東京衛生アドベンチスト病院健康教育科科長、米国登録栄養士の資格もお持ちの仲本桂子先生に学ぶ、ヴィーガンの栄養講座。
ヴィーガン食で気になる栄養素を毎回ひとつピックアップ。
栄養学の基礎を学びつつ、
「ヴィーガン食で足りてる? 足りてない?」
「吸収率のいい摂り方は?」など、気になる疑問にもしっかり答える内容です。
隔月開催、全7回の連続講座で、ヴィーガンの栄養についてしっかり学びましょう。
動画講座
連続講座 仲本桂子先生のヴィーガンの栄養学
まとめ売り専用講座です
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カリキュラム
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仲本桂子先生のヴィーガンの栄養学vol.1/ヴィーガン食とタンパク質
31分
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連続講座 仲本桂子先生のヴィーガンの栄養学vol.2/n-3系脂肪酸の話
32分
仲本桂子先生に学ぶ、ヴィーガンの栄養講座。
この回では一番気になるタンパク質について学びます。
「ヴィーガン食で足りてる? 足りてない?」
「吸収率のいい摂り方は?」など、気になる疑問にもしっかり答える内容です。
東京衛生アドベンチスト病院健康教育科科長、米国登録栄養士の資格もお持ちの仲本桂子先生に学ぶ、ヴィーガンの栄養講座。
ィーガン食で気になる栄養素を毎回ひとつピックアップ。
2回目のこの回では、気になるn-3系脂肪酸を取り上げます。
栄養学の基礎を学びつつ、
「ヴィーガン食で足りてる? 足りてない?」
「吸収率のいい摂り方は?」など、気になる疑問にもしっかり答える内容です。
隔月開催、全7回の連続講座で、ヴィーガンの栄養についてしっかり学びましょう。
*この講座は24年8月8日にライブ配信されました。
●講師/仲本桂子さん(米国ロマリンダ大学栄養学科修士課程修了、女子栄養大学で博士(栄養学)号取得、日本ベジタリアン学会理事)
●ホスト/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
*3回目以降は鉄、亜鉛、カルシウム、ビタミンB12、ビタミンDについてお話しいただきます。
*偶数月に配信中(日程は月により変わります)、お楽しみに!
仲本桂子さん/
米国ロマリンダ大学栄養学科修士課程修了、女子栄養大学で博士(栄養学)号取得、日本ベジタリアン学会理事
こんな人におすすめです
✔︎ヴィーガンのことを基礎からしっかり学びたい方に
✔︎栄養バランスが気になる方に
✔︎料理だけでなく、座学でも学びたい方に
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