「マクロビオティックは難しそう」と思っている方は杉浦先生（旧姓松崎）のレッスンがオススメです！

このレッスンでは、皮からつくるグルテンフリーの餃子に加え、杏仁豆腐をご紹介いただきます。
＊このレッスンは、 2020年11月4日にライブ配信されました。

●講師/松崎恭子さん
●ホスト/野菜料理家　庄司いずみ

●メニュー/

・皮から作るグルテンフリー＆ヴィーガンの特製蒸し餃子

・豆乳の杏仁豆腐風

このレッスンでは、パーティにもおもてなし料理にも大活躍のプラントベースのミートローフが登場します。
大豆ミートではなく、肉代わりはなんと雑穀で！
高きびで作る絶品レシピです。
サブのおかずも雑穀のサラダ。ヘルシーな素材として大注目の雑穀使いを学びたい方にもおすすめです。
＊このレッスンは、 2021年1月14日にライブ配信されました。

●講師/松崎恭子さん
●ホスト/野菜料理家　庄司いずみ

●メニュー/

・高きびのミートローフ風
・あわと季節の野菜のホットサラダ

簡単で美味しいマクロビスィーツレシピでも大人気の松崎先生。
このレッスンでは、ついに！
松崎先生の人気レシピ、マクロビシュークリームが登場します。
卵、乳製品を使わないのはもちろんのこと、グルテフリーでとびきり美味しく！
ヘルシーなシュークリームを学びましょう。
＊このレッスンは、 2021年5月18日にライブ配信されました。

●講師/松崎恭子さん
●ホスト/野菜料理家　庄司いずみ
●メニュー/
・マクロビの米粉シュークリーム
・豆乳カスタード

このレッスンのテーマは、「マクロビオティックの和菓子」。

レッスンでは、まずは基本のあんこから学びます。
通常のあんこは砂糖をたっぷり使いますが、前崎先生流は、メープルシロップと塩で甘味を引き出すヘルシーレシピ。
そこから、ひんやりプルプルの水まんじゅう、そして生八つ橋を作ります。

「市販の水まんじゅうのように加工でんぷんや添加物は使わず、本葛粉100％。そのなめらかな食感には感動しますよ。八つ橋は家庭にある材料で簡単につくれます」（松崎さん）

＊このレッスンは、 2021年7月20日にライブ配信されました。

●講師/松崎恭子さん
●ホスト/野菜料理家　庄司いずみ
●メニュー/
・おだやかな甘みの優しいあんこ（メープルシロップと塩で小豆の甘味を引き出します）
・葛粉100％の本格水まんじゅう
・簡単生八つ橋（上新粉、白玉粉など、手に入りやすい材料で作ります）

このレッスンでは、大豆ミートとたっぷりの野菜、そしてバジルで作るガパオライスを学びます。

そして、なんと！　ヴィーガンの目玉焼きもトッピング。

春雨と野菜でつくるヴィーガンヤムウンセンも添え、マクロビオティックのエスニック料理がしっかり身につくレッスンです。
＊このレッスンは2021年10月6日にライブ配信されました。

●講師/松崎恭子さん（ゆったりマクロビ美人食料理教室主宰　http://macrobicooking.net ）
●ホスト/野菜料理家　庄司いずみ
●メニュー/
・ヴィーガンガパオライス風
・ヤムウンセン

このレッスンでは和菓子がテーマ。人気の真黒いビあんこを使い、体に優しくとびきりおいしい、マクロビオティックの大福を学びます。
＊このレッスンは2022年3月2日にライブ配信されました。

●講師/松崎恭子さん（ゆったりマクロビ美人食料理教室主宰　http://macrobicooking.net ）
●ホスト/野菜料理家　庄司いずみ
●メニュー/
・いちご大福
・米粉のどら焼き
＊グルテンフリーのレシピです。