庄司いずみのヴィーガンレッスン vol.11(ミニレッスン)(1レッスン収録)

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▪️庄司いずみのミニレッスン/蜜がけ芋とマロンクリームのヴィーガンパフェ

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カリキュラム

  • m70 庄司いずみのミニレッスン/蜜がけ芋とマロンクリームのヴィーガンパフェ

    33分

    1. さつまいもや栗は秋のごちそう。
      甘みを生かし、秋から冬に楽しめる、ヴィーガンパフェを作りましょう。
      乳製品不使用のマロンクリームやチョコレート風クリーム、甘酒のコンデンス風クリーム。
      そしてカリカリの蜜がけ芋を用意し、グラスにぎゅっと詰め込みます。
      体を冷やさないよう素材選びにも工夫して。
      ギルトフリーでしっかりおいしい、大活躍のレシピです。
      *このレッスンは、24年11月13日にライブ配信されました。
       
      ●講師/ヴィーガン料理家 庄司いずみ
      ●ご紹介メニュー/
      ・秋のヴィーガンパフェ(蜜がけ芋、マロンクリーム、チョコレート風クリーム、甘酒のコンデンス風クリーム)

庄司いずみ/ヴィーガン料理家、日本ベジタリアン学会会員、かんぶつマエストロ
ヴィーガン料理を紹介する著書は70冊以上。日本のヴィーガンブームを牽引してきた人気料理家。主宰する『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』は、日本初のヴィーガン料理専門スタジオとして知られる。ヴィーガン料理の浸透を願い、商品開発やレシピ監修にも力を注ぐ。
 
*レシピの無断商用はご遠慮ください。ご希望の方はスタジオ宛ご相談ください。vegestudio@shoji-izumi.tokyo

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スクールはこちら
https://college.coeteco.jp/bundles/X8LbsmY0
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人気料理家やシェフが先生。 月額3300円のオンラインの ヴィーガンスクールです。
 
著書70冊以上のヴィーガン料理家、庄司いずみをはじめ、ヴィーガン界のトップシェフやパティシエなど、講師陣は50名以上。
 
ヴィーガンカフェの人気レシピや料理家の秘密のレシピなど、とびきりおいしいヴィーガン料理を学べる『ビデオレッスン』は、
現在280タイトル以上。
 
このすべてがスクールに収録されており、PCやスマホで、いつでもどこでも。
自分のペースで学べます。
 
また、月に4回以上はライブレッスンも配信しています。
 
ライブでご参加いただくと、その場でのご質問も可能。
スタジオレッスンさならがらの臨場感で学んでいただけます。
 
ヴィーガンの栄養学や環境にやさしい農業のこと、素材のことなど、講座や勉強会も開催。
 
✔︎ヴィーガン料理の最初の一歩を踏み出したい方
✔︎幅を広げたい方、学びを深めたい方
✔︎仕事に役立てたい方
 
ヴィーガン料理を学ぶすべての方に役立つスクールです。
 
ぜひご一緒に、ヴィーガン料理を学びましょう。
 
 
ヴィーガン料理家 庄司いずみ
 
 
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