・藤野幸子のオンラインレッスンは、イタリア料理とパン作りを中心に、初心者から上級者まで幅広い受講者が楽しめる料理教室です。基本的に、お家で買い揃えることができる材料でレシピを組んでます。本場の味を家庭で再現でききるようご紹介します。

・スクールで大切にしていること

素材の味を大切に、シンプルで美味しい料理やパン作りを紹介。化学調味料やコンソメなどを使わずに簡単に美味しい料理を作るマンマの南イタリア料理をベースにしてます。

・本場の味を家庭で再現

イタリア各地の伝統的なレシピを学び、本格的な味を再現する方法を指導します。

現地の調理法だけでなく、家庭用の材料や道具に合わせたアレンジも紹介します。

・素材を大切にする

季節の食材を活用したレシピを提案。

シンプルな材料で最大限に美味しさを引き出す調理法を学べます。

・楽しく学ぶ環境作り

初心者でも安心して受けていただけます。
一歩ずつ進めることで、達成感を感じられる構成を心がけています。
参加者同士の写真投稿や情報交換、質問でさらに料理を楽しく料理への理解も深まります。

・スクールの実績

藤野幸子は、多くのテレビ出演や雑誌掲載の実績があり、これまで多くの生徒に料理とパン作りの楽しさを伝えてきました。オンラインスクールは、２０２０年よりスタート。日本全国、海外からたくさんの料理好きな方が参加されてます。

・藤野幸子プロフィール
３０年以上の料理家としてイタリア料理、パンを紹介
イタリアでの専門研修毎年開催
イタリア各地の有名な料理学校ガンベロロッソで料理講師。
南イタリア料理を中心とした、地元の伝統的な技術の習得。
NHKなどテレビ雑誌など多数出演
書籍”シンプルでおいしいこねないパン”夏目社

生徒からの高評価

数多くの生徒が「家庭で再現しやすい」「本格的な味が楽しめる」と絶賛。

初心者でもわかりやすいレッスン構成。

・学べる内容
1. イタリア料理

イタリア料理の伝統と技術を学び、本格的な味を家庭で再現するスキルを身につけられます。

パスタ作り

手打ちパスタから乾麺を使ったアレンジまで。

本場のソース作りのコツや素材の選び方。

南イタリア料理

トマトを中心にしたヘルシーでシンプルな料理。

カンパーニャ州やシチリア州の伝統料理。

季節ごとのレシピ

旬の食材を使ったイタリア料理。

1. パン作り

パン作りは、特に初心者でも挑戦しやすいシンプルなレシピからスタートします。

ハード系パン

菓子パン

家庭用オーブンでの焼き方

ストウブ鍋を使った焼き方。

パンをふっくらと焼き上げる温度と時間の調整。

1. 特別テーマ

料理やパンだけでなく、以下のようなテーマも取り上げています。

発酵食品と健康

簡単に作れる自家製ヨーグルトや味噌。

質問対応

レッスン中や後にも質問可能。フォローアップが充実。

フレキシブルなスケジュール

オンデマンドで受講可能なので、自分のペースで学べます。

特典付きレッスン

季節の特別レシピや、受講生限定の特別動画を配信。

継続的なスキルアップ

基本から応用まで段階的に学べるカリキュラム。

新しいレシピや技術を定期的に追加。

受講者の声

40代女性: “パン作り初心者でしたが、オンラインレッスンのおかげで自信を持って焼けるようになりました。”

30代男性: “料理が趣味になり、家族に喜ばれています。”

60代女性: “シンプルな材料で本格的なイタリアンを作れるのが魅力です。”

本格的な指導: イタリア料理とパン作りのプロフェッショナルが直接指導。

初心者から上級者まで対応: 初めての方でも安心して学べ、経験者も満足できる内容。

オンラインならではの柔軟性: 世界中どこからでも参加可能。

家庭で役立つ技術: 毎日の食卓を豊かにするスキルが身につく。

こんな方におすすめ

初心者でも安心して学べるレッスンを探している方。

忙しい生活の中で、自分のペースで料理を学びたい方。

本格的なイタリア料理やパン作りを家庭で楽しみたい方。

健康的で美味しい料理を家族に作りたい方。

最後に

藤野幸子のオンラインレッスンは、料理やパン作りを通じて日々の暮らしを豊かにするお手伝いをします。食材を大切にし、家庭でも本場の味を再現できる技術を提供することを使命としています。これからも、多くの方に「本物の味」と「作る楽しさ」をお届けできるよう努めてまいります。ぜひ、この機会に受講をご検討ください。