動画講座
エドワード・ヘイムスさんのヴィーガン料理（３レッスン収録）
まとめ売り専用講座です
-
デバイス
PC, スマートフォンどちらでも可
まとめ売り専用講座です
クリエイティブディレクターとして数々の人気店を手掛けてきたエディさん。
フォトグラファーでもあるだけあって、センスの良さは抜群。人気店のおしゃれでおいしいヴィーガンレシピを学びましょう。
▪️001 浅草のみそ汁専門店 MISOJYU(みそじゅう） エドワードヘイムスさんの精進みそ汁レッスン
▪️134 エドワード・ヘイムスさんの ヴィーガンの絶品カレーレッスン
▪️180 エドワード・ヘイムスさんの ヴィーガンタコスレッスン
カリキュラム
-
001 浅草のみそ汁専門店 MISOJYU(みそじゅう）エドワード・ヘイムスさんの精進みそ汁レッスン
46分
-
134 エドワード・ヘイムスさんの ヴィーガンの絶品カレーレッスン
62分
-
180 エドワード・ヘイムスさんの ヴィーガンタコスレッスン
64分
みそ汁は日本人のソウルフード。
毎日の食卓に添えてあるのが普通。
豆腐とわかめ、じゃがいもと油揚げなど、好みも様々。みその種類にもこだわりのある人も多いですが、あるのが普通すぎて、多くの人にとっては意識することの少ない存在かもしれません。
そんなみそ汁を主役に引きあげたのが、浅草のみそ汁専門店、MISOJYUです。
きのこたっぷりの”森のいろいろきのこのおみそ汁”や、”ごろごろ野菜と角煮のすんごいとん汁”、”まるごとトマトとほろほろ牛スネの みそポトフ”など、野菜や肉などがたっぷり。みそ汁とおにぎりでお腹いっぱいのご馳走みそ汁を提供。
みそ汁ブームを巻き起こしました。
このレッスンでは、そんなMISOJYUのメニューをプロディースするエドワードヘイムスさんを講師に迎え、精進のみそ汁を習います。
だしのとり方からじっくりと。
そして、枝豆の緑が爽やかなつめたいみそ汁、そして人気の”森のいろいろきのこのおみそ汁”の精進版を教えていただきます。
●講師/エドワードヘイムスさん
●ホスト/庄司いずみ
●ご紹介メニュー/
・枝豆冷や味噌汁
・5種のキノコの精進味噌汁
・焼き油揚げと練りゴマのスプレッド
クリエイティブディレクターとして、浅草のMisojyu（みそじゅう）や
本格的なスパイス料理が話題のChikyu masara（地球マサラ）など、
数々の人気店をプロデュースしてきたエドワード・ヘイムスさん。
このレッスンではChikyu masaraで話題を呼んだヴィーガンのカレーをご紹介いただきます。
野菜や調味料にもとことんこだわるエディさん、
オリジナルブレンドのスパイスも販売、すぐにsold outするほどの大人気です。
そんなエディさんに、絶品の味を生み出す秘密を教えていただきます。
＊このレッスンは2021年10月30日にライブ配信されました。
●講師／エドワード・ヘイムスさん（Creative Director,Photographer,and Chef）
Chikyu masara （https://chikyu-masala.jp ）
●ホスト／庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
Chikyu masara の季節のヴィーガンカレー
3度目のご登場となるこのレッスンではヴィーガンタコスを教えていただきます。
エディさんといえば、スパイスブランドのプロデュースも手がけるほどのスパイスマニア。
今回も、スパイス使いが決め手のタコスに、ローストトマトのサルサと、豆のサルサの2種のサルサを合わせてご紹介くださいます。
＊このレッスンは2022年10月2日にライブ配信されました。
●講師／エドワード・ヘイムスさん（Creative Director,Photographer,and Chef）
Chikyu masara （https://chikyu-masala.jp ）
●ホスト／庄司いずみ
●ご紹介メニュー／
大豆ミートのタコス
フレッシュトマトのサルサ（ピコデガヨ）
チポトレマヨネーズ
カリフラワーのタコス
ローストトマトのサルサ
キャベツのスロー
●お店や商品の参考URL
CHIKYU MASALA
https://chikyu-masala.jp
MISOJYU
https://misojyu.jp
チポトレペッパー缶詰
https://www.amazon.co.jp/チポトレペッパー-Torre-Chipotle-Peppers-CHIPOTLES/dp/B06Y47K9FF/ref=sr_1_1?adgrpid=120461640905&hvadid=620412119672&hvdev=c&hvqmt=b&hvtargid=kwd-312349299975&hydadcr=674_1015067510&jp-ad-ap=0&keywords=チポトレペッパー&qid=1664946590&qu=eyJxc2MiOiIwLjAwIiwicXNhIjoiMC4wMCIsInFzcCI6IjAuMDAifQ%3D%3D&sr=8-1
