。
そんな中、フードトラックでの移動販売で人気を集めたLuna Burger（ルナバーガー）は、素敵にジャンクで、誰もが好む美味しさです。
このレッスンでは、店主の黒木さんからお店とは別バージョン、家庭でも作りやすいレシピで教えていただきます。
＊このレッスンは、 2020年12月5日にライブ配信されました。
●講師/黒木 亮さん「LUNA BURGER 」店主 （https://lunaburger.base.shop/about ）
●ホスト/野菜料理家 庄司いずみ
●メニュー/
・家庭で作るヴィーガンバーガー
・ルナバーガー特製トマトソースとテリヤキソース（家庭用にアレンジしたレシピです）
・簡単ソイマヨのコールスロー
＊パティはお店のものとは違う、レッスンのためのオリジナルレシピです。
＊バンズは市販のヴィーガンバンズを使用します。
黒木亮さん
「人に優しく 未来に優しく」を事業理念に、ヴィーガンバーガー専門ブランドLUNA BURGERを運営。フードトラックから始めて鎌倉市長谷に実店舗をオープン。フードトラックでの販売は広島でもスタート。今後の展開から目が離せません。
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
こんな人におすすめです
✔︎人気バーガーブランドの味を体験したい方
✔︎家族が喜ぶヴィーガンレシピを知りたい方
✔︎大豆ミート扱いに困っている方
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オンラインで学ぶヴィーガン料理スクールです
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ オンラインスクール
人気料理家やシェフが先生。 月額3300円のオンラインの ヴィーガンスクールです。
著書70冊以上のヴィーガン料理家、庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界のトップシェフやパティシエなど、講師陣は50名以上。
ヴィーガンカフェの人気レシピや料理家の秘密のレシピなど、とびきりおいしいヴィーガン料理を学べる『ビデオレッスン』は、
現在280タイトル以上。
このすべてがスクールに収録されており、PCやスマホで、いつでもどこでも。
自分のペースで学べます。
また、月に４回以上はライブレッスンも配信しています。
ライブでご参加いただくと、その場でのご質問も可能。
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ヴィーガンの栄養学や環境にやさしい農業のこと、素材のことなど、講座や勉強会も開催。
✔︎ヴィーガン料理の最初の一歩を踏み出したい方
✔︎幅を広げたい方、学びを深めたい方
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ヴィーガン料理を学ぶすべての方に役立つスクールです。
ぜひご一緒に、ヴィーガン料理を学びましょう。
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
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