ハラペーニョ
https://www.amazon.co.jp/メキシチョイス-ハラペーニョ-うまか園期限シール-JALAPENO-PEPPERS/dp/B0B8P9BL1W/ref=sr_1_4_sspa?__mk_ja_JP=カタカナ&crid=1QUF7TP7RAEMH&keywords=ハラペーニョ&qid=1665723828&qu=eyJxc2MiOiI0LjQ4IiwicXNhIjoiMy40OSIsInFzcCI6IjMuMTIifQ%3D%3D&sprefix=ハラペーニョ%2Caps%2C187&sr=8-4-spons&psc=1&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUFGVEtCVDdCWVhCWDEmZW5jcnlwdGVkSWQ9QTAwMjQ0NDgxUzFRRjZBUFlKRkdMJmVuY3J5cHRlZEFkSWQ9QVg3SDFCTldSWk1TUSZ3aWRnZXROYW1lPXNwX2F0ZiZhY3Rpb249Y2xpY2tSZWRpcmVjdCZkb05vdExvZ0NsaWNrPXRydWU=
エドワード・ヘイムスさん
Creative Director,
Photographer,and Chef
浅草Misojyu、新宿Chikyu Masala、麹町Deli等、人気店を次々プロデュース。フォトグラファーとしての経歴も長く、抜群のセンスを生かした美しく美味しい野菜料理も話題です。
＊レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo
こんな人におすすめです
✔︎人気店のヴィーガンレシピを学びたい方
✔︎盛りつけのコツを知りたい方
講座スタイル
-
動画講座
-
PC, スマートフォンどちらでも可
システム要件
■パソコン
【windows】
OS：Windows 11、Windows 10
ブラウザ：Microsoft Edge 最新版 Firefox 最新版、Chrome 最新版
【macOS】
OS：macOS 10.15 Catalina以降
ブラウザ：Safari 最新版、Firefox 最新版、Chrome 最新版
【iPhone・iPad】
OS：iOS最新版
ブラウザ：Safari 最新版
【Android】
OS：Android最新版
ブラウザ：Chrome 最新版
キャンセルポリシー
| 全額返金 | - |
| 半額返金 | - |
| 返金不可 | 常に返金不可 |
動画講座
エドワード・ヘイムスさんのヴィーガン料理（３レッスン収録）
まとめ売り専用講座です
-
デバイス
PC, スマートフォンどちらでも可
まとめ売り専用講座です
人気料理家やシェフが先生。オンラインのヴィーガン料理スクール
庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ
日本で初めてのヴィーガン料理専門スタジオ『庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ』では2015年からスタジオレッスンでヴィーガン料理を伝えてきました。
「スタジオレッスンと変わらない質と楽しさのレッスンをより多くの方に届けたい」。
そんな思いから、2020年、オンラインレッスンをスタート。
ライブレッスンを配信後、編集をしてビデオレッスンとして公開。
「いつでもどこでも、自分のペースで学べる」と、ご好評いただいています。
現在ビデオレッスンは320以上。
そのすべてが自由に学べるヴィーガン料理スクールが、このオンラインスクールです。
著書70冊以上のヴィーガン料理家、庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界のトップシェフやパティシエなど、講師陣は60名以上。
✔︎ヴィーガン料理の最初の一歩を踏み出したい方
✔︎幅を広げたい方、学びを深めたい方
✔︎仕事に役立てたい方
ヴィーガン料理を学ぶすべての方に役立つスクールです。
ぜひご一緒に、ヴィーガン料理を学びましょう。
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
＊スクールご登録はこちらからどうぞ。
https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0
オンラインで講座販売するなら
オンライン講座の開催/連絡/決済トータルサポート
無料ではじめる